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Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abbildungen im Text.. 8°. 20 x 15 cm. XXXVI, 666 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit grünem Kopfschnitt. Mit illustrierter Original-Pappschachtel.
Bemerkung:
56. Auflage. Vergleiche Weiss, Gastronomia 694. Kanten der Pappschachtel stärker berieben, Deckel an zwei Ecken und einer Kante eingerissen. Einband und Schnitt fleckig. Blätter teilweise stärker braunfleckig. Gutes Exemplar.