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Böttcher, Charlotte (Hg.): Kraft und Stoff. Deutsches Universal-Kochbuch umfassend die ganze Praxis der Küche sowohl für die feinste Tafel wie für den einfachsten bürgerlichen Hausstand in den sorgfältigsten Unterweisungen und mehreren tausend ausgeprüften Recepten [Rezepten].

Zwölfte Auflage.
Verlagsanstalt und Druckerei-AG (vorm. J.F. Richter) königl. Schwed.-Norw. Verlagshandlung, Hamburg, 1888.

LXIII [63],1010 S. Mit vielen den Text erläuternden Illustrationen. Halbleinen. Sehr schöner neuer Einband.

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Davidis (Davidis-Holle), Henriette: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle.

Velhagen & Klasing, Bielefeld etc, 1940.

XL, 692 S., 1 Bl. 8°. Mit 47 (31 farb. Tafeln) und 28 Textabbildungen sowie zahlr. Textvignetten von Anneliese Stock.

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Feinkostgeschäft - LOEFFELBEIN Kurt (Hrsg.): Die Kalte Küche im Feinkost-Geschäft. Herausgeber: Kurt Loeffelbein unter Mitarbeit erster Küchenfachleute.

Selbst-Verlag. (Ohne Jahr, Dresden, 1930.

300 Seiten. Mit 453 Abbildungen u. einer einigen Tafeln. Titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas fleckig und angestaubt. Ansonsten gutes Exemplar) 23x15 cm

25.00 EUR

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Richter, M(oritz): 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche.

Nach den besten Quellen zusammengestellt.
Killinger, Nordhausen, 1914.

Kl.-8°. 141 + 1 S. OHlwd., Abbildung

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Friebel, Carl: Die kalte Küche. Handbuch für praktisches Anrichten

Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel. 3., 1950.

474 S. mit 268 größtenteillls in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text und 16 mehrfarb. Taf. mit 268 mehrfarb. Details, Ln., Quart---

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Otto, Uwe (Herausgeber): Tropische Küche. Zebuhöcker, Elefantenfüße, Affenrücken, junge Störche, Gulasch von Papageien, Antilopenkopf, Flußpferdfleisch u.a.

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Berlin 1911
Berliner Handpresse, Berlin, 1989.

- Illustrator: Wolfgang Jörg - Mit Illustrationen - Num. u. sig, Ex., Exemplar Nr. 24 Auflage: 1000 Exemplare - - intern690-2506 - nicht paginiert (16) Seiten - - 35 x 25 x 1 cm - Quart

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Hagger, Conrad: Neues Saltzburgisches Koch-Buch. Die altbewährten Rezepte des fürsterzbischöflichen Leibkkochs, für die heutige Küche koch- und mundgerecht gemacht von Hermann Bauer.

Residenz, Salzburg, 1976.

4to. Mit einigen faks. Seiten des Originals. Titel in Rot u. Schwarz. 291 S. OLwd. m. geprägt. Deckel- u. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag.

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Stöckel, Elisabeth: Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Haushaltungen, welche einen schmackhaften Tisch lieben.

L. C. Zamarski, Wien, 1857.

Eine auf eigene Erfahrung gegründete, vollständige Anweisung, alle Arten von Speisen nach dem neuesten Geschmacke und auf die wenigst kostspielige Weise zu bereiten. Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die schmackhafteste Weise zu bereiten, so wie einer Anleitung zum Einsieden, Trocknen, Dunstsieden, Frischbewahren der Früchte, zum Einlegen derselben in Essig, Branntwein etc. und einem nützlichen Allerlei für die Wirtschaft und das Haus. Eilfte [11.] stark vermehrte (mehr anzeigen)

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Eser, Auguste (Hrsg.): Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. 1932 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung, zunächst für die bürgerliche Küche gänzlich umgearbeitet und herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath.

Coppenrath, Regensburg, 1898.

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche oder praktische Anleitung zur Bereitung von Fastenspeisen, II. Die Einmachkunst. Sechsunddreißigste, einzig rechtmäßige, illustrierte Ausgabe. Wohlfeile Ausgabe. Mit einem Vorwort zur zweiundvierzigsten Auflage.. 878 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Illustrationen. 19 cm. Halbleinenband.

18.00 EUR

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Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Mit einem Anhang Eintopfgerichte wie Reste-Verwendung. 15. Auflage.

