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Gouffé, Julius: Die feine Küche.

Verlag von Moritz Schäfer, Leipzig, 1898.

Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange. 2 Bände (komplett).. 4°. 27 x 18 cm. XL, 400, XXXV, 488 Seiten. Original-Leinenbände mit goldgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem floralen Buchschmuck.

250.00 EUR

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Davidis, Heriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche - Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalter und warmer Getränke, Gelees, von Gefrorenem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von

Velhagen und Klasing, Bielefeld, 1854.

Früchten. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, (...). Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,. 8°, XXXIV, 619 S. mit der reich illustr. Vor-Titelseite (Frontispiz), Text: Fraktur, schlichter Halbleinen-Einband der Zeit mit dunklen Wolkenpapierbezügen (ohne Rückenschild oder Rückenbeschriftung),

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Kochbuch-Manuskript von etwa 1880

, 0.

8°, geb. Pappeinbd., etwa 160 eng beschriebene Seiten - Einband berieben, Bindung gelockert, erste Seite mit dem Motto lose und mit Randverlusten, teilw. fleckig

180.00 EUR

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Marti, Oskar: Ein Poet am Herd - Herbst in der Küche,

illustriert von von Flavia Travaglini,
Hallwag, Bern, 1994.

kl.4°, 167 S. mit zahlreichen Farb-Illustrationen, 2 Lesebändchen, original Pappband mit goldener Rückenbeschriftung,

65.00 EUR

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Ritzerow, Frieda: Mecklenburgisches Kochbuch.

Praktische Anweisungen und selbsterprobte Rezepte.
Hinstorff'sche Verlagsbuchhandlung, Wismar, 1928.

8°. 19 x 13 cm. 1 Blatt, XVII, 414 Seiten, 2 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband. Brauner Kopfschnitt.

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Fehér, Julius [Hrsg.]: Die internationale Küche für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes.

Herausgegeben von Julius Feher.
Leopold Stern, Berlin, 1910.

8°. 20 x 14 cm. 7 Blatt, 240 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

48.00 EUR

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Anonymus: Physikalisch-Oekonomisches und Chemisch-Technisches Kunst-Kabinet. in einer Sammlung von gemeinnüzigen, leichtfaßlichen und erprobten Kunststücken, Mitteln und Vorschriften, auch belustigenden Unterhaltungen.

Stettinische Buchhandlung, Ulm, 1810.

Zum Nutzen und Gebrauch für Künstler, Fabrikanten, Professionalisten und Jedermann. Drittes Bändchen (apart). kl 8°, Halbledereinbd. m. Lederecken, 216 S. - etwas stockfleckig, sonst gutes Exemplar

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Bogs, Marie: Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche Küche.

Druck und Verlag von Rudolf Mosse, Berlin, 1908.

Ueber 1000 Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke; Einmachen, Resterküche, Speisezettel, Tranchieren, Servieren.. 8°. 19,5 x 14 cm. XXIV, 355 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit blauem Kopfschnitt.

40.00 EUR

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Kochbuch-Manuskript von etwa 1890

, 0.

8°, geb. Pappeinbd., etwa 150 beschriebene unpaginierte Seiten - Einband berieben u. bestoßen, Rücken schadhaft, Bindung angelockert, innen mitunter fleckig

140.00 EUR

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Berchoux, J: La Gastronomie, Poëme. Suivi des Poésies fugitives de l'Auteur. La Gastronomie ou l'Homme des Champs A Table. Poeme didactique en IV Chants. Troisième Édition

Giguet et Michaud, Paris, 1805.

An XIII, 3. Aufl., gr 12°, geb. Pappeinbd., 232 S. - Buchblock leicht verzogen, Einband etwas berieben, handschriftlicher Eintrag auf dem Innendecke, teil. etwas stockfleckig

80.00 EUR

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Vaerst, Friedrich Christian Eugen von: Des Barons Vaerst Gastrosophie oder Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Bände (komplett).

Georg Müller, München, 1922.

8°. 18,5 x 12 cm. 359, 388 Seiten. Original-Halblederbände mit goldgeprägten Rückentiteln und gelben Kopfschnitten.

65.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche.

Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1926.

Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abbildungen im Text.. 8°. 20 x 15 cm. XXXVI, 666 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit grünem Kopfschnitt. Mit illustrierter Original-Pappschachtel.

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Stierlin, R. Dr: Das Bier, seine Verfälschungen und die Mittel, solche nachzuweisen

Verlag von E. Magron, Bern, 1878.

gr 8°, Halblwd. d. Zeit, 130 S. u. 3 (von 4) TafelS. - Namensstempel auf dem Titelblatt, sehr vereinzellte Annotationen, die letzte Textseite angestaubt und fleckig

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Löffler, Friederike Luise: Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer.

Johann Friedrich Steinkopf, Stuttgart, 1806.

Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confects, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Theil.. 8°. 18,5 x 11 cm. 5 Blatt, 616 Seiten, 14 Blatt. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

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Kuss, Johanna [Hrsg.]: Die holsteinische Küche oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen.

Herausgegeben von Johanna Kuß.
Dürr'sche Buchhandlung, Leipzig, 1893.

8°. 19,5 x 13 cm. XXIII, 347, XVI Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Rückentitel.

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Dies Blatt gehört der Hausfrau.

Zeitschrift für die Angelegenheiten des Haushaltes. Jahrgang VII (7), Nummer 1 - 52.
Schirmer, Berlin, 1893.

4°. 32,5 x 26 cm. 854 Seiten, 2 Blatt. Durchgehend paginiert, zwischen den Heften jeweils 2-3 Blätter Werbeanzeigen innerhalb der Zählung. Original-Halbleinenband mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Deckelbezug.

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Kochbuch-Manuskript von1903

, 0.

kl 8°, illustr. Jugendstilpappeinband, durch Reiter in verschiedene Kapitel unterteilt, nahezu volständig ausgefüllt m. einigen Beilagen - ordentliches Exemplar

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Wohlmann, Rudolf: Branntweine unserer Zeit

Selbstverlag, Köln, 1953.

8°, Lwd., m. goldgeprägtem Titel, 263 S. - Papier leicht nachgedunkelt, sonst gutes Exemplar

90.00 EUR

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Hahn, Mary: Vitaminnahrung und ihre Zubereitung.

Reich illustriert.
Mary Hahn's Kochbuchverlag, Berlin, 1928.

8°. 22 x 15 cm. 137 Seiten, 3 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit rotem Kopfschnitt.

30.00 EUR

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Kochbuch-Manuskript von etwa 1910

, 0.

8°, geb. Pappeinbd., 89 paginierte und 34 unpaginierte S. - Bindung gelockert und etwas fleckig, innen sauberes Exemplar

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