Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche.

Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche.
R. Ehlers, Wallisellen, 1935.

Gr.-8°. 1128 S., 4000 Rezepte und Anleitungen nebst 300 Abbildungen im Text und auf Farbdrucktafeln, Leinen mit Kopfrotschnitt und goldgeprägtem Einband

Gr.-8°. 1128 S., 4000 Rezepte und Anleitungen nebst 300 Abbildungen im Text und auf Farbdrucktafeln, Leinen mit Kopfrotschnitt und goldgeprägtem Einband (weniger anzeigen)

Heyl, Hedwig: ABC der Küche.

Mit 11 Abbildungen und 6 Tafeln.
Carl Habel, Bln, 1920.

Gr.8°, XI, 866 S.m. Reg.u. einigen Taf., 1 Bl.(= Vlgsanz.), schwarzer OLwdbd.m. silbergeprägt. TSchrift, Ganzrotschnitt, Bd. u. Kap. etw. berieben; sonst schönes Expl.

Gr.8°, XI, 866 S.m. Reg.u. einigen Taf., 1 Bl.(= Vlgsanz.), schwarzer OLwdbd.m. silbergeprägt. TSchrift, Ganzrotschnitt, Bd. u. Kap. etw. berieben; sonst schönes Expl. (weniger anzeigen)

Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche.

ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde mit rund 3750 Rezepten und Anleitungen.
Vertriebsanstalt hauswirtschaftlicher Werke Carl Ehlers, Konstanz, 1930.

Gr.-8°. 1110, 71 S., 4000 Rezepte und Anleitungen nebst 300 Abbildungen im Text und auf Farbdrucktafeln, Leinen mit goldgeprägter Schrift und Rückenschmuck und Kopffarbschnitt

Gr.-8°. 1110, 71 S., 4000 Rezepte und Anleitungen nebst 300 Abbildungen im Text und auf Farbdrucktafeln, Leinen mit goldgeprägter Schrift und Rückenschmuck und Kopffarbschnitt (weniger anzeigen)

Elise, Hannemann: Kochbuch. Naturwissenschaft der Küche. Praxis der Küche. Rezepte. Anhang: Die schwedische Kochkiste.

Verlagshandlung, Brandus'sche, 1919.

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Schandri, Marie (Hrsg.): Marie Schandris berühmtes Regensburger Kochbuch. 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche.

Alfred Coppenrath, Regensburg, 1910.

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen II. Die Einmachkunst. 53. einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage, Wohlfeile Ausgabe. VII, 884 S., mit Illustrationen, 8° OLeinen, Frakturschrift

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen II. Die Einmachkunst. 53. einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage, Wohlfeile Ausgabe. VII, 884 S., mit Illustrationen, 8° OLeinen, Frakturschrift (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Henriette Davidis Original-Kochbuch für die tägliche und reiche Küche. Überreicht von C. A. Arnd, Fulda gegr. 1832 Haus- und Küchengeräte-Magazin. Spezialität: Brautausstellungen.

Gustav Kühn, Neu-Ruppin, 1909.

Neu bearbeitet von Nanette Burg. Mit einem Anhang von Lina Morgenstern enthaltend 720 vollständige Speisezettel für die bürgerliche und reiche Küche. 8°, 1 Bl., 556 S., XX S. Inhaltsverzeichnis, Orig.-Pappband. Inhalt: Einleitung / Allerlei Vorbereitungen / Suppen / Gemüse und Kartoffelspeisen / Fleischspeisen aller Art / Fische / Warme und kalte Puddings / Plinsen, Omelettes (Eierkuchen) und Pfannkuchen / Aufläufe / Eier, Milch-, Mehl-, Reis- und Maccaronispeisen / Gelees und Gefrorenes (mehr anzeigen)

Neu bearbeitet von Nanette Burg. Mit einem Anhang von Lina Morgenstern enthaltend 720 vollständige Speisezettel für die bürgerliche und reiche Küche. 8°, 1 Bl., 556 S., XX S. Inhaltsverzeichnis, Orig.-Pappband. Inhalt: Einleitung / Allerlei Vorbereitungen / Suppen / Gemüse und Kartoffelspeisen / Fleischspeisen aller Art / Fische / Warme und kalte Puddings / Plinsen, Omelettes (Eierkuchen) und Pfannkuchen / Aufläufe / Eier, Milch-, Mehl-, Reis- und Maccaronispeisen / Gelees und Gefrorenes / Verschiedene kalte, süße Speisen / Klöße / Kompotts von frischen und getrockneten Früchten / Salate / Saucen / Backwerk / Vom Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte und Gewächse / Vom Einmachen und Trocknen der Gemüse / Getränke und Liköre / Wurstmachen, Einpökeln und Räuchern des Fleisches / Essig / Anhang. Lina Morgenstern, deutsche Schriftstellerin [1830-1909]. (weniger anzeigen)

Prato, Katharina (Verf.) und Viktorine Leitmaier (Hrsg.): Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. [Zusammengestellt von Katharina Prato]. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. 68. bis 71. Auflage.

