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Kietz, E. R: Die Waffeln-, Oblaten- und Hohlhippenfabrikation. Ein nach modernsten Grundsätzen und Einrichtungen für Klein- und Grossbetrieb aufgestelltes Spezial-Rezept- und Nachschlagebuch.

Heinrich Killinger, Konditoreibücherverlag, Nordhausen, _.

OPpbd., mit ill. Deckel, mit rotem Vorsatz, mit 64 Abbildungen und 750 Rezepten, mit Register, mit Verlagswerbung auf letzter Seite.

140.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

38. neubearb. u. erw. Aufl. M. Hahn's Kochbuchverl., Bln., 1934.

824 S. mit 2854 Original-Rezepten mit 603 praktischen Abb., sowie 25 teils farb. Tafeln und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustr. Abschnitt Der Tee- und abendtisch u. einem Anhang Die neuzeitliche Ernährung und Eintopfgerichte., orig. farb. illustr. Ln.-Ebd. im Schuber. (NaV.)---Schönes Exemplar

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Hauswirtschaft - WINCKLER Emil Dr: Allgemeines hauswirthschaftliches Recept-Lexicon. Eine wahre Fundgrube der Ersparniss und des Wissens. Mit Benutzung der vorzüglichsten deutschen, französischen und englischen Literatur bearbeitet von Dr.

Emil Winckler * Reihe: Gemeinnützliche Haus-Bücher für den Bürger und Landmann. Erstes Buch.
H. Klemm 's literarisch-artistische Anstalt und Verlagshandlung, Dresden, 1861.

XV, 244, (4) Seiten. Hlwd.-Einband der Zeit mit marmorierten Deckeln (Anfangs etwas randfleckig. Titelblatt mit Besitzervermerk) 20x14 cm

120.00 EUR

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Brillat-Savarin, (Jean Anthelme): Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, Historique et à l'ordre du jour, Par Brillat-Savarin, Précédé d'une notice par Eugène Bareste, (IN FRANZÖSISCHER SPRACHE),

Boulé, Paris, 1850.

VIII, (9-) 280, 8 Seiten, 8°, blaues Hdr auf 4 Bünden

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Heimatkundlicher Arbeitskreis im Oberpfälzer Waldverein, (Hrsg.), Elisabeth Kraus und Dagmar Brühler: Weidener Küchengeheimnisse.

Heimatkundlicher Arbeitskreis im Oberpfälzer Waldverein, Weiden, 1995.

452 S., mit Buchschmuck, 8° OPappband

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West, Ole und Volker Lenz: Bilderküche.

Verlag, Tidenhub, 2003.

53 S., 30cm Pappe

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Foerster, Max und Max Foerster: Handbuch für den Kolonialwaren-, Lebensmittel- und Feinkosthandel: Ein Lehr- u. Nachschlagewerk f. alle Zweige d. Branche. Hrsg. unter Mitw. zahlr. Fachleute von

H. Killinger, Nordhausen, 1927.

XVI, 876 S.: Mit 513 Abb. u. 10 mehrfarb. Taf.; 26 cm Leinen

40.00 EUR

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Das grosse GU Koch- und Backbuch Cholesterinspiegel senken

Gräfe und Unzer, 3.Auflage, München, 2004.

fester Pappband, mit farbigen Deckelphotos, ca. DinA 4, 240 Seiten, viele Farbfotos, Einband rand- berieben und bestoßen, verlagsbedingte Etiketten auf dem Vorderdeckel, sonst geringe Gebrauchsspuren, (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand

20.00 EUR

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Gwinner, Thomas und Zhenhuan Zhang: Kanton. Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute, auch aus den Provinzen Fujian, Guangxi und Hainan sowie Hongkong und Taiwan. (Küchen der Welt: Südchina).

Gräfe und Unzer, München, 1996.

