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Hamburgisches Koch-Buch oder vollständige Anweisung zum Kochen für angehende Köche, Köchinnen und Haushälterinnen besonders aber für Hausfrauen in Hamburg und Niedersachsen. Verfaßt von einigen Hamburgischen Hausfrauen.

8., vermehrte u. verbesserte Auflage.
Herold u. Wahlstab, Hamburg u. Lüneburg, 1830.

8vo. VII, 398 (recte 598) S., 1 Bl. Moderner grüner Pappband mit rotem Rückenschild u. etwas Rückenvergoldung (Rücken verblaßt).

280.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
Berlin

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NEUDECKER, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist. 6. vermehrte Auflage.

Mayr, Salzburg, 1832.

24, 522 S., 31 Bl. Mit 8 lithographierten Tafeln. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen)

200.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
Berlin

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Marperger, Paul Jacob: Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium. Faksimile der Ausgabe Hamburg, Schiller, 1716.

Heimeran, München, 1978.

Gr.-8vo. Mit faks. Abb. 8 Bl., 1352 S. OLdr. auf 4 unechten Bünden m. goldgeprägt. Rückentitel sowie 48 S. Kommentar v. Julius Arndt in OBrosch. zusammen im OPp.-Schuber.

180.00 EUR

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Antiquariat Düwal
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Krackhart, C: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- u. Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Partissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- u. Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau. Ausgabe A. 8. bedeutend verm. u. verb. Aufl.

Killinger, Nordhausen, 1907.

4°. M. 44 (teils chromolith.) Doppeltaf. XXIV, XXII, 231 S. Dekorativer OLwdbd. m. Rücken- u. Deckeltitel sowie goldgepr. Deckelill. Einbd. leicht fleckig. Rücken m. Einriss. Gelenke gelockert. Teilw. finger- oder stockfl. M. einigen (Bleist.-) Anmerk. M. Lesebändern (diese etwas läd.

240.00 EUR

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Karg, Rudolf: Back- und Süß-Speisenküche: Illustriertes Handbuch für Köche, Konditoren und Hausfrauen. Reiche Sammlung selbsterprobter Rezepte und des Neuesten aus der Praxis. -

Mentor, Berlin, 1906.

142 Seiten, 7 Bll. Anzeigen, illustrierter goldgeprägter OLnbd., 21,5 x 14 cm.

40.00 EUR

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Murray, Les: Heilige Kühe. Holy cows. Gedichte in der Übersetzung von Margitt Lehbert. Zeichnungen von Johannes Beyerle.

Neumarkt und Edition Rugerup, Berlin 2006, Verlag Thomas Reche, 2006.

4°, 63, (1) S., mit 5 s/w Tafeln. Orig.-Leinen mit montiertem Titelbild und Rückenschild.

75.00 EUR

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Famija Albèisa (Hrsg.): Rezeptesammlung. Rezepte und Menüs aus DEM GROSSEN BUCH der ALBESER KÜCHE.

L`Artistica Savigliano, Druck, 1998.

Die Zusammenstellung der Menüs und Rezepte dieser Ausgabe erfolgte unter Leitung von Giancarlo Ricatto in Zusammenarbeit mit Giuseppe Monchiero, Giovanni Piero Vinai und Giancarlo Germano (was die Weine betrifft). [Übersetzung: Sylvia Lüllman].. 112 S. 4°, Softcover/Paperback.

45.00 EUR

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Antiquariat Tuschik
Meyenburg

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Zeitschrift: Kochkunst und Tafelwesen - Moderne illustrierte Halbmonatsschrift - 14. Jahrgang 1912 - Internationaler Verband der Köche

Kochkunst Museum, Frankfurt, 1912.

PP, 384S, Rücken teilw. gelöst sonst gutes Exemplar, kompletter Jahrgang in einem Band

115.00 EUR

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Buchhandlung und Antiquariat Lutz Heimhalt
Hamburg

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Herrmann, Alexander: Küchen IQ. Band 1-3 ( 3 Bände komplett). Band 1 : Basis; Band 2 : Menue; Band 3 : Anlass.

Collection Rolf Heyne. 2011, München, 2012.

24,5*31 cm (quer). OPappbände, OSchu.

180.00 EUR

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Antiquariat BehnkeBuch
Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Marpergers, Paul Jacob und Julius (Kommentarband) Arndt: Vollständiges Küch- und Keller- Dictionarium (in 1 Band und einem Kommentarband)), In welchem allerhand Speisen und Geträncke/Bekannte und unbekannte/gesunde und ungesunde/einheimische und ausländische/wohlfeile und kostbare/nothwendige und

Heimeran Verlag, München, 1978.

entbehrliche/und andere/wie sie Nahmen haben mögen, mehr beschrieben REPRINT der Ausgabe von 1716 in 1 Band mit einem broschierten Kommentarband,. mit 1352 Seiten, mit einem 48 seitigen Begleitheft, 8°, braunes OLdr mit blauem Rückenschild im OSchuber

285.00 EUR

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Antiquariat im Baldreit
Baden-Baden

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Gastronomisches Lexikon: Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln, bearbeitet und zusammengestellt von mehreren Mitarbeitern der "Zeitung der Köche" 1. Auflage

Internationaler Verband der Köche, [ca, Frankfurt am Main, 1900.

