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Prato, Katharina (Verf.) und Viktorine Leitmaier (Hrsg.): Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. [Zusammengestellt von Katharina Prato]. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. 68. bis 71. Auflage.

Verlagsbuchhandlung "Styria, Graz & Wien, 1922.

VII, 808 Seiten. Frakturdruck. Mit 51 Figuren/Abbildungen im Text sowie 4 Tafeln mit Chromolithographien zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen. Vorsätze mit alter Werbung ausgestattet. 8° (17,5-22,5 cm). Orig.-Halbleinenband mit gedruckten Ornamenten und Deckelschild. [Hardcover / fest gebunden].

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Richter, Moritz: 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche. M. Richter / Kochkunst-Bibliothek ; 9, 2 4.. Aufl.

Killinger, Leipzig ; Nordhausen, 1920.

141 S. ; 8°, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

20.00 EUR

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Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck: Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche. 2 Bände im Schuber. [Eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo] / [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck].

Band 1 mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.
Fotostudio Bartelsman c, Wervershoof, 1999.

120 S. : überw. Ill. + 63 S. : zahlr. Ill. 34*24 cm. OPappband (Hauptband) und OBroschur (Rezepte deutscher Spitzenköche) in OPappschuber (dieser mit montiertem Deckelbild).

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Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Jäger, Marie: Illustriertes Kochbuch für einfache und feine Küche.

Payne, Leipzig, 1895.

128 S. 12 x 10 cm, Broschur

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

M. Hahn, Berlin, 1935.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 39., neubearbeitete u. erweiterte Aufl. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abb. im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. 838 S., 1 Bl. Illustr. Or.-Lwd. mit illustr. Schutzumschlag in Orig.-Pappschuber; Umschlag mit hinterlegtem Einriss u. Randbeschädigungen.

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WOLFF Joh. Heinr. GmbH: Kraut- und Gemüsehobel. Holzwaren für Haus und Küche.

Ausgabe, Ulm a. d. Donau, 1930.

(1), 34, (1) Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Ill. Originalbroschur. 30x23 cm

18.00 EUR

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Davidis (Davidis-Holle), Henriette: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle.

Velhagen & Klasing, Bielefeld etc, 1940.

XL, 692 S., 1 Bl. 8°. Mit 47 (31 farb. Tafeln) und 28 Textabbildungen sowie zahlr. Textvignetten von Anneliese Stock.

40.00 EUR

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Feinkostgeschäft - LOEFFELBEIN Kurt (Hrsg.): Die Kalte Küche im Feinkost-Geschäft. Herausgeber: Kurt Loeffelbein unter Mitarbeit erster Küchenfachleute.

Selbst-Verlag. (Ohne Jahr, Dresden, 1930.

300 Seiten. Mit 453 Abbildungen u. einer einigen Tafeln. Titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas fleckig und angestaubt. Ansonsten gutes Exemplar) 23x15 cm

25.00 EUR

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Friebel, Carl: Die kalte Küche. Handbuch für praktisches Anrichten

Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel. 3., 1950.

474 S. mit 268 größtenteillls in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text und 16 mehrfarb. Taf. mit 268 mehrfarb. Details, Ln., Quart---

24.50 EUR

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Otto, Uwe (Herausgeber): Tropische Küche. Zebuhöcker, Elefantenfüße, Affenrücken, junge Störche, Gulasch von Papageien, Antilopenkopf, Flußpferdfleisch u.a.

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Berlin 1911
Berliner Handpresse, Berlin, 1989.

- Illustrator: Wolfgang Jörg - Mit Illustrationen - Num. u. sig, Ex., Exemplar Nr. 24 Auflage: 1000 Exemplare - - intern690-2506 - nicht paginiert (16) Seiten - - 35 x 25 x 1 cm - Quart

17.90 EUR

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Hagger, Conrad: Neues Saltzburgisches Koch-Buch. Die altbewährten Rezepte des fürsterzbischöflichen Leibkkochs, für die heutige Küche koch- und mundgerecht gemacht von Hermann Bauer.

Residenz, Salzburg, 1976.

4to. Mit einigen faks. Seiten des Originals. Titel in Rot u. Schwarz. 291 S. OLwd. m. geprägt. Deckel- u. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag.

30.00 EUR

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Stöckel, Elisabeth: Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Haushaltungen, welche einen schmackhaften Tisch lieben.

L. C. Zamarski, Wien, 1857.

Eine auf eigene Erfahrung gegründete, vollständige Anweisung, alle Arten von Speisen nach dem neuesten Geschmacke und auf die wenigst kostspielige Weise zu bereiten. Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die schmackhafteste Weise zu bereiten, so wie einer Anleitung zum Einsieden, Trocknen, Dunstsieden, Frischbewahren der Früchte, zum Einlegen derselben in Essig, Branntwein etc. und einem nützlichen Allerlei für die Wirtschaft und das Haus. Eilfte [11.] stark vermehrte (mehr anzeigen)

50.00 EUR

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Eser, Auguste (Hrsg.): Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. 1932 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung, zunächst für die bürgerliche Küche gänzlich umgearbeitet und herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath.

Coppenrath, Regensburg, 1898.

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche oder praktische Anleitung zur Bereitung von Fastenspeisen, II. Die Einmachkunst. Sechsunddreißigste, einzig rechtmäßige, illustrierte Ausgabe. Wohlfeile Ausgabe. Mit einem Vorwort zur zweiundvierzigsten Auflage.. 878 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Illustrationen. 19 cm. Halbleinenband.

18.00 EUR

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Seidel, Amalie: Praktisches Kochbuch für Stadt und Land und jede Küche

o.J, Leipzig, Leipziger Stadt- u. Dorfanzeiger, 1883.

Ein unentbehrliches Handbuch für Frauen und Mädchen. Nach dem neuen Maß- und Gewichtssystem ... bearbeitet. 2., bedeutend vermehrte u. vervollständigte Auflage. Leipzig, Leipziger Stadt- u. Dorfanzeiger, o.J. (ca. 1883). Titel, V, 191 S. Roter Or.-Lwd.; fleckig u. gelockert, Kapitale beschädigt, Ecken bestoßen.

25.00 EUR

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August Seyffahrt & Sohn, Holzwaren-Fabrik für Haus und Küche, Sägewerk, Waldkirchen-Zschopenthal: (Musterkatalog) Abt. II: Klein-Möbel.

, Um, 1931.

4°. 13 hektographierte Bl. zahlr. Abbildungen. OKart. mit Klammerheftung.

40.00 EUR

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Richter, M(oritz): 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche.

Nach den besten Quellen zusammengestellt.
Killinger, Nordhausen, 1914.

Kl.-8°. 141 + 1 S. OHlwd., Abbildung

38.00 EUR

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Kurth, H./Petit, Henry: Neues illustriertes Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche

2. verbesserte Auflage. Josef Max Verlag, Breslau, 1897.

631/XXXIV S. mit vielen Abbildungen, 2 bunten Tafeln und Notizblättern, original illustrierter Leinen-Einband (etwas berieben und bestossen/fleckig/Rücken eingerissen)---

63.00 EUR

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Bickel, Walter; Mengelatte, Pierre; Abélanet, Albin: Buffets und Empfänge in der internationalen Küche. Hrsg. v. René Kramer. (2. verbesserte Auflage).

Kochbuchverlag Heimeran, (München), 1977.

4to. Mit zahlr., meist farbigen Tafelabb. 678 S. OLwd. m. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag.

35.00 EUR

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