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Kochbuch, Franken, Kochen, Backen, Hausvaterbuch - (Funk, M. D.): Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen...

Heyder, Erlangen, 1839.

Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften. Dritte verbesserte und vermehrte Auflage.. 8°, circa 18 x 11,8 cm., XXVIII, 624 SS.. Halbleinen d. Zt., mit verziertem Rückenschild und marmorierten Deckeln Weiss 1158. Dritte gegenüber der ersten von 1813 stark vermehrte Ausgabe des klassichen Werkes zur fränkischen Küche mit 941 Rezepten und zahlreichen Hinweisen für die Führung eines Haushalts. (mehr anzeigen)

240.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
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KOCHEN, Albert Heinrich Matthias (Hrsg.): Charis oder über die Würde und Bestimmung des weiblichen Geschlechts. Nach dem englischen Original (von George GREGORY) und mit eigenen Bemerkungen herausgegeben.

Hoffmann, Hamburg, 1806.

243 S. Halbleder d. Zeit (berieben u. bestoßen).

220.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
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Backen und Kochen - Koller, Anna: Neuestes vollstandiges Kochbuch. Eine Anleitung, die Speisen eben so schmackhaft und zierlich, als schnell und sparsam zu bereiten. Blos aus den Ergebnissen eigener, vieljähriger Erfahrung zusammengestellt.

Rösl, München, 1851.

8°., 2 Bll., 386, XXXVIII SS., 1 Bl.. Pappband d. Zt. Weiss 2067. Erste Ausgabe des selteneren Kochbuches, das auch viele Bakrezepte sowie Allgemeines zur Hauswirtschaft enthält, am Ende Menüvorschläge, Kapitel über Senf, Schokolade, Eingelegtes, Dörrobst etc. Die Verfasserin bezeichnet sich als "Wirthstochter aus dem Königreiche Bayern".

180.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
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Gastronomie - Kochen: Die Küche.

Internationaler Verband der Köche, Frankfurt, 1927.

Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche.. 488 (recte ca. 396) S. 4°. Mit zahlr. Textabbildungen. 31. Jahrgang (1927).

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Ich kann kochen: Das Buch von der natürlichen Ernährung des Menschen

Ullstein, Berlin, 1910.

Herausgegeben von Erich Urban u.a. 36.-50. Tsd. Berlin, Ullstein, (ca. 1910). Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 542 S., 2 Bl. Or.-Lwd. mit montiertem Deckelbild (Frau mit Schürze schöpft mit einer Kelle aus Kochtopf); alt in Klarsichtfolie eingeschlagen (auf den Vorsätzen mit Klebestreifen befestigt), Deckelbild mit Eckabriss.

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Ich kann kochen: Das Buch von der natürlichen Ernährung des Menschen

Ullstein, Berlin, 1909.

Herausgegeben von Erich Urban u.a. Berlin, Ullstein, 1909. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 535 S. Or.-Lwd. mit montiertem Deckelbild (Frau mit Schürze schöpft mit einer Kelle aus Kochtopf); Ecken u. Kapitale stark stark bestoßen u. fransig, Kanten beschabt.

22.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder: Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten,

zu haben bei Pockwitz, Hannover und Stade, 1835.

zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke u.s.w. und alle Arten Früchte einzumachen. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. 8° (18x10), VI, 576 S., restaurierter Einband: mamor Pbd mit beidseitig aufgezogenen Originalumschlag, neues Rückenschild und Kapitalbänder, Schnitt behutsam gesäubert,

200.00 EUR

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Hobhouse, Caroline, Martin Brigdale und Elisabeth (Red.) Lange: Kochen ist eine Lebenskunst. Fotogr.: Martin Brigdale. [Übers. der Reportagen Bettina Blumenberg, der Rezepte Angelika Feilhauer. Red.: Elisabeth Lange]

Zabert Sandmann, Steinhagen, 1990.

1. Aufl. 221 S. überwiegend Ill. 33 x 25 cm, Pappband mit OSchU

27.00 EUR

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Lena, Birte: Schöner Kochen. In 52 Arten mit ebensovielen Versen von Günter Herburger.

Eremiten-Presse, (Düsseldorf), 1974.

54 Bl. Mit 54 ganzseitigen, erotischen Illustrationen. 4to. OKart.

28.00 EUR

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Laufener Frauen laden zum Kochen ein.

Druck Kurt Grauer, ohne Jahr, Laufen, _.