240 Seiten, 8°, braunes O Ln mit goldgeprägtem Titel auf Vorderdecke und Buchrücken

340.00 EUR

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Antiquariat im Baldreit
Baden-Baden

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Neudecker, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Herausgegeben von Maria Anna Neudecker, geb. Ertl.

Kronberger's Witwe und Weber, Prag, 1839.

Siebente, verbesserte Auflage, vermehrt mit 12 neuen Speise-Zetteln, mit einer lithographirten Auftragtafel, und mit der neuesten einfachsten, faßlichsten Tranchirkunst.. Ca. 19,5 x 14 cm. XX Seiten, 461 Seiten, 47 nn. Seiten Register, mit 8 lithographierten Tafeln. Pappband der Zeit mit Farbschnitt und handgeschriebenem Rückenschild.

150.00 EUR

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Antiquariat Rainer Schlicht
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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagbuch für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liquerfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.

Killinger, München, 1895.

Ausgabe A mit 70 Tafeln in Buntdruck. 6. Auflage XIX, 196 S. und 70 Tafeln 25 x 18 cm, geprägtes Leinen ohne Schutzumschlag

230.00 EUR

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Göppinger Antiquariat
Göppingen

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Möbel - WITZEMANN Herta-Maria: Deutsche Möbel heute. (Dreisprachig. Text in German, English and French. Der Wohnraum. Tische, Sitzmöbel. Wohnzimmerschränke. Arbeitsräume. Schrank und Bett. Küchen. Gartenmöbel. Register).

Kleine Verlagsanstalt. (Erstes bis Fünftes Tausend, Stuttgart, 1954.

164, (8) Seiten. Mit unzähligen Abbildungen. Schöner zweifarbiger Druck. Hellgrüner Original-Leinwand-Einband u. dekorativ zweifarbig illustrierter Schutzusmchlag. (Geringere Gebrauchsspuren. Gutes Exemplar). 28x22 cm

50.00 EUR

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Furio Navarro, Ernesto (1902-1995): Manuel A. Ortiz. Bäuerin und zwei Kühe.

, Ca, 1960.

60 x 88 mm. Radierung.

20.00 EUR

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Gengenbach

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Oehm, Christian: Praktisches Kochbuch für bürgerliche Hausfrauen, Wirthschafterinnen, Köche und Köchinnen.

J. G. Riemann, Coburg, 1854.

Ein gründliches Lehrbuch zur richtigen und geschmackvollen Zubereitung warmer und kalter Speisen und Getränke, Mehl- , Milch- , und Eierspeisen, aller Arten Braten und anderer Fleischgerichte, mit verständlicher Belehrung zum Einmachen der Gemüse, Salate, Früchte u.s.w., nebst Anweisung: Gefrornes, Torten und andere Conditorbäckereien schnell und billig zu bereiten, dabei hauptsächlich die richtige Angabe des Maaßes und Gewichtes. Nach funfzigjähriger Erfahrung herausgegeben von (mehr anzeigen)

200.00 EUR

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Antiquariat Reinhold Pabel
Hamburg

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Krackhart, Carl: Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. AUSGABE A mit 68 Tafeln in Buntdruck.

7. vermehrte Aufl. Neubearbeitet von Max Bernhard.
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch.

220.00 EUR

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Antiquariat Reinhold Pabel
Hamburg

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Holländischer oder norddeutscher Maler: Kühe im seichten Flussufer mit Magd - Öl auf Leinwand

um, 1900.

Maße: ca. 45,5 cm x 33 cm, im goldfarbenden Stuckrahmen, (Rahmen teils mit reparierten Fehlstellen/etwas fleckig, vereinzelt beschabt/etwas Farbverlust)---- Etikett auf der Rückseite: Am 4.11.2007 Begutachtet durch Experten von N3 Lieb und teuer im Römer Museum -

450.00 EUR

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Celler Versandantiquariat
Eicklingen

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Erni, Hans (1909-2015): Kühe und Stier.

Farbige Original-Lithographie.
, 1972.

Blattgrösse: 92x45 cm. 1 Blatt auf Rives-Bütten. Unten rechts signiert, links numeriert 22/150.

680.00 EUR

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Biblion Antiquariat
Zürich

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Europa Zone 1 / A-Post, eingeschrieben

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Gastronomie, Menues, Restaurants, Adlon, Hotels, Kochkunstmuseum - Banzer, M. C. (Red.): Kochkunst und Tafelwesen. Moderne illustrierte Zeitschrift für Hotels, Restaurationen und herrschaftliche Haushaltungen. Herausgegeben vom Internationalen Verband der Köche. 10. Jahrgang, Hefte 1-24 in 1 Band.

Eigenverlag der Redaktion, Frankfurt, 1908.

Gr- 8°, circa 25 x 18 cm., 382, VI SS., mit vielen Abbildungen. Originales blaues Leinenb mit schöner Deckelprägung Kompletter Jahrgang 10 von 1908, Januar bs Dezember in 24 Heften mit Beiträgen über Speisen, Neuerungen in der Küche, Küchengeräte, Restaurants (Weinlokal Traube in Berlin, Adlon, Hotel Ritter Heidelberg, Club der Köche Wiesbaden u.a..), Menuekarten, den Bau eines neuen Kochkunstmuseums etc..

80.00 EUR

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