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FLORINUS, Franz Philipp: Oeconomus prudens et legalis continuatus. Oder Grosser Herren Stands und Adelicher Haus-Vatter, bestehend in fünf Büchern ... , mit rechtlichen Anmerckungen auf allerhand vorfallende Begebenheiten versehen durch Johann Christoph Donauer.

5 Bücher in 2 Bänden.
Frankfurt u. Leipzig, J. E. Adelbulner für Ch. Riegel, Nürnberg, 1719.

Folio. 6 (von 7) Bl., 980 S.; (Buch 4:) S. 1-274, 29 (vielfach falsch numerierte) Bl., S. 296-406, 28 Bl. Mit 74 Textkupfern, Kopfvignetten u. einigen gestochenen Zierinitialen u. 26 (davon 10 doppelblattgroße) Kupfertafeln. Leder d. Zeit mit goldgeprägten Rückenschildern u. reicher Rückenvergoldung (berieben u. mit wenigen Wurmspuren, beide Rücken unauffällig restauriert).

1800.00 EUR

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FLORINUS, Franz Philipp: Oeconomus prudens et legalis contiuatur oder Grosser Herren Stands und Adelicher Haus Vatter ... . Teil 2 (von 2), Buch 3-5 (von 5) in 1 Band.

Adelbulner, Nürnberg, 1719.

Folio. (Teil 3:) S. (897)-980; (Teil 4:) S. 1-160; (Teil 5:) S. 161-274, 30 (meist falsch) numerierte Blätter, S. 296-406, 27 Bl. Gesamtregister. Mit 3 gestochenen Zier-Initialen, 52 Textkupfern, 1 S. Noten u. 1 Tabelle, insgesamt 17, teils doppelblattgroße Kupfertafeln. Schöner datierter (1720) Pergament d. Zeit mit vergoldetem Rückentitel (verstaubt u. leicht berieben).

950.00 EUR

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ROCHOL, A: Die vollständige Küchen- und Baumgärtnerei. Ein auf vieljährige Erfahrung gegründeter Unterricht. Nach alphabetischer Ordnung bearbeitet.

Baumgärtner, Leipzig, 1804.

XII, 704 S. Mit 5 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Zeit mit Rückenschild u. etwas Rückenvergoldung (leicht berieben u. bestoßen).

250.00 EUR

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LANDOLT, E(lisabeth): Schweizerisches Kochbuch. Oder: Anleitung, die in der bürgerlichen Küche, bei festlichen Anlässen und größern Wirthschaftstafeln vorkommenden Speisen auf die schmackhafteste Weise zuzubereiten.

Schultheß, Zürich, 1842.

IV, 372 S. Mit 5 (statt 7) gefalteten lithographierten Tafeln. Halbleinen d. Zeit mit neuem Rückenschild (beschabt u. etwas bestoßen).

100.00 EUR

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LEUCHS, Johann Carl: Vollständige Tabak-Kunde, oder wissenschaftlich-praktische Anleitung zur Bereitung des Rauch- und Schnupftabaks und der Cigarren.

Riedel für C. Leuchs u. Comp, Nürnberg, 1830.

8vo. VI, 250 S. Mit einigen Textholzschnitten. Illustrierte Original-Broschur (etwas fleckig u. mit Randläsuren, Rückenbezug eingerissen u. mit kl. Fehlstellen).

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Hamburgisches Koch-Buch oder vollständige Anweisung zum Kochen für angehende Köche, Köchinnen und Haushälterinnen besonders aber für Hausfrauen in Hamburg und Niedersachsen. Verfaßt von einigen Hamburgischen Hausfrauen.

8., vermehrte u. verbesserte Auflage.
Herold u. Wahlstab, Hamburg u. Lüneburg, 1830.

8vo. VII, 398 (recte 598) S., 1 Bl. Moderner grüner Pappband mit rotem Rückenschild u. etwas Rückenvergoldung (Rücken verblaßt).

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NEUDECKER, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist. 6. vermehrte Auflage.

Mayr, Salzburg, 1832.

24, 522 S., 31 Bl. Mit 8 lithographierten Tafeln. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen)

200.00 EUR

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LÖNNE, Charlotte Amalie: Practisches Kochbuch, enthaltend Anweisungen zur Bereitung von Fleisch- Fisch- und Frucht-Suppen, zur Behandlung des gekochten Fleisches (etc.).

Königliches Taubstummen-Institut, Schleswig, 1835.

XXIV, 363 S. Pappband d. Zeit (berieben u. bestoßen, Rücken dezent erneuert).

240.00 EUR

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WIESE, Heinrich: Oekonomisch-technisches Londoner Familien-Receptbuch, oder gewählte Sammlung nützlicher Rathschläge und Vorschriften für Freunde industriöser Thätigkeit. Neu bearbeitet und vermehrt. 3. Auflage.

Hartleben, Pest, 1838.

1 Bl., XVIII, 340 S. Halbleinen d. Zeit (berieben, Innengelenke angeplatzt).

220.00 EUR

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APPERT, FR: Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen, nähmlich alle Gattungen Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fische, Zugemüse, Küchen- und Arzneygewächse, Früchte, Sulzen, Säfte; ferner Bier, schon zum Genuß völlig bereiteten Kaffeh, Thee usw.

Mörschner und Jasper, Wien, 1831.

