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Klencke, H(ermann): Chemisches Koch- und Wirthschaftsbuch oder die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein Lehrbuch für denkende Frauen und zum Gebrauch in weiblichen Erziehungsanstalten. 2., neu durchgearbeitete und vermehrte Auflage.

Kummer, Leipzig, 1867.

XVI, 502 S., 1 Bl. Anzeigen. 8°. Etwas spätere marmorierte Pappe, Vorderdeckel und Rückentitel der Original-Broschur aufgezogen.

160.00 EUR

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Brotella. - Hiller, Wilhelm (Hrsg): Brotella-Kochbuch : Der denkenden deutschen Hausfrau gewidmet.

Verlag Wilhelm Hiller, Hannover, 1927.

8° (22x15), 48 S., ill OKart (Brosch),

20.00 EUR

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Jordanbad-Kochbuch : Über 900 Rezepte herausgegeben von den Schwestern der Kneipp-Kuranstalt Sanatorium Jordanbad bei Biberach an der Riss.

Eigenverlag [Haushaltungsschule] Jordanbad, Biberach-Riss, 1965.

8quer° (19x21), 259 S., mit 1 Luftbildansicht sowie 24 farb fotograf Tafeln, OKst,

50.00 EUR

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Hans Stefan Steinheuer / Koch / Meisterköche - Steinheuer, Hans Stefan und Enno Dobberke: Steinheuer - das Kochbuch. [Fotogr.: Peter Schulte Photographie. Texte: Enno Dobberke]

Coll. Rolf Heyne, München, 2003.

191 S. : zahlr. Abb. ; 30 cm, mit Schutzumschlag, Schutzumschlag mit leichten Gebrauchsspuren, ganzseitige Widmung auf Titelblatt, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

38.00 EUR

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Löbe, William: Zeitschrift für Wein-, Obst- und Seidenbau. 1. u. 3. Heft (von 3).

Reichenbach, Leipzig, 1843.

80, S. 146-206 Seiten. Orig.-Broschuren (unaufgeschnitten, etwas stockfleckig, H. 1 mit Umschl.-Fehlstellen).

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Damgaard, Allan: Appetit auf Hvide Sande und Umgebung.

VITA, o.O, 2014.

2. Auflage 127 SS. mit vielen Abbildungen. 4°, Illustrierter Original-Pappband.

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Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinarische Anschauungen eines internationalen Kochs.

Mit über hundert eigenen Rezepten.
Süddeutscher Verlag, München, 1967.

4° (25x18) 477 S., mit VerfasserPorträt, blauer OKldr mit goldPrägung mit ill OU,

70.00 EUR

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Die Pfalz am Rhein und ihre Weine. Herausgegeben von den Weinfachverbänden der Pfalz. Schriftleitung H(einrich) Klingner.

Selbstverlag, Bad Dürkheim, 1927.

4 Bl., 259 S. Mit lose inliegender Faltkarte, 9 farbigen Tafeln und zahlreichen Textabbildungen. Gr.-8° (23 x 16,5 cm). Original-Leinwand mit Rücken- und Deckeltitel in Schwarz-Rot-Gold.

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin

Engelhorn, Stuttgart, 1905.

Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. Bearbeitet von Pauline Klaiber. 15., wesentlich vermehrte u. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1905. Mit 130 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hausfrau mit Buch u. Dienstmädchen mit Einkaufskorb in Schmuckbordüre); etwas fleckig, Gelenk einseitig geplatzt, Kapitale u. Ecken etwas fransig.

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Ritz, Gislind M: Wohnen

Neue Heimat, (München, 1966.

Werbegabe der Neuen Heimat, Bayern. Gestaltung Barbara Döllerer. (München, Neue Heimat, 1966). 4to. (ca. 34 : 24 cm). Kassette mit 7 Doppelblatt aus blauem Bütten. Diese jeweils mit einem Passepartoutausschnitt für ein farbiges Faksimile eines Kupferstichs des 17. bzw. 18. Jahrhundert auf der Außenseite, sowie einem montiertem Büttenblatt mit s/w Kupferstichfaksimile und erläuterndem Text auf der Innenseite. Doppelblätter eingelegt in illustr. Büttenpapierumschlag. Zus. in (mehr anzeigen)

20.00 EUR

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Huber, J: Die Mostbereitung und Mostbehandlung

Wirz, Aarau, 1901.

Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwein, Wirte, Küfer und Händler. 2. vielvermehrte u. verbesserte Auflage. Aarau, Wirz, 1901. Mit 40 Holzstich-Illustrationen. Titel, V, 192 S. Schlichter Hlwd.d.Zt.

35.00 EUR

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Prato, Katharina (Verf.) und Viktorine Leitmaier (Hrsg.): Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. [Zusammengestellt von Katharina Prato]. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. 68. bis 71. Auflage.

Verlagsbuchhandlung "Styria, Graz & Wien, 1922.

VII, 808 Seiten. Frakturdruck. Mit 51 Figuren/Abbildungen im Text sowie 4 Tafeln mit Chromolithographien zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen. Vorsätze mit alter Werbung ausgestattet. 8° (17,5-22,5 cm). Orig.-Halbleinenband mit gedruckten Ornamenten und Deckelschild. [Hardcover / fest gebunden].

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(Steguweit, Heinz): Das Haus am Weinberg.

Weinkellerei Karl Mades, Münster-Sarmsheim, 1956.

63 S. Mit zahlreichen Illustrationen von Irmgard Günzel und Dieter Gräff. Kl.-4° (20,5 x 21,5 cm). Original-Leinwand.

25.00 EUR

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Die Technik der Großküche: Richtlinien für Aufbau und die Einrichtung von Großküchen unter Berücksichtigung der Voss-Geräte

Vosswerke, Sarstedt, 1940.

(2. Auflage). Sarstedt, Vosswerke, 1940. MIt 16 Tafelseiten ("Planungsbeispiele für Großküchen"), 146 Abbildungen sowie 10 Abbildungen im Anhang ("Wäscherei-Anlagen"). 232 S. Orig.-Leinenband.

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Zobeltitz, Martha von: Das Kasserol. Absonderliche Gaumenletzen aus alter Zeit gesammelt. (Die Bilder zeichnete Hans Pape).

Georg Müller, München, 1923.

* Mit 12 ganzseitigen Abbildungen. 273 Seiten, 1 Blatt. 18 x 13 cm. Illustrierter Original-Leinenband mit illustriertem Original-Umschlag (dieser nicht ganz frisch). (Gastrosophische Bücherei).

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Blüher, (Paul Martin): Rechtschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Hilfsbuch zum "Meisterwerk der Speisen und Getränke". Deutsch-Französisch-Englisch und andere Sprachen. Muster von Menüs, Speisen- und Getränke-Karten usw.

Gegen 20000 Fachausdrücke mit Erklärung. 6. Auflage.
Killinger, Nordhausen, 1928.

1 Bl., 800 S. Mit Falttafel am Ende und wenigen Textabbildungen. 8° (19,5 x 13,5 cm). Original-Leinwand.

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

M. Hahn, Berlin, 1935.

Enthaltend: 2948 Original-Rezepte...und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch". 39., neubearbeitete u. erweiterte Aufl. Berlin, M. Hahn, ca. 1935. Mit 603 Abb. im Text u. auf 25 teils farbigen Tafeln. 838 S., 1 Bl. Illustr. Or.-Lwd. mit illustr. Schutzumschlag in Orig.-Pappschuber; Umschlag mit hinterlegtem Einriss u. Randbeschädigungen.

35.00 EUR

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Kischka, Karl Harald (Hrsg.): 4 Papiertischunterlagen des Restaurants Zum Güldenen Schaf, Heidelberg

um, 1955.

Maße: ca. 43 cm x 30,5 cm, unterschiedliche Illustrationen mit entsprechenden, eingedruckten Textversen, (teis leicht randgebräunt, teils etwas gebräunt)---- Enthalten: Poesie-Album nach Art des Hauses / Mit freundlichen Grüßen, Inh. Karl Harald Kischka, Doktor der Philosophie und Gastwirt allhier im Güldenen Schaf zu Heidelberg / Herzlich Willkommen.. / Güldene Schafs-Gesänge. Unseren Gästen zum Willkommen.. -

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Die Hausfrau in ihrem Schalten u. Walten. Unter Mitwirkung hervorragender Fachleute bearbeitet von Professor Dr. Moeller.

Ebner, Ulm, 1900.

2 Bl., VIII, 904 S., XVI S., 2 Bl. Anzeigen. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen auf Tafeln (davon 6 Tafeln doppelblattgroße Chromolithographien). 8° (22 x 15,5 cm). Original-Leinwand mit farbiger Vorderdeckelillustration.

50.00 EUR

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