Grünzweig, A. v: Wiener Koch- und Wirthschaftsbuch für den bürgerlichen Haushalt mit Berücksichtigung der deutschen, ungarischen, südslavischen, polnischen, böhmischen und italienischen Küche. Hrsg. von der Redaction der "Wiener Hausfrauen-Zeitung".

M. Perles, Wien, 1885.

XVI, 366 S. Original-Halbleinenband

XVI, 366 S. Original-Halbleinenband (weniger anzeigen)

Malortie, Ernst von: Feine Küche. Anweisung zur Bereitung der vorzüglichsten Gerichte für die Gesellschaftstafel. Separat-Ausgebe aus dem Werke: Das Menu. Enthält 1511 Rezepte und 281 Abbildungen auf 29 Tafeln.

Klindworth, Hannover, 1887.

Dritte, bedeutend erweiterte Ausgabe. Gr.8°. 480 S. OLwd mit Rücken- und Deckeltitel in Gold. Kanten etwas berieben.

Dritte, bedeutend erweiterte Ausgabe. Gr.8°. 480 S. OLwd mit Rücken- und Deckeltitel in Gold. Kanten etwas berieben. (weniger anzeigen)

Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. titelvergoldeter Original-Leinwand-Einbände. (Bei Band 1 und Band 2 Einbandkanten berieben; Bei Band 2 eine Rückenkante teils aufgebrochen bzw. brüchig. Papier teils gering gebräunt u. auch etwas fleckigd. Insgesamt zufriedenstellender Originalzustand). 27x18,5x6,5 cm (weniger anzeigen)

(Gumprich, Bertha): Vollständiges praktisches Kochbuch für die jüdische Küche /

Nathan Kaufmann, Köln, _.

von Witwe Joseph Gumprich, geb. Meyer in Trier / nebst Abhandlung über Hygiene der Speisegesetze und allgemeine Diätregeln für Gesunde und Magenkranke von P. Münz, Badearzt in Bad Kissingen. Selbstgeprüfte und bewährte Rezepte zur Bereitung aller Speisen, Backwerke, Getränke und alles Eingemachte, für die gewöhnliche und die feinere Küche.. 8°. 5 Blatt, 376,XL,18 S. 2 Blatt. Illustr. OHLn., 1

von Witwe Joseph Gumprich, geb. Meyer in Trier / nebst Abhandlung über Hygiene der Speisegesetze und allgemeine Diätregeln für Gesunde und Magenkranke von P. Münz, Badearzt in Bad Kissingen. Selbstgeprüfte und bewährte Rezepte zur Bereitung aller Speisen, Backwerke, Getränke und alles Eingemachte, für die gewöhnliche und die feinere Küche.. 8°. 5 Blatt, 376,XL,18 S. 2 Blatt. Illustr. OHLn., 1 (weniger anzeigen)

Sander, Heriette: Neues praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

3. Aufl.Meyer, Hannover, 1878.

VIII/623 S., original Ln.---Schönes Exemplar

VIII/623 S., original Ln.---Schönes Exemplar (weniger anzeigen)

Zäch, Rudolf u. Mitarbeiter: Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche.

Carl Ehlers, Konstanz und Kreuzlingen, 1930.

2 Bll., 1110, 72 S. Gr.8°. Mit 300 teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text.

2 Bll., 1110, 72 S. Gr.8°. Mit 300 teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text. (weniger anzeigen)

Disque, Ludwig: Die diätische Küche - mit besonderer Berücksiichtigung der Diät und der physikalischen Heilfaktoren bei Magen- und Darmkrankheiten

Spamer, Leipzig, 1898.

PP, 180S, etwas angeschmutzt, sonst gutes Exemplar

PP, 180S, etwas angeschmutzt, sonst gutes Exemplar (weniger anzeigen)

Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche

Ehlers, Konstanz, 1930.

Konstanz, Ehlers, (1930). Lex.-8vo. Mit 300 Abbildungen im Text u. auf teilweise farbigen Tafeln. 1110, XVI S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hummer); braunfleckig, Kapitale u. Ecken bestoßen u. fransig.

Konstanz, Ehlers, (1930). Lex.-8vo. Mit 300 Abbildungen im Text u. auf teilweise farbigen Tafeln. 1110, XVI S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hummer); braunfleckig, Kapitale u. Ecken bestoßen u. fransig. (weniger anzeigen)

Nebelthau, Otto: Vom heiteren Kochen. Rezept- und Lesebuch für die heitere Küche.

Heimeran, München, 1949.

209 S. mit Ill. 21 x 13 cm, Leinen mit OSchU

209 S. mit Ill. 21 x 13 cm, Leinen mit OSchU (weniger anzeigen)

Gastronomie - Kochen: Die Küche.