144 S., zahlr. Ill., Kt., 29 cm. Opp., gebundene Ausgabe, SU.

30.00 EUR

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Maurer, B.+S: Bathey 2000

, Hagen, _.

private Broschur, mit Klarsichtfolien-Deckel, darunter Deckelillustration, ca. DinA 5, 205 Seiten, Rezepte ohne Abbildungen, einige Gebrauchsspuren, Knickspuren, leicht fleckig, einfach geklebter Buchblock überdehnt, Seiten noch fest (BEACHTE: werden sich aber lösen), insgesamt noch ordentlicher Zustand

18.00 EUR

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Ziegenbein, Hans und Julius Eckel: Die gute Wiener Mehlspeise : Die weltberühmte Wiener Süss- u. Mehlspeisküche in 1500 einfachen u. feinen Rezepten. Hans Ziegenbein ; Julius Eckel. Mit 105 Abb. auf 32 Taf. u. 30 Textill. [von] Alice Elsner

Leitner, Wels, Oberösterr, 1953.

351 S. ; 8 OLeinen, SU

33.70 EUR

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Müller, Dieter und Thomas (zst.) Ruhl: Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche.

DuMont, Köln, 2000.

360 S.; Ill. 4°, Pb.; mit Schutzumschlag

44.00 EUR

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Voigt, Leipzig, 1936.

Gr.-8°. XIII, 362 Seiten, 1 Bl. Orig.-Leinwand (etwas fleckig u. berieben, Gelenke geklebt).

25.00 EUR

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Caldicott, Carolyn (Mitwirkender) und Chris (Mitwirkender) Caldicott: Vintage tea party. Carolyn Caldicott. Mit Fotos von Chris Caldicott. Aus dem Engl. von Sebastian Hoch

Verl. Freies Geistesleben, Stuttgart, 2012.

1. Aufl. 127 S.: zahlr. Ill.; 24 cm Pappe

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PR & Publishing (Hrsg.): Die schönsten Rezepte von den Fachleuten rund um's Essen. 3 Bände

Selbstverlag. Süderau, 1998.

2000. Zusammen 231 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert, (1 Einband leicht randfleckig)---- enthalten: Schleswig-Holstein/ Hamburgs Köchen in den Topf geguckt/ Vun Finkenwarder blang de Elv dörch Nordniedersachsen -

24.00 EUR

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Teklenburg, Marie-Luise: Die Reste-Küche

Verlag von Gustav Kühn, Neu-Ruppin, 1919.

210 Seiten, Leineneinband ( berieben, bestoßen)---

35.00 EUR

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Martin, Thomas (Mitwirkender), Martin (Mitwirkender) Lagoda und Jan-Peter (Mitwirkender) Westermann: Meine Jacobsleiter : stufenweise in den kulinarischen Himmel mit dem Küchenchef des Hotel Louis C. Jacob. Thomas Martin. Mit Texten von Martin Lagoda. Fotogr. von Jan-Peter Westermann

Südwest, München, 2010.

1. Aufl. 160 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm Pappe

60.00 EUR

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Horschik, Monika (Porträts) Brüllamnn, Dave (Fotos): Jacky Donatz kocht mit Prominenten: Spitzenrezepte und exklusive Gespräche am Herd.

Werd Verlag, Zürich, 2000.

144 S., 4°, OPpbd., mit s/w und farbigen Abb., mit Widmung auf fliegendem Vorsatz

50.00 EUR

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Schinharl, Cornelia und Sebastian Dickhaut: Big basic cooking : Lieblingsrezepte von Apfel bis Zwiebel und alles, was man dazu braucht. 4. Aufl.

Gräfe und Unzer, München, 2006.

336 S. : zahlr. Ill., 25 cm. Bibliothekseinband, gebundene Ausgabe.

30.00 EUR

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Meuth, Martina und Neuner-Duttenhofer, Bernd: Das Beste von Meuth und Neuner-Duttenhofer

vgs, Egmont, Köln, 2008.

fester Pappband, mit farbigem Deckelphoto, ca. DinA 4, 205 Seiten, viele Farbfotos, meist von Speisen, geringe Gebrauchsspuren, weißer Einband leicht fleckig, Seiten leicht randgebräunt, oberer Rand leicht gewellt (kein Schaden), insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

15.00 EUR

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