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Kl.-8°. 141 + 1 S. OHlwd., Abbildung
Bemerkung:
4. Aufl. Vgl. Weiss 2027. - Kochkunstbibliothek, IX,2. - Leichte Gbrsp., etw. berieben. (Symbolfoto) - "... Aber die Fachliteratur habe ich mit Fleiß studiert und von überallher, insbesondere bei unseren altbekannten Meistern das Beste geholt, um auch auf dem Gebiet der leider nur zu oft recht stiefmütterlich behandelten und doch so appettitlichen, anregenden Salatküche eine Übersicht des Zeitgemäßen und Brauchbaren zu geben ..." (Zitat aus dem Vorwort).
Erhaltungszustand:
- Leichte Gbrsp., etw. berieben. (Symbolfoto) -