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Ein Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Backwerk wohlfeil und gut zubereiten kann. Nebst einem Anhang: Vollständige Kunst das Einmachen der verschiedenen Früchte in kurzer Zeit auf eine sehr leichte Art und mit wenigen Kosten ohne alle Vorkenntnisse zu erlernen. Ein Hülfsbuch für Köchinnen, Hausfrauen und Mädchen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande.. Klein-8°. 17,5 x 11 cm. XXIV, 396 Seiten. Original-Halblederband mit marmoriertem Bezugspapier.
Bemerkung:
18., unveränderte Auflage. Vergleiche Weiss, Gastronomia 3781. Einband berieben und wenig fleckig, Kanten mit kleinen Fehlstellen im Bezug, Ecken bestoßen. Blätter braunfleckig, Titelblatt sowie mehrere Blätter stark braunfleckig. Einige Blatteecken knickspurig, 4 Blätter mit Fehlstellen im Randbereich, ohne Textverlust. Gutes Exemplar.