Meine Kochrecepte. Handschriftliches Rezeptbuch von Marie Stierle, 1902. Mit Daumenregister unterteilt in Suppen, Gemüse, Fleischspeisen, Fische, Braten, Wildpret und Geflügel, Saucen, Compots und Salate, Crèmes und Backwerk, Vorspeisen, Eis, Diverses.

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Beschreibung:

* 67 Blatt, etliche leer. 19 x 15 cm. Brauner Leinenband der Zeit mit Deckeltitel. (089).

Bemerkung:

*** Typisches handschriftliches Kochbuch der Zeit mit Rezepten für Apfelstrudel, Gebackenen Aal, Schaum-Omelette, Basler Lebkuchen etc. - Teils braunfleckig.

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