Marquard, Heinrich: Die Pfund- oder Preßhefe. Darstellung der neuesten und bewährtesten Bereitungsweisen, Aufbewahrungsmethoden und Tauglichkeitsproben, sowie der verschiedenen Kunsthefen und aller anderen die Gährung fördernden Stoffe.

Für Bierbrauer, Branntweinbrenner, Bäcker, Konditoren, Köche, Landwirthe und Hausfrauen.
Bernhard Friedrich Voigt, Weimar, 1879.

VIII, 128 S. 8°.

VIII, 128 S. 8°. (weniger anzeigen)

Konditor- und Bäcker-Reklame: Sammlung von 90 Prospekten, Katalogen und Einblattdrucken

Reklamen, für, 1948.

1956. Teils recht farbig, im guten Zustand.---Enthalten u. a.: Umfangreiche Firmensammlung/Espresso-Maschinen aus Milano/Ladeneinrichtung/Theken/Öfen und Bleche/Hörnchen-Kipfel-Brezel-Wickelmaschine/Gebäckformmaschinen/Maschinen für Keksherstellung/Verpackungsmaschinen/Rührmaschinen/Eismaschinen/Kassen/Dampfbackofen/Schlagsahnespender/Fettbackapparat/Backmulden ...

1956. Teils recht farbig, im guten Zustand.---Enthalten u. a.: Umfangreiche Firmensammlung/Espresso-Maschinen aus Milano/Ladeneinrichtung/Theken/Öfen und Bleche/Hörnchen-Kipfel-Brezel-Wickelmaschine/Gebäckformmaschinen/Maschinen für Keksherstellung/Verpackungsmaschinen/Rührmaschinen/Eismaschinen/Kassen/Dampfbackofen/Schlagsahnespender/Fettbackapparat/Backmulden ... (weniger anzeigen)

Konditor: Reichsinnungsverband des Konditorhandwerks Jahrbuch 1937

Wagener, Lemgo, 1937.

320 S. mit zahlr. Abb., kart.---selten

320 S. mit zahlr. Abb., kart.---selten (weniger anzeigen)

Bäcker, Konditor, Backen, Brot etc. - Stange, Albert: Das Bäckerei- Konditorei einschließlich Müllereigewerbe von den ältesten Zeiten bis zur Gegenwart.

Brocker, Köln, 1927.

circa 28,5 x 20,5 cm., XVI, 375 SS., mit zahlreichen Abbildungen auf Tafeln. Original-Leinen mit Goldprägung Grosse Kulturgeschichte der Bäcker und Konditoren mit vielen Abbildungen von Werkzeugen, Zutaten, alten Zunftzeichen, Backformen etc..

circa 28,5 x 20,5 cm., XVI, 375 SS., mit zahlreichen Abbildungen auf Tafeln. Original-Leinen mit Goldprägung Grosse Kulturgeschichte der Bäcker und Konditoren mit vielen Abbildungen von Werkzeugen, Zutaten, alten Zunftzeichen, Backformen etc.. (weniger anzeigen)

Konditor - Born, Ph: Der Konditor der Neuzeit. Zuverlässiges Nachschlagewerk für das gesamte Fein- und Zuckerbäckergewerbe. Mit über 1100 erprobten Rezepten

7. neu bearb. Aufl. Voigt, Lpz., 1922.

248 S. mit zahlr. Tafeln., Ln. (etwas fl./WidmaV.)---Die Werkstatt. Eine Sammlung von Hilfs- und Lehrbüchern für das gesamte deutsche Handwerk und Gewerbe, Bd. 15

248 S. mit zahlr. Tafeln., Ln. (etwas fl./WidmaV.)---Die Werkstatt. Eine Sammlung von Hilfs- und Lehrbüchern für das gesamte deutsche Handwerk und Gewerbe, Bd. 15 (weniger anzeigen)

Wasum, Heinz: Garniertechnik. Die Spritztüte. 2. Aufl.

Wasum, München, 1962.

Garnierlehrgang "Die Spritztüte" mit 48 S. m. zahlr. s/w. Abb. i. Text, 1 Kunststoff-Folie u. 36 Doppelblatt-Vorlagen sowie 2 Kunststoffschachteln mit Spritzmasse, 1 Tütenhalter m. Restblock Spritzpapieren u. 2 Kunststoff-Spateln. In Original-Karton 36x22 cm Querformat.

Garnierlehrgang "Die Spritztüte" mit 48 S. m. zahlr. s/w. Abb. i. Text, 1 Kunststoff-Folie u. 36 Doppelblatt-Vorlagen sowie 2 Kunststoffschachteln mit Spritzmasse, 1 Tütenhalter m. Restblock Spritzpapieren u. 2 Kunststoff-Spateln. In Original-Karton 36x22 cm Querformat. (weniger anzeigen)

Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis

Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will
Dresden/ J. M. Erich Weber, 1920.

176 Seiten. 8°.

176 Seiten. 8°. (weniger anzeigen)

Familienkorrespondenz: Fünf private Briefe und eine handschriftliche Einladung an Emil Schernikow, Bäcker und Konditor in Salzwedel.

1872, Verschiedene Orte, 1875.

