Clasen-Schmid, Mathilde: Die bürgerliche Küche.

Teutonia-Verlag, Leipzig, 1908.

Gesammelt und herausgegeben auf Grund langjähriger Erfahrung von Mathilde Clasen-Schmid. Begründerin und Herausgeberin zahlreicher Fach- und Familienzeitschriften.. 8°. 20 x 14 cm. 143 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband.

Gesammelt und herausgegeben auf Grund langjähriger Erfahrung von Mathilde Clasen-Schmid. Begründerin und Herausgeberin zahlreicher Fach- und Familienzeitschriften.. 8°. 20 x 14 cm. 143 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband. (weniger anzeigen)

Braun, Renate (Zusammenstellung und Illustr.): Kirchheimer Allerlei aus Küche und Kirche mit Humor gewürzt,

Evangelischer Pfarramt, Kirchheim unter Teck, 1980.

8°, 173 S. mit s/w-Illustrationen und tollen Rezepten, auf hellgelbem Papier gedruckt sowie mit 16 leeren Seiten hinten für eigene Rezepte, illustr. original Kartonage mit Plastik-Ringbindung,

8°, 173 S. mit s/w-Illustrationen und tollen Rezepten, auf hellgelbem Papier gedruckt sowie mit 16 leeren Seiten hinten für eigene Rezepte, illustr. original Kartonage mit Plastik-Ringbindung, (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: (Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche : zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, ..

Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1854.

; mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, ... ; mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 6., verb. und stark verm. Auflage. Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1854). Mit lithographiertem Schmucktitel (Drucktitel fehlt). XXXIV S., 1 Bl., 619 S. Moderner Halbpergamentband mit marmorierten Deckeln u. geprägtem Rückenschild.

; mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, ... ; mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 6., verb. und stark verm. Auflage. Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1854). Mit lithographiertem Schmucktitel (Drucktitel fehlt). XXXIV S., 1 Bl., 619 S. Moderner Halbpergamentband mit marmorierten Deckeln u. geprägtem Rückenschild. (weniger anzeigen)

Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinarische Anschauungen eines internationalen Kochs.

Mit über hundert eigenen Rezepten.
Süddeutscher Verlag, München, 1967.

4° (25x18) 477 S., mit VerfasserPorträt, blauer OKldr mit goldPrägung mit ill OU,

4° (25x18) 477 S., mit VerfasserPorträt, blauer OKldr mit goldPrägung mit ill OU, (weniger anzeigen)

Von Johannes Berlin, Herzoglich Mecklenburgischem Küchenmeister: Kochkunstbibliothek. Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Kalte Süss - Speisen Gefrorenes und Eis - Speisen. 852 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.

Nordhausen, Heinrich Killinger Kochkunstverlag, _.

2. Auflage Leinen Sehr gut

2. Auflage Leinen Sehr gut (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette; Gertrude Wiemann und Lina Morgenstern: Henriette Davidis Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen nach den neuesten Erfahrungen und Fortschritten neubearbeitet und herausgegeben

W. Herlet, Berlin, 1907.

von Gertrude Wiemann. Mit einem Anhange "Was kochen wir heute ?" enthaltend 730 Speisezettel für bürgerlichen Mittagstisch und reiche Küche von Lina Morgestern. Prachtausgabe mit vielen Original-Illustrationen und Kunstbeilagen. Wohl die 1. Auflage der "Prachtausgabe".. XII, 480 S. 8°. Mit Abbildungen auf 20 teils farbigen Tafeln und einigen Textillustrationen.

von Gertrude Wiemann. Mit einem Anhange "Was kochen wir heute ?" enthaltend 730 Speisezettel für bürgerlichen Mittagstisch und reiche Küche von Lina Morgestern. Prachtausgabe mit vielen Original-Illustrationen und Kunstbeilagen. Wohl die 1. Auflage der "Prachtausgabe".. XII, 480 S. 8°. Mit Abbildungen auf 20 teils farbigen Tafeln und einigen Textillustrationen. (weniger anzeigen)

Schwarz, Adolf: Haus- und Küchen-Brevier. Winke und Mittheilungen über Komfort und Kunst des Hauswesens, über Tafeleinrichtung sowie über Praxis in Küche und Keller. Nebst zweierlei Speisezetteln für das Jahr bei höheren und geringeren Ansprüchen.

