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The Browns", Cora, Rose, and Bob: America Cooks

Halcyon House, Garden City, 1949.

Favorite Recipes from 48 States. Garden City, Halcyon House, (1949). Mit fotografischen Farbtafeln. 986 S. Or.-Lwd.; stärkere Gebrauchsspuren (Ecken u. Kapitale stark bestoßen u. mit Fehlstellen, Gelenk repariert).

35.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Springer, Wilhelm: Der Haushaltungsunterricht. Ein Wegweiser für Einrichtung von Haushaltungsschulen und zugleich ein Lehr- und Handbuch zur Erteilung des Haushaltungsunterrichts. 2. Auflage.

Theodor Hofmann, Leipzig und Berlin, 1905.

X, 373 S. Mit großer farbiger Falttafel und zahlreichen Textabbildungen. Gr.-8° (22,5 x 15,5 cm). Original-Leinwand.

40.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Schellenberg, H(einrich) und A(lfred): Der Weinbau. Leitfaden für den Unterricht an landwirtschaftlichen Schulen der deutschen Schweiz und Lehrbuch für den praktischen Weinbauer.

Huber, Frauenfeld, 1923.

IV, 176 S. Mit 27 Abbildungen. 8° (20,5 x 13,5 cm). Original-Halbleinwand.

25.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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Meine Kochrecepte. Handschriftliches Rezeptbuch von Marie Stierle, 1902. Mit Daumenregister unterteilt in Suppen, Gemüse, Fleischspeisen, Fische, Braten, Wildpret und Geflügel, Saucen, Compots und Salate, Crèmes und Backwerk, Vorspeisen, Eis, Diverses.

, _.

* 67 Blatt, etliche leer. 19 x 15 cm. Brauner Leinenband der Zeit mit Deckeltitel. (089).

75.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
Leipzig

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Zigarren, Tabak, Warenkatalog - Feinhals: Preisliste über Cigarren, Cigaretten, Tabak. Nr. 84.

, Köln, 1925.

circa 25,5 x 19,5 cm., 92 SS., mit vielen Abbildungen. Original-Broschur Sehr schön gestalteter Katalog mit vielen Bildern der Zigarren, Innenräumen, Logos etc - Ganz überwiegend Zigarren, fast nichts über Zigaretten!.

90.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Buchmeier, Marie: Grosses Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche, enthaltend 2076 Kochrezepte

Verlag von J.Habbel, Regensburg, 1909.

nebst einer Anleitung zum Garnieren und Anrichten der Speisen, zum Tischdecken und Serviettenfalten, zum Sterilisieren und Einkochen, sowie zum Gebrauche des Selbstkochers oder der Kochkiste.. 8° (22x14), XV, 765 S., mit Porträt der Verfasserin und 177 Abb., ill Oln,

70.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Kochlehrbuch der Haushaltungsschule Zürich: 4

Selbstverlag, Zürich, 1948.

, durchgesehene u. ergänzte Auflage. 26. Tsd. Zürich, Selbstverlag, 1948. Mit zahlreichen, teils farbigen Tafelabbildungen u. Illustrationen. 764 S., 4 Bl. Anzeigen. Or.-Lwd.; etwas gelockert, Schnitt leicht fleckig.

40.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Wehlau, Anna von: Koch-Kalender 1911 Ein Haushaltungs-, Wirtschafts- und reichhaltiges Kochbuch zu gleicher Zeit. Menüs für jeden Tag, Mittag und Abend mit genauer Preisangabe und Berechnung. Neue Originalrezepte, praktisch erprobt für die nord- und süddeutsche Küche.

J. Diemer, Mainz, 1911.

2. Auflage. 8°., XVIII, 601 S., grüner Org.-Lwd. mit rotem Vollschnitt.

27.00 EUR

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Damm-Etienne, Paul: Das Hotelwesen. Mit 30 Abbildungen im Text. * Reihe: Aus Natur und Geisteswelt, 331. Bändchen,

und Verlag von B. G. Teubner in Leipzig, Druck, 1910.

(4), 146 Seiten und 32 Seiten Verlagsverzeichnis. Original-Leinwand-Einband (Geringe Gebrauchsspuren). 18x13 cn

25.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
Stuttgart

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Büchi, Louise: Heinrichsbader Kochbuch

o.J, Zürich, Orell Füßli, 1915.

13. Auflage. Zürich, Orell Füßli, o.J. (ca. 1915). Mit 2 fotografischen Tafeln u. vielen Textholzstichen (Fische, Serviettenfalten etc.). XVI, 696 S., 6 Bl. Anzeigen. Brauner Or.-Lwd. mit Jugendstil-Ornamenten; etwas fleckig, Kapitale bestoßen, Rücken berieben.

32.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Illert, Friedrich M(aria): Liebfraumilch. Aus der Geschichte eines berühmten Weines. Eine Auslese aus Akten und Büchern.

Norberg, Worms, 1961.

56 S. Mit zahlreichen Abbildungen. 8° (22,9 x 15,7 cm). Original-Karton.

20.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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Hotz, W(ilhelm): Kochbuch für Gesunde und Kranke nebst kuzzgefaßter Erhährunglehre, Kochvorschriften, Speisezettel und Illustrationen

Verlag "Gesundes Leben, Mellenbach, 1911.

Mellenbach, Verlag "Gesundes Leben", 1911. Mit 6 doppelblattgroßen, farbig lithographierten Tafeln sowie 19 Holzstichabbildungen von Küchengeräten. VIII, 255 S., 3 Bl. Orig.-Leinenband mit Gold- und Blindprägung auf Rücken und Vorderdeckel.

40.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Kochbuch-Handschrift mit schöner Zeichnung, Rezepte: Manuskript in vorgegebenem Rezeptbuch mit vielen Kapiteln.

