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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau.

Ausgabe A mit 68 (recte 70) Tafeln in Buntdruck (recte: meist farbigen Tafeln).
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII S. (Vorwort, Inhaltsverzeichnis), XXII S. (Einleitung), 205 S., Tafelanhang. 4°. Siebente vermehrte Ausgabe. Neubearbeitet von Max Bernhard. Mit 70 lith. Tafeln (= 35 Doppeltafeln) - die Tafeln meist farbig (chromolithographisch).

180.00 EUR

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Sander, André / Podlesny, Manfred: Im Rausch der Süße.

Berliner Star-Konditor packt aus.
André Sander Photographie, Berlin, 2004.

Kl. 8°, quer; 144 Seiten, zahlr. Abbildungen;

28.00 EUR

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Rohrer, M. J. (hier anonym): Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen von Backwerk, Krem's, Sulzen, eingesottenen und eingelegtem Obste auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. Ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.

Rudolph Rohrer (Rudolph Rohrer's sel. Wittwe), Brünn, 1842.

Von einer wohlerfahrenen Hausfrau nach eigenen vielfachen Proben so genau als möglich beschrieben. (Die Verfasserin nennt sich am Schluß der Vorrede mit den Initialen "M. J. R.").. 2 Bll., 165(1) S., 3 Bll. 8°,

135.00 EUR

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Eikmeier, F.W: Was der Konditorlehrling wissen muß.

Heinrich Killinger Konditoreibücherverlag, Leipzig und Nordhausen, 1916.

136 S. 8°.

20.00 EUR

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Eikmeier, F. W: Was der Konditorlehrling wissen muß.

H. Killinger, Leipzig u. Nordhausen, 1920.

112 S. 8°.

20.00 EUR

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Weber, J. M. Erich: Webers Torten-Kakaomalerei (We-To-Ka). Künstlerische Vorlagen zu Kakaomalerei mit teilweiser Verwendung bunter Effekte. Eine jede Vorlage in drei Werdegängen dargestellt. Deutsch-spanisch-schwedisch-englische Ausgabe.

Weber, Dresden, 1922.

4to. Mit 24 teils farb. Taf. sowie einigen Textabb. 16 S. Text. OHlwd. m. Deckelillustr.

90.00 EUR

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Heckmann, Adolf u. Schley, Albert: Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Killinger, Nordhausen, 1926.

20 S. (Text), 56 Farbtafeln. 4t0 (32,5 x 24,5). OLn m. Goldprägung.

125.00 EUR

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Krackhart, C: Neues illustrirtes Conditorei-Buch.

Heinrich Killinger, München, 1886.

- Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan-, und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.. Vierte, verbesserte und vermehrte Auflage. mit 68 Tafeln in Farbdruck. HLdr.d.Zt., XVI; 196 S., Gr.8°

100.00 EUR

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HECKMANN, A(dolf) - SCHLEY, Alb(ert): Zuckerarbeiten und Eismeisselei.

Killinger, Nordhausen, 1925.

4°. 20 S. Text und 56, z.Tl. farbige, lose Taf. in Okart.-Mappe, Mappe etw. fleckig, Text und Taf. stellen staub- oder stockfl.

140.00 EUR

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Krünitz, Johann Georg: Oekonomisch-technologische Encyklopädie, BAND 83,

Pauli, Berlin, 1801.

oder allgemeines System der oder allgemeines System der Staats-, Stadt-, Haus- und Landwirtschaft und der Kunstgeschichte in alphabetischer Ordnung.. Theil 83: 1 Portr.Kpfr., 1 TVign., 1 Vign. u. 11 gefalt. Kupfertaf. 792 Seiten, Kupfer. GanzLeder d. Z.

62.00 EUR

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Rittershaus, Carl: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- u. Hausbuch. 1. Aufl.

Selbstverl. d. Verf, Bonn, 1909.

Mit 19 Taf. XVII, 269 S. Illustr. OLeinenbd. 23x15 cm.

85.00 EUR

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Allmann, Oskar: Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditor-Bewegung. Erster Band. -

Allmann, Hamburg, 1910.

395 Seiten, goldgeprägter OLnbd., marmorierter Schnitt (Adermarmor), 23 x 15 cm.

80.00 EUR

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Carl Rittershaus, Bonn, Kronprinzl. Hofkonditorei: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- und Hausbuch.

Bonn, ohne Erscheinungsjahr, Kommissionsverlag P. Hauptmann, 1909.

Leinen Sehr gut

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Deutsches Konditoren-Jahrbuch 1909. Herausgegeben von Hofkonditor F. W. Eikmeier in Lemgo.

Killinger, Leipzig und Nordhausen, 1908.

194 S., 22 S., 2 gefaltete Bl. Anzeigenanhang. Mit einigen Abbildungen. Kl.-8° (18 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

25.00 EUR

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Heckmann, Adolf: Grosses Konditoreibuch. Mit 96 Tafeln und 1334 Rezepten der täglichen Praxis. 2. Auflage.

Killinger, Nordhausen, 1930.

XXVIII, 535 S. Mit 96 teils farbigen Tafeln und 1334 Rezepten. 4°, OLwd.

65.00 EUR

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Günther, Otto: Einfache Pralinen und Süsswaren. 76 Rezepte und 40 Abbildungen.

Verlag Neue Konditorei, Berlin-Schöneberg, 1941.

64 S. 21,5*15 cm. OHalbleinenband.

50.00 EUR

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Richter, Bickel, Berlin, Seher, Beutel: 8 Bände Kochkunstbibliothek. Erprobte Kochvorschriften aus allen Gebieten und für jede Küche. Unter Mitarbeit namhafter Fachleute herausgegeben von W. Bickel.

Dr. Pfanneberg & Co, Giessen, _.

Sandfarbene Orig.-Leinenbände., kochkunst

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Traubenzeit. Farbig lithographiertes Plakat. Verlag "Der Früchtehandel", Dr. Arno Schade, Düsseldorf (ca. 1930).

, _.

33,5 x 51 cm., 15251bb

58.00 EUR

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Krackhart, Carl: Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. AUSGABE A mit 68 Tafeln in Buntdruck.

7. vermehrte Aufl. Neubearbeitet von Max Bernhard.
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch.

220.00 EUR

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Weber, J.M. Erich: Weberrs Torten-Kakaomalerei.

Weber, Dresden, 1922.

(We-To-Ka)- Künstlerische Vorlagen zu Kakaomalerei mit teilweiser Verwendung bunter Effekte. German-English-Swedish-Spanish edition.. 30 : 25 cm. 4 pages With 24 coloured plates. Original illustrated boards.

250.00 EUR

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