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Weber, J.M.Erich: Des Konditors Lehre und Vorbereitung auf die Gehilfen- und Meisterprüfung in Frage und Antwort. Mit 213 Abbildungen.

J.M.Erich Weber Internationaler Konditorei-Fachverlag, Radebeul - Dresden, 1936.

304 Seiten Gr.-8°, Original Leinen (etwas berieben und bestoßen, Deckel etaws ausgeblichen, Rücken angeplatz).

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Peter, Heiner: Der junge Konditor. Das Grundwissen für die Berufsausbildung...

Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co, Giessen, 1955.

XVI, 285 S., mit 102 Abbildungen und 6 Übersichten. Halbleinen. Schnitt marmoriert (verblasst).

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100 Jahre Kantorei Kirchditmold.

Kantorei Kirchditmold, o. O, 2011.

111 S. 8° Oktav, Softcover/Paperback

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Hedenstierna, Alfred af: Fräulein Jennys Konditionen

Strübig, Leipzig, 1900.

184 Seiten. 18cm. Zustand: Befriedigend bis Gut min. bis gering gebräunt, im Durchschnitt gering bis leicht fleckig (Innen); Einband (Außen) hat leichte bis stärkere Gebrauchsspuren; Deckel und Schnitt sind leicht bis stärker fleckig; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; Schnitt oben BRAUN / Kopffarbschnitt;

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Funk, M.D: Neues fränkisches Kochbuch, oder, deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

In der Gassertschen Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage. XXXII, 647 S., [1 Bl.] Pappband der Zeit. 17,5 x 10 cm.

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Funk, M.D: Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

Gassertsche Buchhandlung, Ansbach, 1816.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage.. XXXII, 647 (1) Seiten. 8° , Halbleder.

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(Funk, M. D.): Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu

Verlag von Carl Heyder, Erlangen, 1839.

verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u. s. w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften.. Ca. 18,3 x 11,5 cm. XXVIII Seiten, 622 Seiten. Pappband der Zeit mit Rückentitel und Farbschnitt.

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Lehmann, F. A: Der praktische Conditor. Eine Sammlung auserlesener Recepte der Conditorei & Liqueur-Fabrikation mit vollständigen Erläuterungen und vielen praktischen Regeln.

Herausgegeben von F. A. Lehmann.
Ph. Rohr, Kaiserslautern, 1885.

kl,8°. 229, VII S., 6 Bll. Anzeigen. Einfacher Bibliotheks-Halbleinen.

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SCHMUCK Werner MARZIPAN-KONFITÜREN-ZUCKERWARENFABRIKEN LÜBECK: Musterbuch über Werbemittel von Wolfgang G. Ruf, Auslieferungslager und Generalvertretung Schmuck G.m.b.H. Lübeck

Meist 1949 und, Mannheim, 1950.

Ca. 18 kart. Blätter mit ca. 40 meist eingeklebten Peislisten (teils mehrseitig) u. Verpackungsmustern. Mit einigen Abbildungen. Halbleinwand-Einband. (Geringe Gebrauchsspuren). 33x22 cm

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Ebstein, Jac(ob): Der Wiener Conditor.

Selbstverlag I., Annagasse 12 / Daberkow's Verlag, Wien, 1887.

Praktisches Handbuch für Frauen, Köche und Conditore. Ergänzung zu den Kochbüchern. Zugleich Compendium für Fachschulen mit vielen in den Text gedruckten Abbildungen.. 8°. 209; 271 S. OHLn., 1 2 in 1 Band.

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