Beschreibung:

* Mit 24 farbigen Tafeln und einigen Textillustrationen. 220 Seiten, 2 Blatt. 22 x 14,5 cm. Original-Pappband (Kapitale leicht berieben, schwacher Lichtrand). (Wendepunktbücher, Nr. 6).

Bemerkung:

*** Zuerst 1927 erschienenes vegetarisches Kochbuch. - Berta Luise Brupbacher-Bircher (1870-1951) war von 1907 bis 1944 hauswirtschaftliche Leiterin im "Sanatorium Lebendige Kraft" des bekannten Schweizer Arztes und Ernährungsreformers Max Bircher-Benner. - Lose beiliegend die 31seitige Original-Broschur (gebräunt, Knickspuren an der Unterecke): Anhang für die Kriegszeit zum Wendepunkt-Kochbuch, kleine Ausgabe. Bearbeitet von Lisa Mar. 32 neue Kriegsrezepte, 51 überarbeitete Wendepunkt-Rezepte. - Papierbedingt etwas gebräunt, sonst gutes Exemplar.