Verlagsbuchhandlung "Styria, Graz & Wien, 1922.

VII, 808 Seiten. Frakturdruck. Mit 51 Figuren/Abbildungen im Text sowie 4 Tafeln mit Chromolithographien zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen. Vorsätze mit alter Werbung ausgestattet. 8° (17,5-22,5 cm). Orig.-Halbleinenband mit gedruckten Ornamenten und Deckelschild. [Hardcover / fest gebunden].

VII, 808 Seiten. Frakturdruck. Mit 51 Figuren/Abbildungen im Text sowie 4 Tafeln mit Chromolithographien zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen. Vorsätze mit alter Werbung ausgestattet. 8° (17,5-22,5 cm). Orig.-Halbleinenband mit gedruckten Ornamenten und Deckelschild. [Hardcover / fest gebunden]. (weniger anzeigen)

Richter, Moritz: 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche. M. Richter / Kochkunst-Bibliothek ; 9, 2 4.. Aufl.

Killinger, Leipzig ; Nordhausen, 1920.

141 S. ; 8°, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

141 S. ; 8°, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand (weniger anzeigen)

Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck: Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche. 2 Bände im Schuber. [Eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo] / [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck].

Band 1 mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.
Fotostudio Bartelsman c, Wervershoof, 1999.

120 S. : überw. Ill. + 63 S. : zahlr. Ill. 34*24 cm. OPappband (Hauptband) und OBroschur (Rezepte deutscher Spitzenköche) in OPappschuber (dieser mit montiertem Deckelbild).

120 S. : überw. Ill. + 63 S. : zahlr. Ill. 34*24 cm. OPappband (Hauptband) und OBroschur (Rezepte deutscher Spitzenköche) in OPappschuber (dieser mit montiertem Deckelbild). (weniger anzeigen)

Jäger, Marie: Illustriertes Kochbuch für einfache und feine Küche.

Payne, Leipzig, 1895.

128 S. 12 x 10 cm, Broschur

128 S. 12 x 10 cm, Broschur (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

M. Hahn, Berlin, 1935.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 39., neubearbeitete u. erweiterte Aufl. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abb. im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. 838 S., 1 Bl. Illustr. Or.-Lwd. mit illustr. Schutzumschlag in Orig.-Pappschuber; Umschlag mit hinterlegtem Einriss u. Randbeschädigungen.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 39., neubearbeitete u. erweiterte Aufl. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abb. im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. 838 S., 1 Bl. Illustr. Or.-Lwd. mit illustr. Schutzumschlag in Orig.-Pappschuber; Umschlag mit hinterlegtem Einriss u. Randbeschädigungen. (weniger anzeigen)

Buchmeier, Marie: Großes Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche, enthaltend 2317 Kochrezepte, nebst einer Anleitung zum Verzieren und Anrichten der Speisen, zum Tischdecken und Serviettenfalten, zum Sterilisieren und Einkochen sowie zum Gebrauche des

Habbel, Regensburg, 1927.

Selbstkochers oder der Kochkiste. In 50jähriger Erfahrung erprobt. Mit 304 Abbildungen [und einer Portrait-Abbildung der Autorin als Frontispiz].. Vierzehnte, vollständig umgearbeitete und vermehrte Auflage. Gr.-8°. VIII, 835 S. Illustrierte Original-Halbleinwand. Gelenke etwas berieben. Rücken minimal stockfleckig, Deckel mit kl. Fleck. Priv. Stempel am Titel und Verso Frontispiz. Widmung (von 1929) am Vorsatz.

Selbstkochers oder der Kochkiste. In 50jähriger Erfahrung erprobt. Mit 304 Abbildungen [und einer Portrait-Abbildung der Autorin als Frontispiz].. Vierzehnte, vollständig umgearbeitete und vermehrte Auflage. Gr.-8°. VIII, 835 S. Illustrierte Original-Halbleinwand. Gelenke etwas berieben. Rücken minimal stockfleckig, Deckel mit kl. Fleck. Priv. Stempel am Titel und Verso Frontispiz. Widmung (von 1929) am Vorsatz. (weniger anzeigen)

Bogs, Marie: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Über 1000 Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, Einmachen, Resternküche, Speisezettel , Tranchieren, Servieren. [12.Auflage]

Rudolf Mosse Buchverlag, Berlin, 1910.