Mary Hahn's Kochbuch Verlag, Berlin, 1934.

Leinen

69.30 EUR

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Seidel, Amalie: Praktisches Kochbuch für Stadt und Land und jede Küche

o.J, Leipzig, Leipziger Stadt- u. Dorfanzeiger, 1883.

Ein unentbehrliches Handbuch für Frauen und Mädchen. Nach dem neuen Maß- und Gewichtssystem ... bearbeitet. 2., bedeutend vermehrte u. vervollständigte Auflage. Leipzig, Leipziger Stadt- u. Dorfanzeiger, o.J. (ca. 1883). Titel, V, 191 S. Roter Or.-Lwd.; fleckig u. gelockert, Kapitale beschädigt, Ecken bestoßen.

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August Seyffahrt & Sohn, Holzwaren-Fabrik für Haus und Küche, Sägewerk, Waldkirchen-Zschopenthal: (Musterkatalog) Abt. II: Klein-Möbel.

, Um, 1931.

4°. 13 hektographierte Bl. zahlr. Abbildungen. OKart. mit Klammerheftung.

40.00 EUR

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Dresden

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Kurth, H./Petit, Henry: Neues illustriertes Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche

2. verbesserte Auflage. Josef Max Verlag, Breslau, 1897.

631/XXXIV S. mit vielen Abbildungen, 2 bunten Tafeln und Notizblättern, original illustrierter Leinen-Einband (etwas berieben und bestossen/fleckig/Rücken eingerissen)---

63.00 EUR

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Bickel, Walter; Mengelatte, Pierre; Abélanet, Albin: Buffets und Empfänge in der internationalen Küche. Hrsg. v. René Kramer. (2. verbesserte Auflage).

Kochbuchverlag Heimeran, (München), 1977.

4to. Mit zahlr., meist farbigen Tafelabb. 678 S. OLwd. m. Rückentitel sowie Orig.-Schutzumschlag.

35.00 EUR

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Berlin

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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen etc., und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

Leipzig, Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1907.

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größerern Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen ,. 43. Auflage mit 8 farb. Tefeln und 51 Textabb. ill. OLwd. (Blindprägung), 2 Bl., LII, 838 S.,,8°

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Davidis, Henriette / Holle, Luise: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche - Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,

neu bearbeitet und hrsg. von Luise Holle.
Velhagen & Klasing, Bielefeld/Leipzig, 1915.

8°, XXXVI, 666 Seiten mit 8 farbigen Beilagen (= Tafelseiten) und 51 erläuernden [s/w-]Abbildungen im Text sowie schönem Buchschmuck, wunderbar illustrierte Vorsätze, marmorierter Schnitt, Typo: Fraktur, illustr. original Halbleinen-Einband,

28.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1901.

Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet u. herausgegeben von Luise Holle. 39. vermehrte Auflage. Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1901. Mit 68 Illustrationen. LVI, 796 S., 2 Bl. "Notizblätter für neue Rezepte". Illustrierter grüner Or.-Lwd. mit Goldprägung, illustrierte Vorsätze.

40.00 EUR

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Kuß, Johanna: Die Holsteinische Küche. Oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen. Mit einem Anhang, enthaltend 90 der vorzüglichsten Anweisungen aus dem praktischen Kochbuch von Charlotte Amalie Lönne.

Fünfte Auflage.
Haendcke & Lehmkuhl, Altona, 1866.

IV, 310 S. 18 cm. Schlichtes späteres Ln.

55.00 EUR

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Kuss, Johanna: Die Holsteinische Küche oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen. [Titel auf Einband:] Die Küche. Eine Anleitung zur Führung des Hausstandes.

Dürr'sche Buchhandlung, Leipzig, 1895.

XXXIII, 364 S. Illustrierter brauner OLeineneinband

30.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Mary Hahn`s Kochbuch-Verlag, Berlin-Steglitz, 1934.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2854 Original-Rezepte mit 603 praktischen Abbildungen sowie 25 teils farbigen Tafeln und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch" und einem Anhang "Die neuzeitliche Ernährung" wie "Eintopfgerichte".. 824 Seiten (Fraktur), durchgehend bebildert + XXV Bildtafeln. 22 x 15 cm, graues, gemustertes (mehr anzeigen)

36.20 EUR

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