Beschreibung:

142 Seiten, 7 Bll. Anzeigen, illustrierter goldgeprägter OLnbd., 21,5 x 14 cm.

Bemerkung:

Rudolf Karg war "königlicher Mundkoch und Backmeister in den Küchen Seiner Majestät des Deutschen Kaisers". - Enthält 55 Rezepte vom Weingallert, Apfelsinenkörbchen, Mandarinen in der Schale, Eier im Nest, Königinpudding, Baiserschale, Baumkuchen auf Sockel, Savarin mit Birnen, Nougathalbgefrorenes, Baisercharlotte, Königinbombe, Kirschenkrusten, Nougatkarren bis zur Marzipanbordüre. - Mit zahlreichen Abbildungen. - Etwas berieben und bestoßen, sonst und insgesamt gutes Exemplar.