Schneider-Schlöth, Amalie: Basler Kochschule. Eine leichtfaßliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst. -

Felix Schneider, Basel, 1888.

iv, 588 Seiten, farbiger Blattschnitt, gold- und blindgeprägter OLnbd., 21 x 14,5 cm.

iv, 588 Seiten, farbiger Blattschnitt, gold- und blindgeprägter OLnbd., 21 x 14,5 cm. (weniger anzeigen)

Rottenhöfer, J[ohann]: Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.

Braun & Schneider Vlg, München, 1900.

8°. 1.023 S. Mit zahlreichen Illustrationen. Orig.-Leinenband mit Goldprägung.

8°. 1.023 S. Mit zahlreichen Illustrationen. Orig.-Leinenband mit Goldprägung. (weniger anzeigen)

Scheibler, Sophie Wilhelmine: Die feine Küche oder die moderne höhere Kochkunst.

Amelang, Leipzig Berlin, 1857.

Gründliche Anweisung alle Arten von Speisen auf die schmackhafteste Art zu bereiten. Ein Handbuch für Hausfrauen, Köche und Köchinnen.. 8°. XXV, 482 S. Geprägtes OLn. restauriert., Scheibler, Die feine Küche oder die moderne höhere Kochkunst 1857

Gründliche Anweisung alle Arten von Speisen auf die schmackhafteste Art zu bereiten. Ein Handbuch für Hausfrauen, Köche und Köchinnen.. 8°. XXV, 482 S. Geprägtes OLn. restauriert., Scheibler, Die feine Küche oder die moderne höhere Kochkunst 1857 (weniger anzeigen)

Meyer, Cäcilie Einleitung: Osnabrücker Historisches Kochbuch. Geschichtliche Darstellung der Kochkunst von den ältesten Zeiten bis auf die Gegenwart. Sammlung von Koch-, Back- und Destillierrezepten der verschiedensten Zeitalter.

J.G. Kisling Verlag, Osnabrück, 1916.

Mit einem Ueberblick über das Kochwesen des Auslandes und in den Kolonien, ferner vervollständigt durch einen Anhang nützlicher Mitteilungen. Geziert mit Randleisten, Initialen und mancherlei alten Holzschnitten. 96 S. mit zahlr. Holzschnitten, kart. (hintere Einbanddecke mit Abrieb/vordere Einbanddecke mit Knickspur/Klammerung angerostet)---Verlag: J.G. Kisling Verlag Verlag: J.G. Kisling Verlag

Mit einem Ueberblick über das Kochwesen des Auslandes und in den Kolonien, ferner vervollständigt durch einen Anhang nützlicher Mitteilungen. Geziert mit Randleisten, Initialen und mancherlei alten Holzschnitten. 96 S. mit zahlr. Holzschnitten, kart. (hintere Einbanddecke mit Abrieb/vordere Einbanddecke mit Knickspur/Klammerung angerostet)---Verlag: J.G. Kisling Verlag Verlag: J.G. Kisling Verlag (weniger anzeigen)

Naumann, L(ouis): Systematik der Kochkunst

Schönfeld, Dresden, 1887.

Internationales Koch-Lehrbuch für alle Haushaltungen aller Stände. 2., verbesserte Auflage. Dresden, Schönfeld, 1887. Mit Schmucktitel u. 83 Holzstichillustrationen. XX, 560 S. Grüner Original-Leinenband mit Gold- u. Schwarzprägung, dreiseitigem Rotschnitt und Orig.-Pappschuber; dieser gebräunt u. stärker stockfleckig.

Internationales Koch-Lehrbuch für alle Haushaltungen aller Stände. 2., verbesserte Auflage. Dresden, Schönfeld, 1887. Mit Schmucktitel u. 83 Holzstichillustrationen. XX, 560 S. Grüner Original-Leinenband mit Gold- u. Schwarzprägung, dreiseitigem Rotschnitt und Orig.-Pappschuber; dieser gebräunt u. stärker stockfleckig. (weniger anzeigen)

Kochkunst im Bild und Film - Hefte 1 bis 6 sowie Feste im Haue I. + II.

Verlag Beyer (=Beyers Kochkunsthefte), Leipzig, 1928.

Heft / Der gedeckte Tisch / Saures und Pikantes / Anrichte und Servieren / 4 Wochen vegetarisch / Mit drei Eiern / Mit Milch und Mehl / Rund um den Teetisch / Richtige Kost = halbe Heilung /. mit sehr vielen fot. Abb, teils in Filmmanier nebst vielen Zeichnungen. HLwd.d.Zt, ill. OKt.-Hefte, je Heft 20 S., 4° (16 Hefte zus.)

