NEUDECKER, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist. 6. vermehrte Auflage.

Mayr, Salzburg, 1832.

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Beschreibung:

24, 522 S., 31 Bl. Mit 8 lithographierten Tafeln. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen)

Bemerkung:

Enthält etwa 1000 Rezepte, dazu Speisezettel u. eine Anleitung zum Tranchieren. - Weiss 2715; vgl. Horn/Arndt 532-534. - Stockfleckig u. gebräunt, teilw. etwas wasserrandig. Erste Lage gelockert. Titel mit Namenseintrag, Exlibris.

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