, in voller Frische, Schmackhaftigkeit und eigenthümlicher Würze mehrere Jahre zu erhalten. (Aus dem Französischen übersetzt). 3. vermehrte, und mit der Reduction der französischen Maße auf Wiener Maße versehene Auflage.. 8vo. 16, 136 S. Mit 1 gefalt. Kupfertafel. Hlwd. um 1850 mit eingebundenem bedruckten Or.-Umschlag.

400.00 EUR

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RICHARDSON, Johann (John): Vorschläge zu neuen Vortheilen beym Bierbrauen nebst Beschreibung seines neuerfundenen Instruments, um den Gehalt des Bieres zu erforschen. Aus dem Englischen mit Anmerkungen übersetzt (von J. H. Wittekop). Mit einer Vorrede begleitet von Lorenz Crell.

Nicolai, Berlin und Stettin, 1788.

Gestochenes Frontispiz, 19 Bl., 234 S. Neuer Halbleder unter Verwendung alter Materialien.

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(SPOERLEIN, Margarete): Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhang von Speisen für Kranke. 3. verbesserte Auflage. 2 Teile in 1 Band.

Rißler, Mülhausen, 1819.

400 S., 12 Bl.; 30, 168 S., 4 Bl. Mit 6 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen).

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BICKELMANN, Georg Conrad: Allgemeines Deutsches Kochbuch für jede Haushaltung, oder Lehrbuch der Koch- und Backkunst. Zweite bedeutend vermehrte und verbesserte Auflage.

O. M. Nauwerck, Zittau u. Leipzig, 1836.

VIII, 359S., 1 Bl. Errata. Bedruckter Originalpappband mit Grünschnitt, leicht fleckig, Ecken etwas bestoßen.

250.00 EUR

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WEILER, Sophia Juliana: Augsburgisches Kochbuch. 7. vermehrte Auflage.

J. Wolff, Augsburg, 1801.

XL, 671 S., 8 Bl. Mit gestochener Titelvignette. Halbleder d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen, Gelenke eingerissen, freie Vorsätze fehlen).

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HERMBSTÄDT, Sigismund Friedrich: Gründliche Anleitung zur Kultur der Tabackspflanzen und der Fabrikation des Rauch- und Schnupftabacks nach agronomischen, technischen und chemischen Grundsätzen.

Amelang, Berlin, 1822.

8vo. XXVIII, 516 S. Halbleder um 1900 mit Rückenschild u. Rückenvergoldung (Rückgelenk unten eingerissen).

350.00 EUR

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AABEL, Marie: Neues illustrirtes bewährtes Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch in allen seinen Theilen. Nebst einem Anhang die vollständige Kartoffelküche. 10tes Tausend.

Stahl, Regensburg, 1889.

483, 38 S., 1 Bl. Mit 4 Tafeln. Originalleinen (etwas berieben, bestoßen u. fleckig).

50.00 EUR

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SCHUBERT, Georg Sebastian (d.i. SINNER, Johann Christian Daniel): Der ökonomische Künstler. Oder neuentdeckte Geheimnisse für Künstler, Professionisten, Jäger, Haus- und Landwirthe. Neueste verbesserte und vermehrte Auflage.

u. Leipzig, Coburg, 1816.

XXXVI, 363 S. Umschlag d. Zeit mit handschriftlichem Rückenschild (etwas fleckig, Rücken überklebt).

120.00 EUR

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ANDRESSE, Wilhelm: Hausbuch für Frauen. Enthaltend alles Wirthschaftliche in Bezug auf Küche, Keller, Boden, Nutz- und Blumen-Garten, Holz-Verbrauch, Behandlung der Wäsche, Bleich- und Färbekunst für den häuslichen Bedarf, Haus-Apotheke usw.

Vereins-Buchhandlung, Berlin, 1839.

8vo. VI, 364 (statt 368) S. mit 9 (von 12) Textholzschnitten. Pappband d. Zt., beschabt und bestoßen, teils nachgefärbt.

100.00 EUR

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Meyer, Johann Georg u. Leonhard Schaake (Hrsg.): Cellische Nachrichten für Landwirthe besonders im Königreich Hannover. Band 1, 1.-4. Stück (1819-1826) und Band 2, 1.-2. Stück (1832-1833) = alles Erschienene.

Hahnsche Hofbuchhandlung, Hannover, 1819.

Herausgegeben im Namen der Königl. Landwirthschafts-Gesellschaft zu Celle von Johann Georg Meyer u. Leonhard Schaake.. Gross-8° (24 x 20 cm). X, 98, 31 Seiten; X, 146 S. mit 8 Kupfertafeln (davon 6 gefaltet); IV, 128 S. mit 2 gef. Tabellen u. 2 gef. Kupfertafeln; VIII, 167 S. mit 1 gef. Kpf. (Plan der Bewässerungs-Anstalten bei Meinersen). - IV, 219; IV, 159 S. Bibliotheks-Pappbände der Zeit. 2 Bände.

300.00 EUR

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(Pfeiffer, Johann Friedrich von): Lehrbegrif (Lehrbegriff) sämtlicher oeconomischer und Cameralwissenschaften.

Bände 3 und 4, jeweils in 2 Teilbänden (ohne Band 1 u. 2) in 2 Bänden.
Kurfürstl. Hofbuchhändler, Mannheim, bey C. F. Schwan, 1777.

Gross-8° (ca. 22 x 17,5 cm). 20, 580; 16, 360 S.; 8, 208, 16, 208 Seiten u. S. 409-424 (Anhang zum vierten Band) jeweils mit Titel-, Kopf- u. Schluss-Vignetten. Halblederbände der Zeit mit Rückentitelprägung.

695.00 EUR

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