XXXI, 412 S. Illustrierter OHalbleineneinband

XXXI, 412 S. Illustrierter OHalbleineneinband (weniger anzeigen)

WOLFF Joh. Heinr. GmbH: Kraut- und Gemüsehobel. Holzwaren für Haus und Küche.

Ausgabe, Ulm a. d. Donau, 1930.

(1), 34, (1) Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Ill. Originalbroschur. 30x23 cm

(1), 34, (1) Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Ill. Originalbroschur. 30x23 cm (weniger anzeigen)

Davidis (Davidis-Holle), Henriette: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle.

Velhagen & Klasing, Bielefeld etc, 1940.

XL, 692 S., 1 Bl. 8°. Mit 47 (31 farb. Tafeln) und 28 Textabbildungen sowie zahlr. Textvignetten von Anneliese Stock.

XL, 692 S., 1 Bl. 8°. Mit 47 (31 farb. Tafeln) und 28 Textabbildungen sowie zahlr. Textvignetten von Anneliese Stock. (weniger anzeigen)

Feinkostgeschäft - LOEFFELBEIN Kurt (Hrsg.): Die Kalte Küche im Feinkost-Geschäft. Herausgeber: Kurt Loeffelbein unter Mitarbeit erster Küchenfachleute.

Selbst-Verlag. (Ohne Jahr, Dresden, 1930.

300 Seiten. Mit 453 Abbildungen u. einer einigen Tafeln. Titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas fleckig und angestaubt. Ansonsten gutes Exemplar) 23x15 cm

300 Seiten. Mit 453 Abbildungen u. einer einigen Tafeln. Titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas fleckig und angestaubt. Ansonsten gutes Exemplar) 23x15 cm (weniger anzeigen)

Friebel, Carl: Die kalte Küche. Handbuch für praktisches Anrichten

Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel. 3., 1950.

474 S. mit 268 größtenteillls in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text und 16 mehrfarb. Taf. mit 268 mehrfarb. Details, Ln., Quart---

474 S. mit 268 größtenteillls in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text und 16 mehrfarb. Taf. mit 268 mehrfarb. Details, Ln., Quart--- (weniger anzeigen)

Otto, Uwe (Herausgeber): Tropische Küche. Zebuhöcker, Elefantenfüße, Affenrücken, junge Störche, Gulasch von Papageien, Antilopenkopf, Flußpferdfleisch u.a.

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Berlin 1911
Berliner Handpresse, Berlin, 1989.

- Illustrator: Wolfgang Jörg - Mit Illustrationen - Num. u. sig, Ex., Exemplar Nr. 24 Auflage: 1000 Exemplare - - intern690-2384 - nicht paginiert (16) Seiten - - 35 x 25 x 1 cm - Quart

- Illustrator: Wolfgang Jörg - Mit Illustrationen - Num. u. sig, Ex., Exemplar Nr. 24 Auflage: 1000 Exemplare - - intern690-2384 - nicht paginiert (16) Seiten - - 35 x 25 x 1 cm - Quart (weniger anzeigen)

Hagger, Conrad: Neues Saltzburgisches Koch-Buch. Die altbewährten Rezepte des fürsterzbischöflichen Leibkkochs, für die heutige Küche koch- und mundgerecht gemacht von Hermann Bauer.

Residenz, Salzburg, 1976.

4to. Mit einigen faks. Seiten des Originals. Titel in Rot u. Schwarz. 291 S. OLwd. m. geprägt. Deckel- u. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag.

4to. Mit einigen faks. Seiten des Originals. Titel in Rot u. Schwarz. 291 S. OLwd. m. geprägt. Deckel- u. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag. (weniger anzeigen)

Rottenhöfer, Johann: Anweisung in der feineren Kochkunst . Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.

Verlag Braun u. Schneider, München, 1882.

Fünfte unveränderte Auflage. 1024 Seiten. Mit vielen Schw.-Weiß-Abbildungen. 8°, Leinen Goldprägung auf Einband und Rücken.

Fünfte unveränderte Auflage. 1024 Seiten. Mit vielen Schw.-Weiß-Abbildungen. 8°, Leinen Goldprägung auf Einband und Rücken. (weniger anzeigen)