2. mit einem Register vermehrte Auflage.
Otto Spamer, Leipzig, 1876.

* Mit getöntem Holzstich-Frontispiz und über 50 Holzstich-Abbildungen nach Zeichnungen von Bernhard Mörlins u. a. X, 252 Seiten, 1 Blatt. 18 x 13 cm. Blindgeprägter illustrierter Original-Leinenband (Rücken verblichen, Gelenke etwas angerissen) mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel sowie Goldschnitt.

* Mit getöntem Holzstich-Frontispiz und über 50 Holzstich-Abbildungen nach Zeichnungen von Bernhard Mörlins u. a. X, 252 Seiten, 1 Blatt. 18 x 13 cm. Blindgeprägter illustrierter Original-Leinenband (Rücken verblichen, Gelenke etwas angerissen) mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel sowie Goldschnitt. (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Mary Hahn's Kochbuch-Verlag, Bln, 1928.

Ein unentbehrliches Lehr- u. Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°, 661 (+1)S.m.Abb. u. Reg., 3 Bll.(= Vlgsanz.), illustr. OLwdbd., Kopfblauschnitt, ger. Gebrauchssp.; schönes Expl.

Ein unentbehrliches Lehr- u. Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°, 661 (+1)S.m.Abb. u. Reg., 3 Bll.(= Vlgsanz.), illustr. OLwdbd., Kopfblauschnitt, ger. Gebrauchssp.; schönes Expl. (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Henriette Davidis Original-Kochbuch für die tägliche und reiche Küche. Überreicht von C. A. Arnd, Fulda gegr. 1832 Haus- und Küchengeräte-Magazin. Spezialität: Brautausstellungen.

Gustav Kühn, Neu-Ruppin, 1909.

Neu bearbeitet von Nanette Burg. Mit einem Anhang von Lina Morgenstern enthaltend 720 vollständige Speisezettel für die bürgerliche und reiche Küche. 8°, 1 Bl., 556 S., XX S. Inhaltsverzeichnis, Orig.-Pappband. Inhalt: Einleitung / Allerlei Vorbereitungen / Suppen / Gemüse und Kartoffelspeisen / Fleischspeisen aller Art / Fische / Warme und kalte Puddings / Plinsen, Omelettes (Eierkuchen) und Pfannkuchen / Aufläufe / Eier, Milch-, Mehl-, Reis- und Maccaronispeisen / Gelees und Gefrorenes (mehr anzeigen)

Neu bearbeitet von Nanette Burg. Mit einem Anhang von Lina Morgenstern enthaltend 720 vollständige Speisezettel für die bürgerliche und reiche Küche. 8°, 1 Bl., 556 S., XX S. Inhaltsverzeichnis, Orig.-Pappband. Inhalt: Einleitung / Allerlei Vorbereitungen / Suppen / Gemüse und Kartoffelspeisen / Fleischspeisen aller Art / Fische / Warme und kalte Puddings / Plinsen, Omelettes (Eierkuchen) und Pfannkuchen / Aufläufe / Eier, Milch-, Mehl-, Reis- und Maccaronispeisen / Gelees und Gefrorenes / Verschiedene kalte, süße Speisen / Klöße / Kompotts von frischen und getrockneten Früchten / Salate / Saucen / Backwerk / Vom Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte und Gewächse / Vom Einmachen und Trocknen der Gemüse / Getränke und Liköre / Wurstmachen, Einpökeln und Räuchern des Fleisches / Essig / Anhang. Lina Morgenstern, deutsche Schriftstellerin [1830-1909]. (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1925.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 661 Seiten, 5 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit grünem Kopffarbschnitt.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 661 Seiten, 5 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit grünem Kopffarbschnitt. (weniger anzeigen)

Klein, Ida: Neuzeitliche Küche.

Vollme & Bentlin, Hamburg, 1940.

Fleischlose Gerichte für alle Verhältnisse. Herausgegeben vom Deutschen Verein für Gesundheitspflege. Mit vielen farbigen Abbildungen auf 8 Kunstdrucktafeln.. 8°. [14,5 : 20,5 cm]. 144 Seiten. Mit einem Sachregister. Frakturdruck. Grüner Originalleinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel und Kopffarbschnitt. (Vorsatz minimal randfleckig). - Ansonsten ein gut erhaltenes, sauberes Exemplar ohne Eintragungen.

