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Siebente, verbesserte Auflage, vermehrt mit 12 neuen Speise-Zetteln, mit einer lithographirten Auftragtafel, und mit der neuesten einfachsten, faßlichsten Tranchirkunst.. Ca. 19,5 x 14 cm. XX Seiten, 461 Seiten, 47 nn. Seiten Register, mit 8 lithographierten Tafeln. Pappband der Zeit mit Farbschnitt und handgeschriebenem Rückenschild.
Bemerkung:
Einband berieben und bestoßen, Überzugspapier des Rückens mit größeren Fehlstellen, alte Buchhändlermarke auf Vorsatz, teils leicht stockfleckig. Insgesamt schönes und vollständiges Exemplar.