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Theihs, Jos. Alphons [Hrsg.]: Das Buch der neuesten Wurstfabrikation.

W. Jacobi & Sohn, Wien, _.

Oder das Standardwerk des Fleischergewerbes ist das bedeutendste und klarste Rezeptenbuch der Gegenwart. Herausgeber: Jos. Alphons Theihs.. Groß-8°. 24,5 x 17,5 cm. 257 Seiten, XXV, 10 Tafeln. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

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Stutzenbacher, Robert: Das Diner.

Practische Anleitung zu dessen Service und Arrangement nebst einer Sammlung hervorragender Menus.
Verlag von Rudolf Mosse, Berlin, 1895.

Groß-8°. 25 x 16,5 cm. Frontispiz, Titelblatt, VIII, 200 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel und rotem Farbschnitt.

48.00 EUR

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Hochzeits-Menue-Karte.

, 1910.

Ca. 34 x 28 cm. Mit einem Aquarell und drei Tuschezeichnungen.

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Gouffé, Julius: Die feine Küche.

Verlag von Moritz Schäfer, Leipzig, 1898.

Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange. 2 Bände (komplett).. 4°. 27 x 18 cm. XL, 400, XXXV, 488 Seiten. Original-Leinenbände mit goldgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem floralen Buchschmuck.

250.00 EUR

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Hellenthal, K.A.. (d.i. Johann Karl Lübeck): Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler oder der vollkommene Weinkellermeister , enthält eine Belehreung, wie man den Most, sowie man ihn von der Presse erhält, behandeln muß, um aus demselben guten, edlen und haltbaren Wein zu erzielen, nebst allen

7. verbesserte und vermehrte Auflage. C.A. Hartleben, Pest und Wien, 1859.

nöthigen Kenntnissen über die Keller und ihre Einrichtung; das Behandeln, Richten und Schönen der Weine, über die Krankheiten der Weine und ihre Heilung; über die Beurtheilung der Weine und Kenntniß derselben nach ihrem Geburtsort aus allen Ländern; über die Bestandtheile der Weine; über die Erkennung gefälschter Weine; über die Nachbildung natürlicher und die Bereitung künstlicher Weine; sowie die vollständige Bereitung des Champagnerweines von der Presse bis zum Versenden, wie (mehr anzeigen)

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Seleskowitz, Louise: Wiener Kochbuch.

Wilhelm Braumüller Vlg, Wien u. Leipzig, 1908.

Ca. 23,5 x 15,5 cm. (8) S., VIII S., 543 Seiten. Mit farbigem Titelbild und 20 teils farbigen Tafeln. Orig.-Leinenband mit Gold- und Schwarzprägung.

100.00 EUR

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Rittershaus, Carl: Die Konditorkunst in der Küche. Ein praktisches Hand- u. Hausbuch. 1. Aufl.

Selbstverl. d. Verf, Bonn, 1909.

Mit 19 Taf. XVII, 269 S. Illustr. OLeinenbd. 23x15 cm.

85.00 EUR

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Lutz, Werner: Die Geschichte des Weinbaues in Würzburg im Mittelalter und in der Neuzeit bis 1800

Freunde Mainfränkischer Kunst und Geschichte e. V., Würzburg, 1965.

149 S. mit einer Kartenbeilage, (Name auf Titelseite)--- - gutes Exemplar/ Heft 43 der Mainfränkischen Hefte -

170.00 EUR

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Voelter, Ingeborg und Jonica Jahr: Kochbuch für meine Schwiegertöchter. einfach, schnell und köstlich.

Neunplus1-Verlag, Berlin, 2009.

101 S. mit zahlreichen Abbildungen; 21 cm; gebunden, illustrierter Orig.-Pappband, Lesebändchen;

22.00 EUR

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Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden: Schriften zur Weingeschichte. Sammlung von 65 Heften

Graphische Betriebe, Wiesbaden, 1960.

