Beschreibung:

- Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan-, und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.. Vierte, verbesserte und vermehrte Auflage. mit 68 Tafeln in Farbdruck. HLdr.d.Zt., XVI; 196 S., Gr.8°

Bemerkung:

* Original-Ausgabe A: mit Chromolithographien. ** bestoßen, Kanten teils berieben, einige Lagen leicht gelockert. ANY QUESTIONS ?? Please don't hesitate to ask for details !!