Wasum, Heinz: Garniertechnik. Die Spritztüte. 2. Aufl.

Wasum, München, 1962.

Garnierlehrgang "Die Spritztüte" mit 48 S. m. zahlr. s/w. Abb. i. Text, 1 Kunststoff-Folie u. 36 Doppelblatt-Vorlagen sowie 2 Kunststoffschachteln mit Spritzmasse, 1 Tütenhalter m. Restblock Spritzpapieren u. 2 Kunststoff-Spateln. In Original-Karton 36x22 cm Querformat.

Garnierlehrgang "Die Spritztüte" mit 48 S. m. zahlr. s/w. Abb. i. Text, 1 Kunststoff-Folie u. 36 Doppelblatt-Vorlagen sowie 2 Kunststoffschachteln mit Spritzmasse, 1 Tütenhalter m. Restblock Spritzpapieren u. 2 Kunststoff-Spateln. In Original-Karton 36x22 cm Querformat. (weniger anzeigen)

Peter, Heiner: Der junge Konditor. Das Grundwissen für die Berufsausbildung...

Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co, Giessen, 1955.

XVI, 285 S., mit 102 Abbildungen und 6 Übersichten. Halbleinen. Schnitt marmoriert (verblasst).

XVI, 285 S., mit 102 Abbildungen und 6 Übersichten. Halbleinen. Schnitt marmoriert (verblasst). (weniger anzeigen)

Hans Wolkersdörfer, MdR, Reichsbetriebsgemeinschaftsleiter (Hrsg.): Der Deutsche Bäcker und Konditor. Verbunden mit "Technik und Wirtschaftswesen" in der Süß-, Waffel- und Teigwaren-Industrie. Heft 6 - Jahrgang 1935 - Juni.

Verlag der Deutschen Arbeitsfront, Berlin, 1935.

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Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis

Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will
Dresden/ J. M. Erich Weber, 1920.

176 Seiten. 8°.

176 Seiten. 8°. (weniger anzeigen)

Familienkorrespondenz: Fünf private Briefe und eine handschriftliche Einladung an Emil Schernikow, Bäcker und Konditor in Salzwedel.

1872, Verschiedene Orte, 1875.

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Schomerus, Friedrich: Das Kleingewerbe insonderheit das Bäcker-, Konditor- und Fleischergewerbe monographisch und statistisch bearbeitet.

W. Kohlhammer, Stuttgart, 1902.

VI + 94 S. Halbleinen [Bibliothekseinband], gebundene Ausgabe.

VI + 94 S. Halbleinen [Bibliothekseinband], gebundene Ausgabe. (weniger anzeigen)

Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis. Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will, 1. Auflage,

J. M. Erich Weber, o. J, Dresden, 1920.

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel (weniger anzeigen)

Coba-Verlag (Hrsg.): Die einfache Torte. Aus der Reihe: Coba-Bücher - Illustrierte Lehrbücher für den fortschrittlichen Konditor.

Coba-Verlag, Basel, 1952.

Dritte erweiterte Auflage.

Dritte erweiterte Auflage. (weniger anzeigen)

REESE: Reese Ratschläge: So gut wie ein Konditor im Hause. Rezepte, Tips und Abbildungen.

, Reese, 1930.

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Heckmann, Adolf: Obst-, Kaffee- und Teekuchen Heft 2 Konditorei-Fachkunde, die kleine Fachbücherei für den fortschrittlichen Konditor

Matthes, 2. Auflage, 1949, Stuttgart, 1949.

80 S. Kl.-8°, Softcover/Paperback

80 S. Kl.-8°, Softcover/Paperback (weniger anzeigen)

ohne, Autor: Verzeichnis der Hotels Restaurants, Pensionen, Cafes, Konditoreien usw. in denen die Leipziger Neuesten Nachrichten außerhalb Leipzigs ausliegen

1001, Egar Herfurth & Co. Leipzig, _.

