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Brunfaut, Eugen: Was soll ich morgen kochen? Beantwortet für die einfache bürgerliche Hausmannskost und für die feinere Küche speziell für den Haushalt des Fleichergewerbes

5. Aufl. Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung, Bln.,, um, 1910.

XI/168 S., original Leinen---- Eugen Brunfaut war Lehrer der Kochkunst, Geprüfter Meister der Köche-Innung zu Berlin, langjähriger Küchenmeister Sr. Hoheit des Prinzen Albert von Sachsen-Altenburg, sowie anderer hoher und höchster Herrschaften. Langjähriger Ökonom des 1. Garde-Regiments zu Fuß, Potsdam -

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Friebel, Carl: Die kalte Küche.

Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, Nordhausen am Harz, 1933.

Handbuch für modernes Anrichten; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. Mit 273 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und 20 mehrfarbigen Tafeln.. 4°. 26 x 19 cm. XXXIV, 484 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

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Prato, Katharina: Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen zusammengestellt v. K. Prato (Edle von Scheiger). Bereichert u. hrsg. v. deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. 52. Aufl., 317.-321. Tsd.

Styria, Graz u. Wien, 1912.

Gr.-8vo. Mit 4 Farbtaf. u. 51 Textabb. Titel in Rot u. Schwarz. VII, 885, 24 S. (Anzeigen). OLwd. m. zweifarbig u. goldgeprägt. Deckelillustr. u. Rückentitel.

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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige Erfahrung gegründetes Kochbuch für die bürgerliche, wie für die feinere Küche - Ein Handbuch

Pockwitz, Stade, 1866.

PP, 604S, angerändert, innen gut, 1866

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Maggi / Urhausen, Romain (Fotografie) / Speer, H. (Text): Mit offenen Augen - Ein Blick in Deutschlands größte Küche,

Impuls-Verlag, München, 1964.

4°, 120 S. mit zahlreichen ganzseitigen Farb- und s/w-Abbildungen, original Leineneinband (Hardcover) mit blindgeprägter Deckel- und Rückenbeschriftung, farbig illustr. original Schutzumschlag, Farbvorsätze,

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Prato, Katharina (Edle von Scheiger): Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. 38. Auflage.

Styria, Gratz, 1905.

Gr. 8°. Mit 51 Textbildern und 4 Farbtafeln. VIII; 800 S., Orig.-Ganzleinenband. - Mit umfassendem Register nach Speisen geordnet.

65.00 EUR

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Jessen, Amalie: Die bürgerliche Küche für alle Tage des Jahres. Ein zuverlässiges und leichtfaßliches Lehrbuch der Kochkunst.

Seyfert, Dresden, 1906.

XVI, 325 S. OLwd

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Fiala, Luise: Die moderne Wiener Küche.

Praktisches Kochbuch.
R. Pirngruber, Linz a. Donau, 1927.

451 S. Orig.-Leinenband. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A

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Kochkunst. Illustrierte Halbmonatschrift für Hotel-, Restaurant-, Herrschafts- und bürgerliche Küche. Jahrgang 1901 = Nr. 1-24 (alles) in 1 Band.

Internationaler Verband der Köche, Frankfurt/M, 1901.

* Mit zahlreichen Abbildungen. 2 Blatt, 384 Seiten. 27,5 x 19,5 cm. Dunkelgrüner Original-Leinenband (berieben) mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel (teils etwas verblichen) sowie gemusterten Vorsatzpapieren.

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Holtzendorff, Marie: Wegweiser im Haushalte und in der Küche

Hahn'sche Buchhandlung, Hannover und Leipzig, 1902.

Eine Sammlung geprüfter Recepte und Ratschläge für junge Hausfrauen - 2. Ausgabe, OLwd. m. Rückenvergoldung, marmorierter Schnitt, XXVIII/528 S.

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Caldesi, Katie (Mitwirkender), Giancarlo (Mitwirkender) Caldesi und Helen (Mitwirkender) Holle Barbara Cathcart: Die Küche Venedigs : traditionelle Rezepte neu entdeckt. Katie & Giancarlo Caldesi. Fotogr. Helen Cathcart. Aus dem Engl. von Barbara Holle

Knesebeck, München, 2015.

