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Internationaler Verband der Köche: Die Küche. Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. 34. Jahrgang (1930) mit 24 Heften in 1 Band.

, Frankfurt, 1930.

464 Seiten. Leinen

50.00 EUR

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Antiquariat Thomas Nonnenmacher
Freiburg

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Internationaler Verband der Köche: Die Küche. Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. 30. Jahrgag (1926) mit 24 Heften in 1 Band.

, Frankfurt, 1926.

500 Seiten. Leinen

50.00 EUR

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Antiquariat Thomas Nonnenmacher
Freiburg

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Internationaler Verband der Köche: Die Küche. Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. 31. Jahrgang (1927) mit 24 Heften in 1 Band.

, Frankfurt, 1927.

488 Seiten Leinen

50.00 EUR

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Antiquariat Thomas Nonnenmacher
Freiburg

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Die Küche. Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche. Jg. 35 (1931) mit 24 Heften in 1 Bd.

am Main, Frankfurt, 1929.

4°. Mit einigen Abb. im Text. 384 S. Mod. Lwd. mit goldgepr. Rtit.

50.00 EUR

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Antiquariat Sander
Dresden

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Nebrich, Volkhard: Produktküche : Europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes.

Thorbecke, Ostfildern, 2013.

606 S., mit farbigen Illustrationen, 4° OPappband

45.00 EUR

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Antiquariat Bäßler
Vohenstrauss

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Universal-Lexikon der Kochkunst. 1. Band: A-K. 2. Band: L-Z. 6., verbesserte und vermehrte Auflage, 2 Bände,

Leipzig, Weber, 1897.

XXXVI, (48), 657; (4), 694, (2) Seiten mit 81 in den Text gedruckten und 7 Tafeln Abbildungen, 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen und einer (in einer beschädigten Lasche liegenden) gastronomischen Karte von Deutschland, Groß 8°, Original-Halbleder der Zeit, Einbände berieben und bestoßen, Außengelenke etwas schwach, die Faltkarte an den Falzen teils eingerissen, die Tafeln teils mit unscheinbarem Wasserrand, eine Seite mit Ausriss (restaurierbar, kein Textverlust!), (mehr anzeigen)

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Antiquariat Silvanus
Ahrbrück

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Fülscher, Elisabeth: Das Fülscher-Kochbuch : der Führer zur Kochkunst mit 1700 Rezepten von internationalem Niveau.

A. Müller, Rüschlikon-Zürich ; Stuttgart ; Wien, 1994.

12. Aufl. XXVIII, 631 S. : Ill. (z.T. farb.)) ; 22 cm Werkstoff

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Spoerri, Daniel: Wenn alle Künste untergehn, die edle Kochkunst bleibt bestehn / Hommage à Isaac Feinstein - motto: Daniel, du Apfel, falle weit vom Stamm / - 2 Kataloge

Stedelijk Museum, Amsterdam, 1971.

2 Kataloge von Daniel Spoerri, herausgegeben vom Stedelijk Museum, Amsterdam anlässlich der dort gezeigten Ausstellung von Daniel Spoerri, 17. April bis 6. Juni 1971; Katalog Nr. 502A und 502B; 44 S. bzw. 48 S. Niederländisch / Deutsch / Englisch, mit zahlreichen s/w-Abbildungen; Einbände wenig angeschmutzt, Schnitte kaum angeschmutzt, Seiten sauber, guter Zustand. 4°

24.50 EUR

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Verlag IL Kunst, Literatur & Antiquariat
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St. Hilaire, Josefa von: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Illustrirtes Pester Kochbuch.

Eggenberg'sche, Budapest, 1860.

Enthält: Eine Sammlung von achthundert und neunundvierzig zuverlässigen und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlichen Fleisch- und Fastenspeisen ... am geschmackvollsten geschehen kann. Nach eigenen vielfachen Proben deutlich und genau beschrieben und zum Besten sorgfältiger Hausfrauen herausgegeben.. 8°. IV + 569 S. Illustr. OPp., Abbildung

60.00 EUR

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Salzburg

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Kochkunst. Illustrirte Halbmonatschrift für Hotel-, Restaurant-, Herrschafts- u. bürgerliche Küche. [Jg. I-II].

Intern. Verband der Köche 1899, Frankfurt, 1900.

4°. XVI, 368, 383 S. Mit Abb. Pbd.

120.00 EUR

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Antiquariat Müller & Gräff e.K.
Stuttgart

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Schneider-Schlöth, Amalie: Basler Kochschule. Eine leichtfaßliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst. -

Felix Schneider, Basel, 1888.

iv, 588 Seiten, farbiger Blattschnitt, gold- und blindgeprägter OLnbd., 21 x 14,5 cm.

130.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Deutschland

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Rottenhöfer, J[ohann]: Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.

Braun & Schneider Vlg, München, 1900.

8°. 1.023 S. Mit zahlreichen Illustrationen. Orig.-Leinenband mit Goldprägung.