Internationaler Verband der Köche, Frankfurt, 1927.

Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche.. 488 (recte ca. 396) S. 4°. Mit zahlr. Textabbildungen. 31. Jahrgang (1927).

Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche.. 488 (recte ca. 396) S. 4°. Mit zahlr. Textabbildungen. 31. Jahrgang (1927). (weniger anzeigen)

Holtzendorff, Marie von: Wegweiser im Haushalte und in der Küche. Eine Sammlung geprüfter Rezepte und Rathschläge für junge Hausfrauen

2. Ausgabe. Hahn'sche Buchhandl., Hannover, 1902.

XXVIII/528 S., original Leinen mit in Gold geprägtem Titel. (Name auf Vorsatz.)---- Gutes Exemplar -

XXVIII/528 S., original Leinen mit in Gold geprägtem Titel. (Name auf Vorsatz.)---- Gutes Exemplar - (weniger anzeigen)

Huber, Josephine: Neues illustriertes Universal-Kochbuch für bürgerliche und herrschaftliche Haushaltungen, mit besonderer Berücksichtigung der altbayerischen und österreichischen Küche. 1911 Original-Rezepte nach

nach vieljährigen praktischen Erfahrungen herausgegeben von Josephine Huber in Regensburg.
J. Habbel, Regensburg, 1899.

2 Bll., 728 S. 8°. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage - die 1. Auflage erschien 1896. Mit einigen Textabbildungen.

2 Bll., 728 S. 8°. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage - die 1. Auflage erschien 1896. Mit einigen Textabbildungen. (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche. Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend 2300 Original-Rezepte

M. Hahn, Wernigerode, 1915.

mit 406 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 666 S., 3 Bll. 8°. Mit 406 Abbildungen.

mit 406 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 666 S., 3 Bll. 8°. Mit 406 Abbildungen. (weniger anzeigen)

Heyl, Hedwig: ABC der Küche. Neu bearbeitet von Rose H. Heyl. Mit 32 Tafeln.

Franke, Berlin, 1938.

558 S., 1 Bl. Original-Leinwand. Kapitale etwas bestoßen, Gelenke etwas angeplatzt. Einband geringf. fleckig.

558 S., 1 Bl. Original-Leinwand. Kapitale etwas bestoßen, Gelenke etwas angeplatzt. Einband geringf. fleckig. (weniger anzeigen)

Schäfer, C: Praktische Winke und Ratschläge verbunden mit Kochbuch für die bürgerliche Küche.

Im Anhange: Kinderpflege, Haus- und Gemeinnütziges und Sammlung vorzüglicher Hausmittel.
Schären & Haeni, Bern, 1930.

259 S., 2 Bl. 8°. Mit zahlreichen Abbildungen

259 S., 2 Bl. 8°. Mit zahlreichen Abbildungen (weniger anzeigen)

Wertkost: Diplomatie in der Küche. WERTKOST.

, Selbstverlag, 1970.

(weniger anzeigen)

Vater, Margarethe/Puppe, Ursula: Arbeitsblätter für die Küche

Julius Beltz Verlag, Langensalza, 1940.

4 S. und 84 meist gefaltete Tafeln mit Daumenregister, kartoniert (etwas fleckig/mit kleinen Läsuren---

4 S. und 84 meist gefaltete Tafeln mit Daumenregister, kartoniert (etwas fleckig/mit kleinen Läsuren--- (weniger anzeigen)

Emma Mattes-Jaworska: Diätetische Küche für Kranke und Gesunde nebst einem Anhang über die Wirkung und Verwendung der Speisen am Krankenbette von W. Jaworski.

Berlin, Franz Deuticke, 1899.

Halbleinen Gut

Halbleinen Gut (weniger anzeigen)

Preschers, Heinrich: Unterricht für ein junges Frauenzimmer, : das Küche und Haushaltung selbst besorgen will. In original Faksimile auf Bütten-Vorsatzpapier aufs Neue gedruckt . Nachdruck der Ausgabe von 1785

Krauss Verlag, München, 1975.

260 Seiten. Umfangreiches Register. Originalpappband. 18 cm

260 Seiten. Umfangreiches Register. Originalpappband. 18 cm (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

M. Hahn, Berlin, 1935.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 41. Auflage. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abbildungen im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. VIII, 838 S. Illustrierter Or.-Lwd.; Buchblock etw. gelockert, hinteres Gelenk geplatzt u. neu befestigt, Leinen etwas braunfleckig.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 41. Auflage. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abbildungen im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. VIII, 838 S. Illustrierter Or.-Lwd.; Buchblock etw. gelockert, hinteres Gelenk geplatzt u. neu befestigt, Leinen etwas braunfleckig. (weniger anzeigen)