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Karg, Rudolf: Back- und Süß-Speisenküche. Illustriertes Handbuch für Köche, Konditoren und Hausfrauen. Reiche Sammlung selbsterprobter Rezepte und des Neuesten aus der Praxis

2., vermehrte Auflage, Killinger, Leipzig,, um, 1910.

XVI, 156 S. mit einem Frontispiz u. zahlreichen Textabb., original Leineneinband mit goldgeprägtem Titel, (Vorsatz u. Titel stockfleckig / Einband berieben / Name auf Vorsatz / leichter Titelabrieb)---

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Wehlau, Anna von (Hg.): 1911 Koch-Kalender (Neuestes Küchen Handbuch). Ein Haushaltungs-, Wirtschafts- und reichhaltiges Kochbuch zu gleicher Zeit.

J. Diemer, Mainz, 1910.

Menus für jeden Tag, Mittag und Abend mit genauer Preisangabe und Berechnung. Neue Originalrezepte, praktisch erprobt für die nord- und süddeutsche Küche.. XVIII, 601 S. Gr.8°.

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Hülsmanns, Dieter (Hrsg.): Ein gutes Büchel ist der Seel ein Küchel : eine Anthologie zum 25jährigen Bestehen der Eremiten-Presse. Zusammengestellt von Dieter Hülsmanns u. Friedolin Reske. Mit Orig.-Beitr. d. Autoren u. Selbstporträts d. Graphiker & Maler d. Eremiten-Presse.

Eremiten-Presse, Düsseldorf, 1974.

Ca. 150 Seiten; zahlr. Illustr. (z. T. farb.); 30 cm; kart.

25.00 EUR

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Gastronomie, Kochbuch, Menue: Gastronomisches Lexikon. Ein Hilfs-, Lehr- und Nachschlagebuch für Gastrosophen, Gastgeber, Hoteliers, Restaurateure, Haushofmeister, Köche, Oberkellner, Servierkellner etc..

Selbstverlag, Wien, 1908.

circa 23 x 16,5 cm., 2 Bll., 520 SS., 7 Tafeln. Halb-Leder d. Zt., mit Goldprägung und Goldschnitt Umfangreiches Wörterbuch zu allen Bereichen der Küche und des Kellers, mit den wichtigsten englischen und französischen Fachausdrücken. Am Ende 4 farbige beispielhafte Menükarten, drei weitere Tafeln zeigen die unterschiedlichen eines Ochsen in Österreich, Frankreich und England. - Eleganter privater Einband der Zeit mit sattem Goldschnitt um alle drei Kanten und Buntpapier-Vorsätzen, wenig (mehr anzeigen)

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Höge, Helmut: [ 3 Bde. zsm. ] Schwäne ? Kühe ? Elefanten.

2013 und, Verlag Peter Engstler, 2015.

Insgesamt ca. 150 Seiten. Broschur; Klammerheftung.

48.00 EUR

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Neudecker, M. A: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für vornehme, als gewöhnliche Küchen eingerichtet ist, und in beyden mit besonderm Nutzen gebraucht werden kann. 2. sehr verm. u. mit einem diätetischen Anhange versehene A.

Mayr'sche Buchh, Salzburg, 1810.

XXVIII, 452 S., 16 Bll. Pappband der Zeit

160.00 EUR

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Richter, M. (Moritz) (Hg.): Preis-Einmachebuch. Hervorgegangen aus einem Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Köche. Eine Sammlung erprobter und bewährter Rezepte und Anweisungen der Einmachekunst, geprüft vom Vorstande des Verbandes. Mit zahlreichen Beiträgen der

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

hervorragendsten Fachleute. 346 Einmacherezepte. (= Kochkunst-Bibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Bd. XII).. 3 Bll., 193 S. 8°.

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SCHMIDT, Arno: Kühe in Halbtrauer. -

Stahlberg (c, Karlsruhe, 1964.

347 Ss. 8°. Illustr. dunkelgrünes Ln. mit Rückentitel u. Umschl. (Umschlag tls. etw. gebräunt, kl. Randeinrisse hinterlegt).

35.00 EUR

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Murray, Les, Johannes Beyerle und Margit Lehbert: Heilige Kühe: Holy Cows. Gedichte in der Übersetzung von mrgit Lehbert. Zeichnunge von Johannes Beyerle.