271 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm Pappe

30.00 EUR

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Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche und Vorrathskammer und dem Küchengarten

Mäcken, Reutlingen, 1831.

Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande. 2 Teile in 1 Band. Neueste, verbesserte und stark vermehrte Auflage. Reutlingen, Mäcken, 1831. 568; 402 S. Halblederband d. Zt.; Rücken strak beschabt, hinteres Gelenk repariert.

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Anon: Haus Buch Küche für Einnahmen und Ausgaben.

[Beinhaltet Rezepte wie Linzertorte, Gebäck, Zuckertrauben, Weinsulz etc.]
, o.O, 1840.

o. Pag. [142 S.] Priv. Hld. der Zeit mit Titelschildchen., Abbildung

280.00 EUR

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SIEVEKING, Amalie: Die Hamburger Küche. Neuestes, vollständiges und auf wirkliche Erfahrung gegründetes Kochbuch für Hausfrauen und Köchinnen.

Verlag der Hamburg-Altonaer Buchhandlung in St. Pauli, Hamburg, 1843.

XXXV, 516 S. Halbleder d. Zeit mit neuem handschriftlichen Rückenschild (beschabt, Ecken u. Kanten bestoßen).

220.00 EUR

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Kochbuch, Hausvater, Getränke, Backen etc. - Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche, Vorrathskammer und dem Küchengarten. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande? Zweite verbesserte und stark vermehrte Auflage.

2 Bände.
Amelang, Berlin, 1826.

8°., XLVIII, 656 SS.; XVIII, 478 SS.. Pappbände d. Zt. Weiss 1301. Umfangreiches Hausmutterbuch mit vielen Rezepten und Hinweisen. Band 1 enthält Anweisungen wie alle "Arten der ausgesuchtesten Speisen, Backwerke, Compots, Cremes, Gelee's, Gefrorenen, Eingemachten, Marmeladen, Säfte, warmer und kalter Getränke und Liquers zu bereiten und anzurichten sind." Band 2: "wie das Brot- und Semmelbacken, das Milchwesen nebst Butter und Käsebereitung, das Einschlachten, Einpökeln.. Würste? (mehr anzeigen)

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Morgenstern-Schulze, Johanna Catharina (anonym): Erfahrungen einer Hausmutter von der Verfasserin des Unterrichts in der Küche und Haushaltung [Johanna Catharina Morgenstern-Schulze] Dritter Theil..

Trampe, Halle, 1789.

XXXII, 382 Seiten, Rohbogen auf ca. 20 x 12 cm gefaltet, unaufgeschnitten, unbeschnitten. - Ränder, Schnitt teilw. gebräunt. Insgesamt guter Zustand.

380.00 EUR

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Hohenwald, Hedwig: Illustriertes Viktoria-Kochbuch der nord- und süddeutschen Küche.

Ed. Freyhoff's Verlag, Oranienburg, 1891.

Ein unentbehrliches Lehr- und Handbuch für alle Anfängerinnen, jede Hausfrau und Köchin zur sparsamen Herrichtung des einfachen und feinen Tisches. Unter besonderer Berücksichtigung des Serviettenbrechens, erläutert durch 7 Vollbilder, des Selbsteinschlachtens, der Obstweinbereitung und Einmachekunst. Enthaltend: Eine kolorierte Pilztafel, zahlreiche Notizblätter für einzuschaltende Rezepte und 1780 geprüfte und selbsterprobte Rezepte mit 63 Abbildungen.. XXXV, 694, [6] S. mit 63 Abb. u. (mehr anzeigen)

60.00 EUR

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Haggenmiller, Agathe: Die Wörishofer Küche. Kochbuch im Sinne Kneipp's. -

Verlag Historischer Dokumente, Bad Wörishofen, 1963.

xvi, 335 Seiten, OHLnbd., 17 x 11 cm.

35.00 EUR

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Lübeck

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Debeljak, Hans: Italienische Küche. Mit einem Anhang Südtiroler Küche. -

Carl Gerber, München, 1955.

128, 16 Seiten, HLnbd., 21 x 14,5 cm.

35.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche

10. verb. u. verm. Aufl. Habel, Bln., 1910.

XI/992 S. mit 16 Abb. u. 6 Tafeln., original Leinen mit Silberprägung. (etwas bst./Kanten leicht berieben/NaV.)---

90.00 EUR

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