150.00 EUR

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Antiquariat Rainer Kurz
Oberaudorf

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Die feine Küche oder die moderne höhere Kochkunst.

Amelang, Leipzig Berlin, 1857.

Gründliche Anweisung alle Arten von Speisen auf die schmackhafteste Art zu bereiten. Ein Handbuch für Hausfrauen, Köche und Köchinnen.. 8°. XXV, 482 S. Geprägtes OLn. restauriert., Scheibler, Die feine Küche oder die moderne höhere Kochkunst 1857

88.00 EUR

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Georg Fritsch Antiquariat
Wien

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Meyer, Cäcilie Einleitung: Osnabrücker Historisches Kochbuch. Geschichtliche Darstellung der Kochkunst von den ältesten Zeiten bis auf die Gegenwart. Sammlung von Koch-, Back- und Destillierrezepten der verschiedensten Zeitalter.

J.G. Kisling Verlag, Osnabrück, 1916.

Mit einem Ueberblick über das Kochwesen des Auslandes und in den Kolonien, ferner vervollständigt durch einen Anhang nützlicher Mitteilungen. Geziert mit Randleisten, Initialen und mancherlei alten Holzschnitten. 96 S. mit zahlr. Holzschnitten, kart. (hintere Einbanddecke mit Abrieb/vordere Einbanddecke mit Knickspur/Klammerung angerostet)---Verlag: J.G. Kisling Verlag Verlag: J.G. Kisling Verlag

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Naumann, L(ouis): Systematik der Kochkunst

Schönfeld, Dresden, 1887.

Internationales Koch-Lehrbuch für alle Haushaltungen aller Stände. 2., verbesserte Auflage. Dresden, Schönfeld, 1887. Mit Schmucktitel u. 83 Holzstichillustrationen. XX, 560 S. Grüner Original-Leinenband mit Gold- u. Schwarzprägung, dreiseitigem Rotschnitt und Orig.-Pappschuber; dieser gebräunt u. stärker stockfleckig.

75.00 EUR

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Kochkunst im Bild und Film - Hefte 1 bis 6 sowie Feste im Haue I. + II.

Verlag Beyer (=Beyers Kochkunsthefte), Leipzig, 1928.

Heft / Der gedeckte Tisch / Saures und Pikantes / Anrichte und Servieren / 4 Wochen vegetarisch / Mit drei Eiern / Mit Milch und Mehl / Rund um den Teetisch / Richtige Kost = halbe Heilung /. mit sehr vielen fot. Abb, teils in Filmmanier nebst vielen Zeichnungen. HLwd.d.Zt, ill. OKt.-Hefte, je Heft 20 S., 4° (16 Hefte zus.)

150.00 EUR

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Kochkunst und Tafelwesen. Moderne illustrirte Halbmonatschrift. Jg. XV.

Intern. Verband der Köche, Frankfurt, 1913.

Gr.8°. 396 S. Mit zahlr. Abb. Oln. mit Goldpräg.

80.00 EUR

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Antiquariat Müller & Gräff e.K.
Stuttgart

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Fuchs, Klara: Die praktische Wiener Bürger-Köchin als Meisterin in der Kochkunst. (Ehemals Vorstadt-Köchin.) Ein verläßliches Universal-Kochbuch, um bei theuren Zeiten billige und doch vorzügliche Kost herzustellen, enthaltend über 1000 stets gelungene Kochrezepte. -

Albert A. Wenedikt, Wien, 1890.

259 (13) Seiten, moderner HLnbd. unter Verwendung des OU., 19 x 12 cm.

100.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Universal-Lexikon der Kochkunst. 6., verbesserte und vermehrte Auflage.

J. J. Weber, Leipzig, 1897.

Gr.-8vo. Mit 81 Textabb. u. 7 teils farb. Taf., 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen u. 1 gastronomischen Karte von Deutschland (Faltkarte in Beilagentasche). XXXV, 24 Bl., 657 S.; 2 Bl., 694 S., 1 Bl. OHldr. m. illustr. Deckeln u. dekorativer Rückengoldprägung. Rotschnitt.

200.00 EUR

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Berlin

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Gollmer, Richard (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst.

Verlagsbuchhandlung J.J. Weber, Leipzig, 1913.

1. Band A-K; 2. Band L-Z; 3. (Ergänzungs-)Band: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung.. Gross-8°. XLIII S., 19 Bll. Küchenkalender, 657, 1 S.; 2 Bll., 694 S., 1 Bl., mit 473 Textabbildungen, 12 Tafeln (davon 2 schwarzweiße, 8 chromoglithogr. und 2 Tafeln in Dreifarbendruck); IX, 260 S., 1 Bl. mit 392 Textabb. u. 12 montierten Menükarten (teils farbig). Original-Halbleinenbände mit farbigen Vorsätzen u. (mehr anzeigen)

180.00 EUR

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