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Weber, J. M. Erich: Webers Torten-Kakaomalerei (We-To-Ka). Künstlerische Vorlagen zu Kakaomalerei mit teilweiser Verwendung bunter Effekte. Eine jede Vorlage in drei Werdegängen dargestellt. Deutsch-spanisch-schwedisch-englische Ausgabe.

Weber, Dresden, 1922.

4to. Mit 24 teils farb. Taf. sowie einigen Textabb. 16 S. Text. OHlwd. m. Deckelillustr.

90.00 EUR

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Beyrich, Clemens (Hrsg): Neues Rezept-Buch für Konditoreiwaren : Praktisches Anleitungs- und Nachschlagebuch mit 25 Seiten Abbildungen.

Prämiert und preisgekrönt! Silberne und goldene Medaille!
Selbstverlag Clemens Beyrich : Konditor, Chemnitz, Ahornstr. 35, 1925.

8° (22x15), 350 S., mit 25 (davon 3 doppelblattgrosse farb) Tafeln, OHln,

80.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Heckmann, Adolf u. Schley, Albert: Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Killinger, Nordhausen, 1926.

20 S. (Text), 56 Farbtafeln. 4to (32,5 x 24,5). OLn m. Goldprägung.

125.00 EUR

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Pelshenke, [Paul Friedrich] (Berab): Gebäck aus deutschen Gauen : Eine Leistungsschau des Bäckerhandwerks.

Bearbeitet von Dr. Pelshenke, Direktor des Instituts für Bäckerei, Berlin.
Reichsinnungsverbansd des Bächerhandwerks, Berlin, 1936.

8° (21x15), 209, (2 Register) S., mit zahlr. halbseitigen fotograf Aufnahmen, sowie Rezepturen, blauer OLdr mit goldTitel, Spritzdekor-SchmuckVorsätze,

60.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Krackhart, C: Neues illustrirtes Conditorei-Buch.

Heinrich Killinger, München, 1886.

- Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan-, und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.. Vierte, verbesserte und vermehrte Auflage. mit 68 Tafeln in Farbdruck. HLdr.d.Zt., XVI; 196 S., Gr.8°

100.00 EUR

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HECKMANN, A(dolf) - SCHLEY, Alb(ert): Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Nordhausen, Killinger, 1925.

4°. 20 S. Text und 56, z.Tl. farbige, lose Taf. in Okart.-Mappe, Mappe etw. fleckig, Text und Taf. stellen staub- oder stockfl.

140.00 EUR

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Krünitz, Johann Georg: Oekonomisch-technologische Encyklopädie, BAND 83,

Pauli, Berlin, 1801.

oder allgemeines System der oder allgemeines System der Staats-, Stadt-, Haus- und Landwirtschaft und der Kunstgeschichte in alphabetischer Ordnung.. Theil 83: 1 Portr.Kpfr., 1 TVign., 1 Vign. u. 11 gefalt. Kupfertaf. 792 Seiten, Kupfer. GanzLeder d. Z.

69.50 EUR

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Rittershaus, Carl: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- u. Hausbuch. 1. Aufl.

Selbstverl. d. Verf, Bonn, 1909.

Mit 19 Taf. XVII, 269 S. Illustr. OLeinenbd. 23x15 cm.

85.00 EUR

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Heckmann, Adolf: Grosses Konditoreibuch. Mit 96 Tafeln und 1334 Rezepten der täglichen Praxis. 2. Auflage.

Killinger, Nordhausen, 1930.

XXVIII, 535 S. Mit 96 teils farbigen Tafeln und 1334 Rezepten. 4°, OLwd.

65.00 EUR

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Carl Rittershaus, Bonn, Kronprinzl. Hofkonditorei: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- und Hausbuch.

Bonn, ohne Erscheinungsjahr, Kommissionsverlag P. Hauptmann, 1909.

Leinen Sehr gut

70.00 EUR

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Bonn

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Deutsches Konditoren-Jahrbuch 1909. Herausgegeben von Hofkonditor F. W. Eikmeier in Lemgo.

Killinger, Leipzig und Nordhausen, 1908.

194 S., 22 S., 2 gefaltete Bl. Anzeigenanhang. Mit einigen Abbildungen. Kl.-8° (18 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

25.00 EUR

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Günther, Otto: Einfache Pralinen und Süsswaren. 76 Rezepte und 40 Abbildungen.

Verlag Neue Konditorei, Berlin-Schöneberg, 1941.

64 S. 21,5*15 cm. OHalbleinenband.

50.00 EUR

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Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Richter, Bickel, Berlin, Seher, Beutel: 8 Bände Kochkunstbibliothek. Erprobte Kochvorschriften aus allen Gebieten und für jede Küche. Unter Mitarbeit namhafter Fachleute herausgegeben von W. Bickel.

Dr. Pfanneberg & Co, Giessen, _.

Sandfarbene Orig.-Leinenbände., kochkunst

75.00 EUR

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Weber, J.M. Erich: Weberrs Torten-Kakaomalerei.

Weber, Dresden, 1922.

(We-To-Ka)- Künstlerische Vorlagen zu Kakaomalerei mit teilweiser Verwendung bunter Effekte. German-English-Swedish-Spanish edition.. 30 : 25 cm. 4 pages With 24 coloured plates. Original illustrated boards.

250.00 EUR

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Traubenzeit. Farbig lithographiertes Plakat. Verlag "Der Früchtehandel", Dr. Arno Schade, Düsseldorf (ca. 1930).

, _.

33,5 x 51 cm., 15251bb

58.00 EUR

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Krackhart, Carl: Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. AUSGABE A mit 68 Tafeln in Buntdruck.

7. vermehrte Aufl. Neubearbeitet von Max Bernhard.
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch.

220.00 EUR

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Shin nen Kacho: Sample book of Japanese Sweets for New Year.

, Tokyo, 1932.

27 : 20 cm. 6 leaves, 12 plates with many coloured illustrations. Coloured illustrated original wrappers.

280.00 EUR

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Scholz, Karl: Kochbuch. Handschrift auf Papier.

, Österreich, 1920.

23 : 14,5 cm. 152 Blatt, davon 78 mit Rezepten. Halbleinenband der Zeit

250.00 EUR

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Wien

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Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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Graive, Emile le: Le Patissier Royal Belge illustré.

Imprimerie Louis Vogels, Bruxelles, 1912.

- Patisserie fine et bourgeoise, Glaces, Sorbets, Punchs, Limonades, Confitures, Sirops, onserves de fruits, Fruits vonfits de sucre, au vianigre, a l'eau-de-vie, Entremts de Duisine bourgeoise et menagere, Deserts, Confiserie etc. etc.. mit vielen Abb. / nombreuse illustrations. ill. OHLwd, 296 S., 8°

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