Heft / Der gedeckte Tisch / Saures und Pikantes / Anrichte und Servieren / 4 Wochen vegetarisch / Mit drei Eiern / Mit Milch und Mehl / Rund um den Teetisch / Richtige Kost = halbe Heilung /. mit sehr vielen fot. Abb, teils in Filmmanier nebst vielen Zeichnungen. HLwd.d.Zt, ill. OKt.-Hefte, je Heft 20 S., 4° (16 Hefte zus.) (weniger anzeigen)

Kochkunst und Tafelwesen. Moderne illustrirte Halbmonatschrift. Jg. XV.

Intern. Verband der Köche, Frankfurt, 1913.

Gr.8°. 396 S. Mit zahlr. Abb. Original-Leinenband mit Goldpräg.

Gr.8°. 396 S. Mit zahlr. Abb. Original-Leinenband mit Goldpräg. (weniger anzeigen)

Fuchs, Klara: Die praktische Wiener Bürger-Köchin als Meisterin in der Kochkunst. (Ehemals Vorstadt-Köchin.) Ein verläßliches Universal-Kochbuch, um bei theuren Zeiten billige und doch vorzügliche Kost herzustellen, enthaltend über 1000 stets gelungene Kochrezepte. -

Albert A. Wenedikt, Wien, 1890.

259 (13) Seiten, moderner HLnbd. unter Verwendung des OU., 19 x 12 cm.

259 (13) Seiten, moderner HLnbd. unter Verwendung des OU., 19 x 12 cm. (weniger anzeigen)

Universal-Lexikon der Kochkunst. 6., verbesserte und vermehrte Auflage.

J. J. Weber, Leipzig, 1897.

Gr.-8vo. Mit 81 Textabb. u. 7 teils farb. Taf., 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen u. 1 gastronomischen Karte von Deutschland (Faltkarte in Beilagentasche). XXXV, 24 Bl., 657 S.; 2 Bl., 694 S., 1 Bl. OHldr. m. illustr. Deckeln u. dekorativer Rückengoldprägung. Rotschnitt.

Gr.-8vo. Mit 81 Textabb. u. 7 teils farb. Taf., 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen u. 1 gastronomischen Karte von Deutschland (Faltkarte in Beilagentasche). XXXV, 24 Bl., 657 S.; 2 Bl., 694 S., 1 Bl. OHldr. m. illustr. Deckeln u. dekorativer Rückengoldprägung. Rotschnitt. (weniger anzeigen)

Gollmer, Richard (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst.

Verlagsbuchhandlung J.J. Weber, Leipzig, 1913.

1. Band A-K; 2. Band L-Z; 3. (Ergänzungs-)Band: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung.. Gross-8°. XLIII S., 19 Bll. Küchenkalender, 657, 1 S.; 2 Bll., 694 S., 1 Bl., mit 473 Textabbildungen, 12 Tafeln (davon 2 schwarzweiße, 8 chromoglithogr. und 2 Tafeln in Dreifarbendruck); IX, 260 S., 1 Bl. mit 392 Textabb. u. 12 montierten Menükarten (teils farbig). Original-Halbleinenbände mit farbigen Vorsätzen u. (mehr anzeigen)

1. Band A-K; 2. Band L-Z; 3. (Ergänzungs-)Band: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung.. Gross-8°. XLIII S., 19 Bll. Küchenkalender, 657, 1 S.; 2 Bll., 694 S., 1 Bl., mit 473 Textabbildungen, 12 Tafeln (davon 2 schwarzweiße, 8 chromoglithogr. und 2 Tafeln in Dreifarbendruck); IX, 260 S., 1 Bl. mit 392 Textabb. u. 12 montierten Menükarten (teils farbig). Original-Halbleinenbände mit farbigen Vorsätzen u. dreiseitigem Rotschnitt. 3 Bände. (weniger anzeigen)

Rumohr, Karl Friedrich von: Geist der Kochkunst.

Georg Müller, München, 1922.

19 : 12,5 cm. Portrait, XL, 360 Seiten, 1 Blatt. Roter Original-Halblederband mit reicher Rückenvergoldung.

19 : 12,5 cm. Portrait, XL, 360 Seiten, 1 Blatt. Roter Original-Halblederband mit reicher Rückenvergoldung. (weniger anzeigen)

NAUMANN, L: Systematik der Kochkunst. Internationales Koch-Lehrbuch für Haushaltungen aller Stände. Zur Benützung beim Ertheilen von Unterricht sowie zum Selbststudium, desgleichen zur Orientirung für Aerzte etc.

G. Schönfeld, Dresden, 1900.

3. Aufl. Mit zahlreichen Abbildungen. XX S., 560 S. OLwd.

3. Aufl. Mit zahlreichen Abbildungen. XX S., 560 S. OLwd. (weniger anzeigen)

Heimburg, Nellie von (Hg.): Perlen der Kochkunst. Zum Besten des Vaterländischen Frauen-Vereins. -

J. Rosenberg, Köslin, 1908.

3 Bll., 489 Seiten, 1 Bl. Berichtigungen, OLnbd., 19,5 x 13,5 cm.

3 Bll., 489 Seiten, 1 Bl. Berichtigungen, OLnbd., 19,5 x 13,5 cm. (weniger anzeigen)

SAINT HILAIRE, Josephine von: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pester Kochbuch.