92 S. Softcover/Paperback

92 S. Softcover/Paperback (weniger anzeigen)

Weber, J.M.Erich: Des Konditors Lehre und Vorbereitung auf die Gehilfen- und Meisterprüfung in Frage und Antwort. Mit 213 Abbildungen.

J.M.Erich Weber Internationaler Konditorei-Fachverlag, Radebeul - Dresden, 1936.

304 Seiten Gr.-8°, Original Leinen (etwas berieben und bestoßen, Deckel etaws ausgeblichen, Rücken angeplatz).

304 Seiten Gr.-8°, Original Leinen (etwas berieben und bestoßen, Deckel etaws ausgeblichen, Rücken angeplatz). (weniger anzeigen)

100 Jahre Kantorei Kirchditmold.

Kantorei Kirchditmold, o. O, 2011.

111 S. 8° Oktav, Softcover/Paperback

111 S. 8° Oktav, Softcover/Paperback (weniger anzeigen)

Haspel, Jörg, Hermann Hipp, Ralf Lange u. a: Kaufmannshäuser, Speicher und Kontore - von der Deichstraße zur Speicherstadt (Historische Stadtrundgänge)

Museum der Arbeit, Hamburg, 1989.

53 S. ; 26 x 19 cm quer ; broschiert.

53 S. ; 26 x 19 cm quer ; broschiert. (weniger anzeigen)

Hedenstierna, Alfred af: Fräulein Jennys Konditionen

Strübig, Leipzig, 1900.

184 Seiten. 18cm. Zustand: Befriedigend bis Gut min. bis gering gebräunt, im Durchschnitt gering bis leicht fleckig (Innen); Einband (Außen) hat leichte bis stärkere Gebrauchsspuren; Deckel und Schnitt sind leicht bis stärker fleckig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; Schnitt oben BRAUN / Kopffarbschnitt;

184 Seiten. 18cm. Zustand: Befriedigend bis Gut min. bis gering gebräunt, im Durchschnitt gering bis leicht fleckig (Innen); Einband (Außen) hat leichte bis stärkere Gebrauchsspuren; Deckel und Schnitt sind leicht bis stärker fleckig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; Schnitt oben BRAUN / Kopffarbschnitt; (weniger anzeigen)

Vulpius, Melchior, Herbert Nitsche und Hermann Stern: Deutsche sonntägliche Evangelien-Sprüche 1612/14 von Advent bis Trinitatis 1612. Geistliche Chormusik Reihe II. Die junge Kantorei Heft 12. Chor-Part.

Hänssler, Stuttgart, 1960.

281 S. mit Notenfaksimile.

281 S. mit Notenfaksimile. (weniger anzeigen)

Funk, M.D: Neues fränkisches Kochbuch, oder, deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

In der Gassertschen Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm. (weniger anzeigen)

Funk, M.D: Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

Gassertsche Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage.. XXXII, 647 (1) Seiten. 8° , Halbleder.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage.. XXXII, 647 (1) Seiten. 8° , Halbleder. (weniger anzeigen)

(Funk, M. D.): Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

Verlag von Carl Heyder, Erlangen, 1839.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften.. Ca. 18,3 x 11,5 cm. XXVIII Seiten, 622 Seiten. Pappband der Zeit mit Rückentitel und Farbschnitt.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften.. Ca. 18,3 x 11,5 cm. XXVIII Seiten, 622 Seiten. Pappband der Zeit mit Rückentitel und Farbschnitt. (weniger anzeigen)

Lehmann, F. A: Der praktische Conditor. Eine Sammlung auserlesener Recepte der Conditorei & Liqueur-Fabrikation mit vollständigen Erläuterungen und vielen praktischen Regeln.

Herausgegeben von F. A. Lehmann.
Ph. Rohr, Kaiserslautern, 1885.

kl,8°. 229, VII S., 6 Bll. Anzeigen. Einfacher Bibliotheks-Halbleinen.

kl,8°. 229, VII S., 6 Bll. Anzeigen. Einfacher Bibliotheks-Halbleinen. (weniger anzeigen)