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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau.

Ausgabe A mit 68 (recte 70) Tafeln in Buntdruck (recte: meist farbigen Tafeln).
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII S. (Vorwort, Inhaltsverzeichnis), XXII S. (Einleitung), 205 S., Tafelanhang. 4°. Siebente vermehrte Ausgabe. Neubearbeitet von Max Bernhard. Mit 70 lith. Tafeln (= 35 Doppeltafeln) - die Tafeln meist farbig (chromolithographisch).

180.00 EUR

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Sander, André / Podlesny, Manfred: Im Rausch der Süße.

Berliner Star-Konditor packt aus.
André Sander Photographie, Berlin, 2004.

Kl. 8°, quer; 144 Seiten, zahlr. Abbildungen;

28.00 EUR

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Rohrer, M. J. (hier anonym): Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen von Backwerk, Krem's, Sulzen, eingesottenen und eingelegtem Obste auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. Ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.

Rudolph Rohrer (Rudolph Rohrer's sel. Wittwe), Brünn, 1842.

Von einer wohlerfahrenen Hausfrau nach eigenen vielfachen Proben so genau als möglich beschrieben. (Die Verfasserin nennt sich am Schluß der Vorrede mit den Initialen "M. J. R.").. 2 Bll., 165(1) S., 3 Bll. 8°,

135.00 EUR

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Eikmeier, F.W: Was der Konditorlehrling wissen muß.

Heinrich Killinger Konditoreibücherverlag, Leipzig und Nordhausen, 1916.

136 S. 8°.

20.00 EUR

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Eikmeier, F. W: Was der Konditorlehrling wissen muß.

H. Killinger, Leipzig u. Nordhausen, 1920.

112 S. 8°.

20.00 EUR

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Weber, J. M. Erich: Webers Torten-Kakaomalerei (We-To-Ka). Künstlerische Vorlagen zu Kakaomalerei mit teilweiser Verwendung bunter Effekte. Eine jede Vorlage in drei Werdegängen dargestellt. Deutsch-spanisch-schwedisch-englische Ausgabe.

Weber, Dresden, 1922.

4to. Mit 24 teils farb. Taf. sowie einigen Textabb. 16 S. Text. OHlwd. m. Deckelillustr.

90.00 EUR

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Gebrauchsanweisung und einige Rezepte für die Eismaschine "Suevia". "Original-Model"-Fabrikat. Mit einer Einführung und 43 Rezepten.

Verlag und Jahr, Ohne Ort, 1900.

Kl.-8°. 44 Seiten. Illustr. Orig.-Broschur (Abbildung der Eismaschine)., suevia

20.00 EUR

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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Konditoreibuch :

Heinrich Killinger Konditoreibücherverlag, Nordhausen, 1925.

Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Konditoren, Feinbäcker, Lebküchner und Patisseurs. Neubearbeitet unter Mitarbeit hervorragender Fachleute von Adolf Heckmann, Schwenningen a. Neckar, Inhaber und Leiter der Internationalen Konditorenfachschule. Ausgabe A (Pracht-Ausgabe) mit 120 Tafeln in Vielfarbendruck.. 4° (27x20), XXX, 394 S. + Tafelteil, mit zahlr. Abb. meist von Gerätschaften sowie 120 (davon 84 chromolith) Doppel-Tafeln, schlichter Hln d.Zt. ohne TitelPrägung,

160.00 EUR

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Beyrich, Clemens (Hrsg): Neues Rezept-Buch für Konditoreiwaren : Praktisches Anleitungs- und Nachschlagebuch mit 25 Seiten Abbildungen.

Prämiert und preisgekrönt! Silberne und goldene Medaille!
Selbstverlag Clemens Beyrich : Konditor, Chemnitz, Ahornstr. 35, 1925.

8° (22x15), 350 S., mit 25 (davon 3 doppelblattgrosse farb) Tafeln, OHln,

80.00 EUR

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Heckmann, Adolf u. Schley, Albert: Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Killinger, Nordhausen, 1926.