1984. Je Heft ca. 35 S., kartoniert---Verlag: Graphische Betriebe Verlag: Graphische Betriebe - nahezu vollständige Schriftensammlung/ sehr gute Exemplare/ Enthalten sind folgende Heftnummern: 4 bis 69 (ohne Nr. 9). Dazu ein Sonderheft Zur Geschichte des Deutschen Weinetiketts von Johann Thielen/ Eine Broschur Namen und Herkunft der in Deutschland angebauten Rebsorten zusammengestellt von Albert Paul, sowie 2 Verzeichnisse der bisher erschienenen Schriften zur Weingeschichte -

300.00 EUR

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Internationale Fleischer-Zeitung und Viehmarkts-Kurier.

XXII Jahrgang 1903, Nr. 1-201.
Jüstel und Göttel, Leipzig, 1903.

Je Heft ca. 6 Seiten, mit einigen Illustrationen im Text. Halbleinenband der Zeit.

132.00 EUR

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RAIMANN & CO. SCHRAUBENSPUNDFABRIK und EISEN-GIESSEREI: Preisliste Nr. 26 über Spunde für die Getränkeindustrie (Auch Zapfanlagen).

Georgen bei Freiburg, St, 1934.

52 Seiten und zwei Beilagen. Mit zahlr. Abbildungen u. einer Firmenansicht. Ill. Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 23x16 cm

28.00 EUR

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Dähnhardt, Emma: Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für jede Haushaltung, oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten von Speisen wohlfeil und gut zubereiten kann. 51. Aufl.

Köhler, Darmstadt, 1901.

Mit 1 Frontispiz, XLII S., 402 S., 11 S. Werbung. OLeinenbd. m. Goldpräg. 18x12 cm.

75.00 EUR

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Hamm, Wilhelm: Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller

J. J. Weber, Leipzig, 1865.

X, 435 S. mit 13 Textabbildungen, Halbleder auf 4 Schmuckbünden, (etwas berieben/ Name auf Vorsatz/ durchgehend etwas fleckig)---Verlag: J. J. Weber Verlag: J. J. Weber - Schoene 44 - vgl. Simon, Vinaria 42 - Erste Ausgabe des Klassikers der Weinliteratur. Behandelt auch die Weine Amerikas, Asiens und Australiens -

110.00 EUR

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Fehér, Julius [Hrsg.]: Die internationale Küche für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes.

Herausgegeben von Julius Feher.
Leopold Stern, Berlin, 1910.

8°. 20 x 14 cm. 7 Blatt, 240 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

48.00 EUR

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Horn, Erna: Vereinfachtes Einmachen in B&B Haushaltsdosen

oJ [ca, Eigenverlag, 1940.

64 S., 15 cm Broschur

26.00 EUR

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Deutschland / Deutsche Post, Großbrief

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Bogs, Marie: Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche Küche.

Druck und Verlag von Rudolf Mosse, Berlin, 1908.

Ueber 1000 Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke; Einmachen, Resterküche, Speisezettel, Tranchieren, Servieren.. 8°. 19,5 x 14 cm. XXIV, 355 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit blauem Kopfschnitt.

40.00 EUR

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RAIMANN & CO. SCHRAUBENSPUNDFABRIK und EISEN-GIESSEREI: Preisliste 1934 über Spunde für die Getränkeindustrie (Auch Zapfanlagen).

Georgen bei Freiburg, St, 1934.

52 Seiten. Mit zahlr. Abbildungen u. einer Firmenansicht. Ill. Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 23x16 cm

28.00 EUR

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Menuekarte, datiert "12. Mars 1938".

, _.

Ca. 12,5 x 8,5 cm. Doppelblatt. Mit farbiger Zeichnung auf der ersten Seite.

80.00 EUR

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Hamm, Wilhelm: Das Weinbuch. Der Wein, sein Werden und Wesen; Statistik und Charakteristik sämtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller

3. bedeutend vermehrte Auflage. J.J. Weber, Lpz., 1886.

XVI/620 S. mit 36 in den Text gedruckten Abbildungen, Halbleinen mit goldgeprägtem Rückentitel (Name auf Vorsatz)--- - Schoene 44 - vgl. Simon, Vinaria, 42, Quellenwerk der Weinliteratur. Behandelt auch die Weine Amerikas, Asiens und Australiens/sauber und wohl erhalten -

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