Verlag Thomas Reche / Edition Rump, Neumarkt in der Oberpfalz, 2006.

63 S. mit Frontispiz und vier doppelblattgroßen Abbildungen nach Zeichnungen von J. Beyerle. 4°. Orig.-Leinen mit montiertem Deckel und Rückenschild.

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Krackhart, C: Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagewerk für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.

5. verm. u. verb. Auflage. Ausgabe A.
H. Killinger, München, 1891.

Gr.8°. XIX, 196 S. Mit 70 chromolithographischen Tafn. Original-Leinenband

84.00 EUR

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Brödner, Erika: Moderne Küchen

o.J, Rinn, 1950.

München, Rinn, o.J. (1950). Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen, Grundrissen (von Stefan Rottach) u. Illustrationen. 100 S. Or.-Hlwd. mit Schutzumschlag; dieser leicht berieben.

20.00 EUR

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Berns, H.-D: Der Einfluß der Witterung auf die Milch- und Fettleistung der Kühe während der Weidezeit.

Bonn, Dissertation, 1937.

119 S., 8°, Original-Leinen, Rücken leicht aufgehellt, gutes Exemplar mit handschriftlicher Widmung und Signatur des Verfassers,

24.50 EUR

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Zusammengestellt Von Dieter Hülsmanns Und Friedolin Reske: Der Seel Ein Küchel, Eine Anthologie Zum 25 Jährigen Bestehen Der Eremiten-Presse

Düsseldorf, Eremiten-Presse, 1974.

Erstausgabe Broschierter Einband Sehr gut

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Hülsmanns, Dieter / Reske, Friedolin (Hrsg.): Ein gutes Büchel ist der Seel ein Küchel. Eine Anthologie zum 25jährigen Bestehen der Eremiten-Presse. Mit Originalbeiträgen der Autoren u. Selbstporträts der Graphiker u. Maler der Eremiten-Presse.

Eremiten-Presse, Düsseldorf, 1974.

Ca. 200 S. Mit zahlr. tls. farb. Abb. im Text u. a. Taf. 4to. OBrosch.

38.00 EUR

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SCHMIDT, Arno: Kühe in Halbtrauer. -

Stahlberg (c, Karlsruhe, 1964.

347 Ss. 8°. Illustr. dunkelgrünes Ln. mit Rückentitel u. Umschl. (Umschlag etw. gebraucht u. tls. gebräunt, Randeinrisse hinterlegt).

25.00 EUR

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Karg, Rudolf: Back- und Süßspeisen-Küche. Illustriertes Handbuch für Köche, Konditoren und Hausfrauen. Reiche Sammlung selbsterproblter Rezepte und des Neuesten aus der Praxis

2. vermehrte Auflage. Heinrich Killinger, Leipzig und Nordhausen,, um, 1920.

156 S. mit zahlr. Abb., Leinen (leicht fleckig)---

40.00 EUR

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Schmidt, Arno: Kühe in Halbtrauer.

Stahlberg, (Karlsruhe), 1964.

Illustr. OLwdbd. mit illustr. OUmschl. von Gerhard M. Hotop (hintere Innenlasche mit Knick). 347 SS.

40.00 EUR

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Richter, Claudia: Kühe, Kühe. Kühne [Mit einem Text von Joachim Ringelnatz].

Richter, Halle / Saale, 2001.

14 Bll. 10,5 x 11 cm. Illustrierter Orig.-Pappband.

60.00 EUR

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Fu-Lung, Ho: Aus Chinas Küchen. 365 Rezepte aus dem Reich der Mitte. 2. überarbeitete Auflage.

Hallwag, Bern u. Stuttgart, 1995.

624 S. mit zahlr. farb. Zeichnungen. Schmal-Gr.-8°. Illustr.-Ppbd. Gering bestoßen, Einband u. Schnitt gebräunt. Wurde wohl nie benutzt. - Schön gestaltetes sehr gutes Kochbuch mit umfangreicher Einführung: Die chinesische Eßkultur. Lebensmittel. Naturhei

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Schmidt, Arno: Kühe in Halbtrauer.

Stahlberg 1964, Karlsruhe, 1964.

347 S. Orig.-Leinen mit Orig.-Umschlag.

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