Originalbroschur. 22 cm

18.00 EUR

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Temm, Elfriede: So kochen die Frauen in Neubäu & Walderbach. 28. erweiterte und verbesserte Auflage. Mit einem neuen Vorwort.

Katholischer Frauenbund, Walderbach, _.

359 Seiten. 22 cm Originalpappband.

24.00 EUR

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Kramer, Edith und H.R. Hebeisen: Faszination Tafelfreuden. Band 1: Meine Freude am Kochen, Essen & Trinken. Mit Aquarellen von Edith Kramer. Limitierte ERSTAUSGABE für Freunde. ( Auflage 500 Exemplare).

HRH Hebeisen Fishing, Zürich, 2009.

255 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen Originalleinen mit Original-Schutzumschlag.

29.00 EUR

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Deutscher Hausfrauen-Bund, Ortsverband Salzgitter Solte (Hrsg.): So kochen die Sölterschen.

, Selbstverlag, 1985.

1. Auflage : 1000 Stück.

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Ullstein - Verlag: 9 Ullstein-Sonderhefte zum Thema Küchen, Kochen, Backen. Nr. 17, 29/30, 71, 77, 82, 96, 133, 156, 158.

Ullstein, ca. 1925, Berlin, 1932.

Je Heft 16 Seiten. Mit den farbigen Orig.-Broschuren. 31 x 24 cm.

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Kramer, Edith und H.R. Hebeisen: Faszination Tafelfreuden. Band 1: Meine Freude am Kochen, Essen & Trinken. Mit Aquarellen von Edith Kramer. Limitierte ERSTAUSGABE für Freunde. ( Auflage : 500 Exemplare).

HRH Hebeisen Fishing, Zürich, 2009.

255 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen Originalleinen mit Original-Schutzumschlag.

26.00 EUR

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Römer - Peschke, Hans-Peter von und Werner Feldmann: Kochen wie die alten Römer : 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt. von Hans-Peter von Peschke und Werner Feldmann

Artemis und Winkler, Zürich, 1995.

285 S. : 12 schw.-w. u. 20 farb. Abb. ; 25 cm, mit Schutzumschlag, Rückenfarbe vom SU etwas ausgeblichen. gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

15.00 EUR

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Witschi, Heinz und Andreas Thumm: Kochen für Freunde : Höhepunkte für Feinschmecker vom Frühlingsbrunch zum Weihnachtsmenü. Fotografien von Andreas Thumm ERSTAUSGABE.

AT-Verl, Aarau, Schweiz, 2000.

164 Seiten Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. ; 31 cm Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.

22.50 EUR

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Trautenau, M. W. zu und Beatrice Hintermaier: Kochen wie anno dazumal : die Küchengeheimnisse einer Meisterköchin des 19. Jahrhunderts. Illustriert und graphisch gestaltet von Beatrice Hintermaier ERSTAUSGABE.

Ed. Styria, Wien, 2010.

159 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Illustrationen. 22 cm Originalhalbleinen.

24.50 EUR

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Chiemgauer Internet Antiquariat GbR
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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch oder gründliche Anweisung zum Kochen und Braten, wie auch Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke u.s.w. zu bereiten, und alle Arten Früchte einzumachen.

Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen. Zweite verbesserte Auflage.
Ludwig Pockwitz, Hannover, 1831.

VI und 592 Seiten sowie 1 Seite Verbesserungen. Halbleder der Zeit mit farbigem Rückenschild und allseitigem Farbschnitt (etwas berieben und bestoßen, auf dem vorderen Innendeckel ein Namenszug von 1897, das vordere Innengelenk angeplatzt, das Vorsatzpapier und das Titelblatt etwas stockfleckig, sonst gutes und sauberes Exemplar). 8°.

126.00 EUR

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Antiquariat Kristen (Inh. Dr. Lorenz Kristen)
Berlin

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Deutschland - egal

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Klarin, Elisabetha: Die wohlunterrichtete und sich selbst lehrende Köchin, oder die Kunst in der kürzesten Zeit, ohne alle Vorkenntnisse, auf die vortheilhafteste Art billig und schmackhaft kochen zu lernen. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und und Köchinnen.

Nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet. 3., verbesserte und vermehrte Aufl.
C.J. Edler, Hanau, 1831.

XII, [4], 440 S. Mit lithograph. Frontispiz (Küche mit Köchin am Herd). 13,5 cm. Späterer roter Lederband m. mont. RSchild u. Kattunpapiervorsätzen.

120.00 EUR

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