, Ohne Ort (wohl München), 1920.

circa 22 x 14 cm., etwa 100 Seiten mit Beilagen. Altes Halbleinen mit Rückentitel "Für Küche und Haus" Rezepte für Suppen, Saucen, Fisch, Wild, Braten, Cremes, Kuchen etc. Von mehreren Händen einer Münchner Familie. Vorne eine sehr gekonnte, schwer lesbar signierte Bleistiftzeichnung des Schokoladenmädchens (La Belle Chocolatière de Vienne) von Jean-Etienne Liotard.

90.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Bier, Bierbrauerei, Brauerei, Brantwein - Döllinger, Georg: Das Brauwesen, Brantweinbrennen und der Malzaufschlag im Königreiche Bayern in polizeilicher und kameralistischer Beziehung. Ein Handbuch.

Beck, Nördlingen, 1843.

circa 19 x 12 cm., XVI, 176 SS., 2 grosse gefaltete Tabellen. Pappband d. Zt. mit goldgeprägtem Rückenschild Seltene Monographie über Bier und anderen Alkohol aus einer juristischen Perspektive mit jedoch vielen historischen und kulturgeschichtlich interessanten Bemerkungen über:Berliner Bier, Weissbier, Bierschulden, Bierzwang, Branntweinschenken, Doppelbier, Hopfen, Malz, Schankpreise, Tanzmusik, Tölzerbier, wandernde Brauknechte etc..

120.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Kochbuch, Hausmutterbuch, Backen, Getränke etc. - Weiler, Sophie Juliana und Jacobine: Die geschickte und wohlerfahrne Köchin und Hausfrau. Ein vollständiges Kochbuch sowohl für die bürgerliche als höhere Küche... Nebst einem Anhang verschiedener Haushaltungsgegenstände. Zweite Ausgabe.

Manz, Regensburg, 1838.

8°., XLVIII, 702 SS., 8 (1 w.) Bll.. Pappband d. Zt. Vgl. Weiss 4125 (erste Ausgabe 1835). Sehr umfangreiches Kochbuch mit vielen von Sophie Juliane Weiler gesammelten Rezepten. Sie hatte auch das bekannte "Augsburgische Kochbuch" verfasst. Das hier vorliegende wurde posthum von ihrer Tochter zusammengestellt. Diese betont, dass alle Rezepte und Hinweise auf eigener Erfahrung beruhen. Am Schluss auch Ratschläge zur Haltbarmachung, dem Einlegen, Pökeln, Kaffee-Ersatz etc.

180.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Meixner, Maria Elisabeth: Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält ein tausend sieben hundert und fünfzehn Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben.

Friedrich Eurich und Sohn, Linz, 1832.

Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, von dem Fleiße, von der Sparsamkeit, vom Transchiren und Vorlegen gründlich und ausführlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch: Mehrere bequem eingerichtete Speisezetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register.. Ca. 18,5 x 11,5 cm. XVI S., 575 Seiten. Mit einem gestochenen Frontispiz. Pappband der Zeit.

220.00 EUR

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Fürst, Anna: Marianne Strüf

1835 (Einband, Stuttgart, Balz, 1836.

Ein wirthschaftliches Haus- und Lesebuch für Frauen und Töchter jeden Standes. 2 Teile in 1 Band. Stuttgart, Balz, 1835 (Einband: "1836"). Mit 2 gest. Frontispizen u. 1 Kupfertafel. 3 Bl., V, 532 S.; Titel, 298 S. Lithogrographierter Orig.-Pappband; stockfleckig, Rücken, Gelenke u. Deckelkanten stärker berieben bzw. beschabt.

160.00 EUR

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Coffee and drinks in Milano around 1815: Coffee, Spirits & Liquor Menu of the Caffe Centrale in Milan. - Nota di generi che trovansi vendibili nel negozio di Carlo Francesco Regalia. Rilevatorio del Caffe Centrale del Signor Luigi Gnocchi agli Scalini del Duomo al N. 1025.

In Milano coi prezzi ridotti in lire austriache.
Stamperia Visaj, Milano, 1815.

circa 15,5 x 10 cm., 5 ff., 14 pp., 1 f.. Contemporary blue wrapper Uncommon quite extensive list of beverages as offered in a Cafe in Milan with a whole page dedicated to different kinds and sizes of hot chocolate, coffees, spirits. In fact this is the list of the supplier of the bar and one could probably buy the items either for take away or consumption in the cafe itself. At the end of the list also some recommendations for food on offer. This is followed by a long list of apparently (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
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Wiedersheim, A(lfred): Der Weinbau. Praktische Anleitung zum Weinbau nach mehr als 40jährigen Erfahrungen und mit Zugrundelegung von Single's Schrift: "Die Traubensorten Württembergs" zugleich als Lehrbuch für die Fortbildungsschulen unserer Weingegenden bearbeitet.

Ulmer, Stuttgart, 1876.

VIII (inkl. Vorderumschlag), 132 S. Mit 13 Textholzstichen. 8° (20,7 x 14,5 cm). Halbleinwand der Zeit mit handschriftlichem Rückenschild, der Original-Umschlag eingebunden.

180.00 EUR

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Klencke, H(ermann): Chemisches Koch- und Wirthschaftsbuch oder die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein Lehrbuch für denkende Frauen und zum Gebrauch in weiblichen Erziehungsanstalten. 2., neu durchgearbeitete und vermehrte Auflage.

Kummer, Leipzig, 1867.

XVI, 502 S., 1 Bl. Anzeigen. 8°. Etwas spätere marmorierte Pappe, Vorderdeckel und Rückentitel der Original-Broschur aufgezogen.

160.00 EUR

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