Eggenberger'che Buchh, Budapest, 1873.

Enthält Eine Sammlung von eintausend und fünfzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährte Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auch die besten und vorzügtlichsten Bäckereine, Sulzen, Geleen, eingesottenen Obstes, Säfte, Gefrorenen, Liqueurs u. s. w. auf die beste und wohlfeislte Weise, am geschmackvollsten geschehen kann.. 25. starkl verm. u. verb. Aufl. 8°. IV, 518 S. Ln. m. aufgez. (mehr anzeigen)

Enthält Eine Sammlung von eintausend und fünfzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährte Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auch die besten und vorzügtlichsten Bäckereine, Sulzen, Geleen, eingesottenen Obstes, Säfte, Gefrorenen, Liqueurs u. s. w. auf die beste und wohlfeislte Weise, am geschmackvollsten geschehen kann.. 25. starkl verm. u. verb. Aufl. 8°. IV, 518 S. Ln. m. aufgez. ill. vord. OU. (weniger anzeigen)

Narain, Ashima (Fotograf), Neha (Verfasser) Prasada und Frank (Übersetzer) Fuchs Isabelle (Übersetzer) Auerbach: Dinner mit den Maharadschas : Kochkunst an Indiens Fürstenhöfen. Fotos Ashima Narain ; Text Neha Prasada ; Idee Priya Kapoor ; aus dem Englischen von Frank Auerbach ; Übersetzung Rezepte: Isabelle Fuchs 1. Auflage

Gerstenberg, 2016, Hildesheim, _.

250 Seiten ; 30 cm + 1 Rezeptheft (68 Seiten) Wattierter Samtveloursbezug mit montiertem Deckelschild und Ganzsilberschnitt (verlagsfrisch eingeschweißt.)

250 Seiten ; 30 cm + 1 Rezeptheft (68 Seiten) Wattierter Samtveloursbezug mit montiertem Deckelschild und Ganzsilberschnitt (verlagsfrisch eingeschweißt.) (weniger anzeigen)

Schantz, Karl und Georg Greindl: Neuzeitliche Kochkunst für Gesunde und Kranke.

Frey, Zürich, 1920.

25,5 : 18,5 cm. 317 Seiten mit vielen farbigen Tafeln. Farbig illustrierter Original-Leinenband. 2 Teile in 1 Band.

25,5 : 18,5 cm. 317 Seiten mit vielen farbigen Tafeln. Farbig illustrierter Original-Leinenband. 2 Teile in 1 Band. (weniger anzeigen)

Gollmer, Richard (Hrg.): Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. Dritter (Ergänzungs-)Band Universal-Lexikon der Kochkunst.

Verlagsbuchhandlung Weber, Leipzig, 1913.

Mit 392 in den Text gedruckten Abbildungen und 12 farbigen Orginalmenüs in authentischen Nachbildungen. Neunte Auflage.. 259 Seiten Original-Halbleinen.

Mit 392 in den Text gedruckten Abbildungen und 12 farbigen Orginalmenüs in authentischen Nachbildungen. Neunte Auflage.. 259 Seiten Original-Halbleinen. (weniger anzeigen)

Sternberg (Hrsg.), Wilhelm: Diätetische Kochkunst. Gelatinspeisen.

Enke, Stuttgart, 1908.

22,5 x 14,5 cm. XI, 113 Seiten, 21 Abb. und 10 Taf. Orig.-Broschur (sehr gut erhalten).

22,5 x 14,5 cm. XI, 113 Seiten, 21 Abb. und 10 Taf. Orig.-Broschur (sehr gut erhalten). (weniger anzeigen)

Heimburg, Nellie von: Perlen der Kochkunst. Sammlung erprobter Rezepte. Zum Besten des Vaterländischen Frauen-Vereins. 5. verbesserte Auflage.

J. Rosenberg & Co, Köslin, 1910.

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Das neueste und einfachste Kochbuch für Mädchen und angehende Hausfrauen bürgerlichen Standes, denen es an Gelegenheit zum mündlichen Unterrichte in der Kochkunst fehlt.

Immanuel Müller, Leipzig, 1838.

13. verb. u. vermehrte Aufl., kl 8°, geb. Pappeinbd. d. Zeit., XXIV, 228 S. - Einband berieben, durchgehend stockfleckig

13. verb. u. vermehrte Aufl., kl 8°, geb. Pappeinbd. d. Zeit., XXIV, 228 S. - Einband berieben, durchgehend stockfleckig (weniger anzeigen)