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Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis. Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will, 1. Auflage,

J. M. Erich Weber, o. J, Dresden, 1920.

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel (weniger anzeigen)

Heckmann, Adolf: Obst-, Kaffee- und Teekuchen Heft 2 Konditorei-Fachkunde, die kleine Fachbücherei für den fortschrittlichen Konditor

Matthes, 2. Auflage, 1949, Stuttgart, 1949.

80 S. Kl.-8°, Softcover/Paperback

80 S. Kl.-8°, Softcover/Paperback (weniger anzeigen)

REESE: Reese Ratschläge: So gut wie ein Konditor im Hause. Rezepte, Tips und Abbildungen.

, Reese, 1930.

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ohne, Autor: Verzeichnis der Hotels Restaurants, Pensionen, Cafes, Konditoreien usw. in denen die Leipziger Neuesten Nachrichten außerhalb Leipzigs ausliegen

1001, Egar Herfurth & Co. Leipzig, _.

92 S. Softcover/Paperback

92 S. Softcover/Paperback (weniger anzeigen)

Urban, Georg: 5 Kleinschriften. 1. Die hauptsächlichsten Unfallgefahren und ihre Verhütung in Schokoladen-, Marzipan- und Zuckerwaren-Fabriken. Abbildungen, 72 S.; 2. Die häufigsten ... in Bäckereien, Brotfabriken, Konditoreien und verwandten Betrieben.

Berufsgenossenschaft 1926, Berlin, 1933.

Mit Abbildungen, 46 S.; 3. Die hauptsächlichsten ... in Gasststäten-, Hotel- und ähnlichen Betrieben. Mit Abbildungen, 75 S.; 4. Denkschrift zu der vom Reichs-Versicherung-Amt ergangenen Verfügung betreffend Erstattung der Jaahresberichte. 47 S.; 5. Berufsgenossenschaftliche technische Unfallverhütung auf dem Gebiet der Knet- und Mengmaschinen aller Art, ... 207 Abbildungen, 127 S.. 8°/Gr.-8°, OKart.

Mit Abbildungen, 46 S.; 3. Die hauptsächlichsten ... in Gasststäten-, Hotel- und ähnlichen Betrieben. Mit Abbildungen, 75 S.; 4. Denkschrift zu der vom Reichs-Versicherung-Amt ergangenen Verfügung betreffend Erstattung der Jaahresberichte. 47 S.; 5. Berufsgenossenschaftliche technische Unfallverhütung auf dem Gebiet der Knet- und Mengmaschinen aller Art, ... 207 Abbildungen, 127 S.. 8°/Gr.-8°, OKart. (weniger anzeigen)

100 Jahre Kantorei Kirchditmold.

Kantorei Kirchditmold, o. O, 2011.

111 S. 8° Oktav, Softcover/Paperback

111 S. 8° Oktav, Softcover/Paperback (weniger anzeigen)

Hedenstierna, Alfred af: Fräulein Jennys Konditionen

Strübig, Leipzig, 1900.

184 Seiten. 18cm. Zustand: Befriedigend bis Gut min. bis gering gebräunt, im Durchschnitt gering bis leicht fleckig (Innen); Einband (Außen) hat leichte bis stärkere Gebrauchsspuren; Deckel und Schnitt sind leicht bis stärker fleckig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; Schnitt oben BRAUN / Kopffarbschnitt;

184 Seiten. 18cm. Zustand: Befriedigend bis Gut min. bis gering gebräunt, im Durchschnitt gering bis leicht fleckig (Innen); Einband (Außen) hat leichte bis stärkere Gebrauchsspuren; Deckel und Schnitt sind leicht bis stärker fleckig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; Schnitt oben BRAUN / Kopffarbschnitt; (weniger anzeigen)

Vulpius, Melchior, Herbert Nitsche und Hermann Stern: Deutsche sonntägliche Evangelien-Sprüche 1612/14 von Advent bis Trinitatis 1612. Geistliche Chormusik Reihe II. Die junge Kantorei Heft 12. Chor-Part.

Hänssler, Stuttgart, 1960.

281 S. mit Noten.

281 S. mit Noten. (weniger anzeigen)

Funk, M.D: Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

Gassertsche Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage.. XXXII, 647 (1) Seiten. 8° , Halbleder.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage.. XXXII, 647 (1) Seiten. 8° , Halbleder. (weniger anzeigen)

(Funk, M. D.): Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

Verlag von Carl Heyder, Erlangen, 1839.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften.. Ca. 18,3 x 11,5 cm. XXVIII Seiten, 622 Seiten. Pappband der Zeit mit Rückentitel und Farbschnitt.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften.. Ca. 18,3 x 11,5 cm. XXVIII Seiten, 622 Seiten. Pappband der Zeit mit Rückentitel und Farbschnitt. (weniger anzeigen)

Funk, M.D: Neues fränkisches Kochbuch, oder, deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

In der Gassertschen Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm. (weniger anzeigen)

Ziegenbein, Hans und Julius Eckel: Die gute Wiener Mehlspeise : Die weltberühmte Wiener Süss- u. Mehlspeisküche in 1500 einfachen u. feinen Rezepten. Hans Ziegenbein ; Julius Eckel. Mit 105 Abb. auf 32 Taf. u. 30 Textill. [von] Alice Elsner

Leitner, Wels, Oberösterr, 1953.

351 S. ; 8 OLeinen, SU

351 S. ; 8 OLeinen, SU (weniger anzeigen)