Beschreibung:

8vo. VII, 398 (recte 598) S., 1 Bl. Moderner grüner Pappband mit rotem Rückenschild u. etwas Rückenvergoldung (Rücken verblaßt).

Bemerkung:

Achte Auflage des 1788 erstmals erschienenen Kochbuches für den norddeutschen Raum. Unter den 1627 Rezepten und Regeln finden sich folgerichtig 178 Fischrezepte, Rezepte für Klöben und Harburger Kringel, junge Hühner mit Stachelbeeren, Sardellengebäck, Bouillon auf Reisen, Bickbeerensuppe u. Puter auf Spanisch. - Weiss 1422 (Anmerkung). - Gering gebräunt u. vereinzelt etwas fingerfleckig.