Fleischlose Gerichte für alle Verhältnisse. Herausgegeben vom Deutschen Verein für Gesundheitspflege. Mit vielen farbigen Abbildungen auf 8 Kunstdrucktafeln.. 8°. [14,5 : 20,5 cm]. 144 Seiten. Mit einem Sachregister. Frakturdruck. Grüner Originalleinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel und Kopffarbschnitt. (Vorsatz minimal randfleckig). - Ansonsten ein gut erhaltenes, sauberes Exemplar ohne Eintragungen. (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und hrsg. von Luise Holle. Mit der original Pappbox.

Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1929.

Illustriertes Leinen, Pergaminpapierumschlag, original Pappbox, 8°, XL, 692 S., 2 Bl., mit 21 Farbtafeln und 28 Textfiguren; - Box berieben und etwas angeplatzt, Umschlag angerändert, Vorsätze und Papier leicht gebräunt, gutes Exemplar.

Illustriertes Leinen, Pergaminpapierumschlag, original Pappbox, 8°, XL, 692 S., 2 Bl., mit 21 Farbtafeln und 28 Textfiguren; - Box berieben und etwas angeplatzt, Umschlag angerändert, Vorsätze und Papier leicht gebräunt, gutes Exemplar. (weniger anzeigen)

Kunerolwerke A.G. (Hg.): Wiener Küche.

197 neue erprobte Rezepte für jeden Haushalt.
Eigenverlag, Wien, 1920.

61 + 3 S. OHlwd., Abbildung

61 + 3 S. OHlwd., Abbildung (weniger anzeigen)

Lina Von Gruben, Luise Hartdegen: Die Küche Des Friedrich-Stifts. Ein Praktisches Kochbuch Für Familie Und Haushaltungsschule.

Karlsruhe, C. F. Müllersche Hofbuchhandlung, 1922.

10., Durchgesehene Auflage Leinen Sehr gut

10., Durchgesehene Auflage Leinen Sehr gut (weniger anzeigen)

Naegele, Emil: Jahreszeiten der gepflegten Küche. Olympische Kochkunst des Meisters

Wiedehopf-Verl. Liel, Baden, 1930.

68 S. Mit Abb., Leinen, (Einband fleckig/ oberes Kapital leicht berieben)---- No 348 von 500 numerierten Exemplaren, original vom Autor signiert -

68 S. Mit Abb., Leinen, (Einband fleckig/ oberes Kapital leicht berieben)---- No 348 von 500 numerierten Exemplaren, original vom Autor signiert - (weniger anzeigen)

Dunger, Herrmann: I. Deutsche Speisekarte. Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofswesen gebräuchlichen entbehrlichen Fremdwörter. Mit einer ausführlichen Einleitung über das Fremdwort-Unwesen in der Küchen- und Gasthofsprache. 4. Auflage.

des Allgemeinen Deutschen Sprachvereins, Verl, 1900.

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Elias, Julie: Kochkunst. Ein Führer durch die feine Küche.

Ullstein, Berlin, 1925.

XVI, 312 S. 8°, Leinen.

XVI, 312 S. 8°, Leinen. (weniger anzeigen)

Bogs, Marie: Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche Küche. ueber 1000 Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, Einmachen, Resterküche, Speisezettel, Tranchiren, Serviren

11. Auflage. Rudolf Mosse Verlag, Bln.,, um, 1908.

XXIV/348 S., original farbig illustrierter Leinen-Einband--- - wohl erhaltenes Exemplar -

XXIV/348 S., original farbig illustrierter Leinen-Einband--- - wohl erhaltenes Exemplar - (weniger anzeigen)

Roitzsch, Hans G: Kalkulation und Rezepte der neuzeitlichen Küche.

Verkehrs-Verlag, Düsseldorf, 1936.

188 S., 2 Bll. 8°. Mit 1 mehrfach gefalt. Tafel und zahlr. Textabbildungen.

188 S., 2 Bll. 8°. Mit 1 mehrfach gefalt. Tafel und zahlr. Textabbildungen. (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette und Luise Holle: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle.

Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1898.

37. Auflage XLI S. Register, 723 S., 20 cm Leinen

37. Auflage XLI S. Register, 723 S., 20 cm Leinen (weniger anzeigen)