Kietz, E. R: Die Waffeln-, Oblaten- und Hohlhippenfabrikation. Ein nach modernsten Grundsätzen und Einrichtungen für Klein- und Grossbetrieb aufgestelltes Spezial-Rezept- und Nachschlagebuch.

Heinrich Killinger, Konditoreibücherverlag, Nordhausen, _.

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Beschreibung:

OPpbd., mit ill. Deckel, mit rotem Vorsatz, mit 64 Abbildungen und 750 Rezepten, mit Register, mit Verlagswerbung auf letzter Seite.

Erhaltungszustand:

Einband etwas bestossen, mit kleinen Fehlstellen an den Ecken, mit geringen Flecken, mit Stempel eines Vorbesitzers auf Titelseite, Buchblock etwas vergilbt, insgesamt aber sauber und sehr gut erhalten.

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