20 S. (Text), 56 Farbtafeln. 4t0 (32,5 x 24,5). OLn m. Goldprägung.

125.00 EUR

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Krackhart, C: Neues illustrirtes Conditorei-Buch.

Heinrich Killinger, München, 1886.

- Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan-, und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.. Vierte, verbesserte und vermehrte Auflage. mit 68 Tafeln in Farbdruck. HLdr.d.Zt., XVI; 196 S., Gr.8°

100.00 EUR

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HECKMANN, A(dolf) - SCHLEY, Alb(ert): Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Killinger, Nordhausen, 1925.

4°. 20 S. Text und 56, z.Tl. farbige, lose Taf. in Okart.-Mappe, Mappe etw. fleckig, Text und Taf. stellen staub- oder stockfl.

140.00 EUR

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Krünitz, Johann Georg: Oekonomisch-technologische Encyklopädie, BAND 83,

Pauli, Berlin, 1801.

oder allgemeines System der oder allgemeines System der Staats-, Stadt-, Haus- und Landwirtschaft und der Kunstgeschichte in alphabetischer Ordnung.. Theil 83: 1 Portr.Kpfr., 1 TVign., 1 Vign. u. 11 gefalt. Kupfertaf. 792 Seiten, Kupfer. GanzLeder d. Z.

74.00 EUR

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Pelshenke, [Paul Friedrich] (Berab): Gebäck aus deutschen Gauen : Eine Leistungsschau des Bäckerhandwerks.

Bearbeitet von Dr. Pelshenke, Direktor des Instituts für Bäckerei, Berlin.
Reichsinnungsverbansd des Bächerhandwerks, Berlin, 1936.

8° (21x15), 209, (2 Register) S., mit zahlr. halbseitigen fotograf Aufnahmen, sowie Rezepturen, blauer OLdr mit goldTitel, Spritzdekor-SchmuckVorsätze,

60.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Rittershaus, Carl: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- u. Hausbuch. 1. Aufl.

Selbstverl. d. Verf, Bonn, 1909.

Mit 19 Taf. XVII, 269 S. Illustr. OLeinenbd. 23x15 cm.

85.00 EUR

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Allmann, Oskar: Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditor-Bewegung. Erster Band. -

Allmann, Hamburg, 1910.

395 Seiten, goldgeprägter OLnbd., marmorierter Schnitt (Adermarmor), 23 x 15 cm.

80.00 EUR

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Lübeck

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Kunerol-Pflanzenfett-Werke, Bremen (Hrsg): Kunerol : Sammlung ausprobirter Kochrecepte mit einer illustirten Beschreibung der Kunerol-Werke-

Kunerol Werke / Hannover-Ricklingen, Richard Petersen (Druck), Bremen, 1909.

8° (19x12), 40 S., mit 15 (davon 13 ganzseitige) fotograf Aufnahmen, ill OKart (Brosch),

25.00 EUR

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Carl Rittershaus, Bonn, Kronprinzl. Hofkonditorei: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- und Hausbuch.

Bonn, ohne Erscheinungsjahr, Kommissionsverlag P. Hauptmann, 1909.

Leinen Sehr gut

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Bonn

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Deutsches Konditoren-Jahrbuch 1909. Herausgegeben von Hofkonditor F. W. Eikmeier in Lemgo.

Killinger, Leipzig und Nordhausen, 1908.

194 S., 22 S., 2 gefaltete Bl. Anzeigenanhang. Mit einigen Abbildungen. Kl.-8° (18 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

25.00 EUR

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Günther, Otto: Einfache Pralinen und Süsswaren. 76 Rezepte und 40 Abbildungen.

Verlag Neue Konditorei, Berlin-Schöneberg, 1941.

64 S. 21,5*15 cm. OHalbleinenband.

50.00 EUR

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