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Ca. 23,5 x 15,5 cm. (8) S., VIII S., 543 Seiten. Mit farbigem Titelbild und 20 teils farbigen Tafeln. Orig.-Leinenband mit Gold- und Schwarzprägung.
Bemerkung:
Vgl. Weiss 3578. Eines der beliebtesten Kochbücher der Wiener Küche. Die Autorin war Wirtschafterin des Stiftes Schotten in Wien und Begründerin des 1. Wiener Kochlehr-Institutes. Einband leicht fleckig.