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Shin nen Kacho: Sample book of Japanese Sweets for New Year.

, Tokyo, 1932.

27 : 20 cm. 6 leaves, 12 plates with many coloured illustrations. Coloured illustrated original wrappers.

280.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Scholz, Karl: Kochbuch. Handschrift auf Papier.

, Österreich, 1920.

23 : 14,5 cm. 152 Blatt, davon 78 mit Rezepten. Halbleinenband der Zeit

250.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
Stuttgart

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Graive, Emile le: Le Patissier Royal Belge illustré.

Imprimerie Louis Vogels, Bruxelles, 1912.

- Patisserie fine et bourgeoise, Glaces, Sorbets, Punchs, Limonades, Confitures, Sirops, onserves de fruits, Fruits vonfits de sucre, au vianigre, a l'eau-de-vie, Entremts de Duisine bourgeoise et menagere, Deserts, Confiserie etc. etc.. mit vielen Abb. / nombreuse illustrations. ill. OHLwd, 296 S., 8°

200.00 EUR

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Melzer's Antiquarium
Lüdenscheid

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Kufs, J. Heinrich: Bunte Schüsseln (Petits fours glacés) und trockenes Teegebäck. Mit 276 Textabbildungen.

Killinger, Nordhausen, 1911.

90 Seiten, 1 Bl. Original Halbleinwand

90.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
Berlin

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Carl, J: Marzipan-Blumen. Für den Selbstunterricht bearbeitet von J. Carl. 2., vermehrte Auflage.,

Verlag N. Besselich ohne Jahr, Trier, 1930.

Mit Abbildungen auf Tafeln., 32 Seiten., 8°. grüne OLeinwand.,

42.00 EUR

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Antiquariat an der Nikolaikirche Einzelunternehmen
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Jarrasch, P: 610 moderne Konditorei-Rezepte. Mit 26 Abbildungen und 1 farbigen Tafel.

Killinger, Nordhausen, 1911.

XI, 141 Seiten. Original Pappband (bestoßen, R. mit kl. Läsuren).

75.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
Berlin

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(Rohrer, M.J.): Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen von Backwerk, Krem's, Sulzen, eingesottenem und eingelegtem Obste auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen.

Rohrer, Brünn, 1852.

Ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung. Von einer wohlerfahrenen Hausfrau...beschrieben.. 19,5 : 12 cm. 2 Blatt, 165 Seiten, 3 Blatt Pappband der Zeit.

180.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Heckmann, Adolf: Obst-, Kaffee- und Teekuchen

Matthes, 2. Auflage, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 80 Seiten, durchgehend Rezepte OHNE Abbildungen, Einband mit Gebrauchsspuren, leicht gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Buchantiquariat Uwe Sticht, Einzelunternehmung
Hagen

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Heckmann, Adolf: Dauergebäcke

Matthes, 2. Auflage, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 78 Seiten, durchgehend Rezepte OHNE Abbildungen, Einband mit Gebrauchsspuren, ausgeblichen / fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Buchantiquariat Uwe Sticht, Einzelunternehmung
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Bilus, Ivanka u.v.a: Süßes aus Kroatien

Aifa, Zagreb, 1995.

fester Pappband, mit farbigem Deckelphoto, ca. DinA 5, 238 Seiten, rechtsseitig Farbfotos, links dazu Anleitungstext, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal kantenbeschabt, Deckel mit leichten Kratzern, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Buchantiquariat Uwe Sticht, Einzelunternehmung
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Heckmann, Adolf: Eis und Früchte

Matthes, (wohl, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 93 Seiten, durchgehend Rezepte, 8 Tafelseiten mit sw-Photos, Einband mit deutlichen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt ordentlicher Zustand

25.00 EUR

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Buchantiquariat Uwe Sticht, Einzelunternehmung
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Festschrift (zur) Bundestagung des Deutschen Konditoren-Bundes e.V. in Hamburg vom 29. Juni bis 4. Juli 1925. unter dem Protektorat Sr. Magnifizenz des Herrn Bürgermeisters der Freien und Hansestadt Hamburg, Dr. Schramm.

gedr. bei F. W. Rademacher, Hamburg, 1925.

112 S. Mit Abb. u. 1 Plan. Illustr. OKart m. Kordelbindung.

45.00 EUR

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Antiquariat Reinhold Pabel
Hamburg

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Der geschickte und wohlerfahrne Pasteten- Torten- und Zucker-Becker oder Conditor als der zweyte Theil der Nürnbergischen wohl unterwiesenen Koechinn. Neue vermehrte Auflage.

bey Gabriel Nicolaus Raspe, Nürnberg, 1784.

Pappband der Zeit mit Marmorpapierbezug; kl. 8°; VIII 610 (46) Seiten; mit wenigen kupfergestochenen Vignetten.

1400.00 EUR

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Antiquariat Eckhard Fluck
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Allmann, O(skar): Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditor-Bewegung. 2 Bände.

Allmann und Berlin, Vorwärts, Hamburg, 1910.

395; 512 S. Gr.-8° (23,5 x 16 cm). Original-Leinwand.

40.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
Irsee

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Gruber, Carl: Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilf- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet.

am Main, Frankfurt, 1902.

Ein unentbehrliches Werk für Conditoren, Patissiers, Köche, Feinbäcker, Hoteliers, Restaurateure, Cafetiers sowie für jeden Haushalt. Zweite vierfach vergrösserte Auflage mit 65 Illustrationsseiten und zwölfhundert der gewähltesten und zuverlässigsten Rezepte. Das praktischste und billigste Werk der Neuzeit.. 320 S., zahlr. Ill., kl.qt., ill. gepr. Ln., Rckn. fehlt, st. Lager- u. Gebr.sp., tls. fleckig

33.00 EUR

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Antiquariat Hohmann
Schemmerhofen

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Loeffelbein, Kurt (Hg.): Die kalte Küche im Feinkost-Geschäft.

Im Selbst-Verlag Kurt Loeffelbein, ohne Jahr, Dresden, 1927.

Original-Leinwand mit Titelgoldprägung; Gr. 8°; 300 (4) Seiten; farbiges Frontispiz.

22.00 EUR

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Antiquariat Eckhard Fluck
Berlin

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Büchersendung / Büchersendung

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Kindermann, Wilhelm: Das bunte Confiseriebuch = Le livre en couleurs de la confiserie.

225 Rezepte und Beschreibungen in Deutsch und Französisch.
Matthaes, Stuttgart, 1984.

19 x 21 cm. 251 Seiten, 118 Farbbilder. Fester Pappband,

34.00 EUR

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Antiquariat Ballmert
Krauchenwies

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Jubiläum im Hause Giese am Burstah, Hamburg am Freitag, dem 17. März 1950.

, 1950.

80 nn. S. Mit zahlr. Abb. u. Anzeigen. Illustr. OBrosch. m. Kordelbindung.

40.00 EUR

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Antiquariat Reinhold Pabel
Hamburg

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(Przibill, Adolf): Jubiläums-Festschrift zum 15. März1925 im Hause H. Giese Nachf., Hamburg.

, Hamburg, 1925.

12 nn. S. Gr.-8vo. 23,5 cm. OKart. mit mont. Porträt-Foto a. VDeckel u. mit Kordelbindung.

30.00 EUR

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Antiquariat Reinhold Pabel
Hamburg

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