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ROCHOL, A: Die vollständige Küchen- und Baumgärtnerei. Ein auf vieljährige Erfahrung gegründeter Unterricht. Nach alphabetischer Ordnung bearbeitet.

Baumgärtner, Leipzig, 1804.

XII, 704 S. Mit 5 gefalteten Kupfertafeln. Pappband d. Zeit mit Rückenschild u. etwas Rückenvergoldung (leicht berieben u. bestoßen).

250.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
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Fleisch- und Wurstwaaren - Koch, Hermann: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaaren (Wurstwaren) - 5. Auflage in allen Teilen verbesserte und durch viele Original-Rezepte vermehrte Auflage 5. Auflage

Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung, Berlin, 1913.

604 Seiten + 32 Seiten Anzeigen, Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt Kaliko - Einband, gebundene Ausgabe, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

180.00 EUR

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Dal Piaz, Antonio: Die Maschinen und Geräthe für Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Ein Rathgeber bei deren Wahl und Gebrauch für den Praktiker.

Gerold's Sohn, Wien, 1888.

VIII, 184 S., 2 Bl. Anzeigen. Mit 153 Textholzstichen. 8° (20 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

280.00 EUR

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs

Engelhorn, Stuttgart, 1880.

9. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1880. Mit einigen Holzstich-Illustrationen. XIII, 604 S., 2 Bl. Roter Or.-Lwd. mit reicher Blindprägung; Rücken leicht verblasst, Kapitale etwas fransig.

25.00 EUR

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Hahn, Ingeborg: Neues illustriertes Kochbuch

Kochbuchverlag Hahn & Co, Detmold u. Neubabelsberg, 1929.

Unter Mitwirkung von Küchenmeister Josef Harscher (u.a.). Detmold u. Neubabelsberg, Kochbuchverlag Hahn & Co., 1929. Gr.-8vo. ((23,5 : 16 cm). Mit 430 s/w Abbildungen. VI S., 1 Bl., 584 S. Orig.-Leinenband mit montiertem Deckelbild u. Rückenteil; Rücken stärker abgegriffen u. berieben, Deckelillustration mit Kratzspur in der Bildmitte.

22.00 EUR

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Krötz, Robert: Männer kochen besser. Lukullischer Weltenbummel für Gentlemen, Snobs und Manager.

Hundt, Hattingen, 1960.

192 S. Mit zahlreichen teils zweifarbigen Illustrationen von Bele Bachem. Kl.-8° (16,5 x 14,5 cm). Farbig illustrierte Original-Leinwand.

18.00 EUR

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Huber, Josephine: Universal-Haushaltungsbuch

o.J, Straubing, Attenkofer, 1925.

Goldene Ratschläge für das eigene Heim. Neu bearbeitet von Magda Trott. Straubing, Attenkofer, o.J. (1925). 2 Bl., 444 S. Dekorativ illustrierter Or.-Lwd.; Kapitale u. Ecken etwas bestoßen, tlw. etwas gebräunt.

24.00 EUR

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Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche

Ehlers, Konstanz, 1930.

Konstanz, Ehlers, (1930). Lex.-8vo. Mit 300 Abbildungen im Text u. auf teilweise farbigen Tafeln. 1110, XVI S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hummer); braunfleckig, Kapitale u. Ecken bestoßen u. fransig.

24.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Kühn, Elise: Küche und Haus in Nord und Süd.

Verlag 'Nord und Süd', Eisenach, 1910.

8° (22x15), 102 S., mit zahlr. Textillustrationen, Oln,

20.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Die gesunde Ernährung: Ein Führer durch die Diätreform

Thalaysia-Werk, Leipzig, 1928.

Leipzig, Thalaysia-Werk, 1928. Mit zahlreichen Abbildungen. 40 S. Illustrierter Or.-Umschlag (W. Varduhn; junge Frau mit Obstschale). (Jubiläums-Katalog 18. Folge, Teil 1).

24.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Kempinski: Menü-Vorschläge der Stadtküche Kempinski. Katalog.

Kempinski, Berlin, 1938.

23 nn. Bll. Illustr. Original Karton (leicht fleckig).

90.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
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Maier, Karl: Die Ausbrüche, Secte und Südweine.

Pest und Leipzig, A. Hartleben, Wien, 1875.

Vollständige Anleitung zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst- und Obstweine.. * Mit einigen Holzstich-Abbildungen. IV, 156 Seiten. 18 x 13 cm. Halbleinenband der Zeit (berieben und beschabt, Ecken etwas bestoßen, Innengelenke angeplatzt).

45.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
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Kufs, J. Heinrich: Bunte Schüsseln (Petits fours glacés) und trockenes Teegebäck. Mit 276 Textabbildungen.

Killinger, Nordhausen, 1911.

90 Seiten, 1 Bl. Original Halbleinwand

90.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
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Ohl, Rudolf: Wein und Wehr. Mit Tuschzeichnungen von Waltraut Geiger. Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 83 ERSTAUSGABE.

Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden, 1987.

90 Seiten ; 21 cm Originalbroschur.

18.00 EUR

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Johnston, (James Finlay Weir): Johnston's Chemie des täglichen Leben

Krabbe, Stuttgart, 1882.

Neu bearbeitet von Fr(iedrich) Dornblüth. Stuttgart, Krabbe, 1882. Mit 118 Abbildungen. XV, 539 S., 2 Bl. Original-Leinenband; etw. gelockert u. bestoßen.

28.00 EUR

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Brillat-Savarin, (Jean-Anthelme): Physiologie des Geschmacks oder Transcendentalgastronomische Betrachtungen. Mit Einleitung und Anmerkungen deutsch von Robert Habs.

Reclam, Leipzig, 1885.

508 S., 12 Bl. Anzeigen. Kl.-8° (14,5 x 10 cm). Original-Leinwand.

25.00 EUR

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Buchhofer, Alexander: Buchhofer's Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche

Mab-Verlag, Bern, 1934.

9. Auflage, unter Mitwirkung von Emma Suter-Buchhofer. Bern, Mab-Verlag, (1934). Mit zahlreichen Abbildungen auf 18 teils farbigen Tafeln. XII, 656 S. u. 64 S. mit Anzeigen. Or.-Lwd.; Kanten etwas berieben.

28.00 EUR

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Brieke, Norbert: Geniesser-Brevier. Die Freude am Essen und Trinken. Illustrationen Egbert Herfurth.

Faber & Faber, (Leipzig), 1996.

* Mit 39 Abbildungen nach Zeichnungen von Egbert Herfurth. 157 Seiten, 1 Blatt. 22 x 13,5 cm. Farbig illustrierter Original-Pappband. Eins von 15 arabisch nummerierten Exemplaren der Sonderausgabe mit einer signierten und kolorierten Bleistiftzeichnung von Egbert Herfurth.

30.00 EUR

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Scholl: Kurze gemeinfaßliche Anleitung zu Anlage und Behandlung der Weinberge ...

Oßwald, Heidelberg, 1836.

VIII, 34 Seiten. Kl.-8°. Bedruckte Orig.-Broschur (etwas fleckig).

80.00 EUR

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Sz(cepanka, E. v.): Neueste gute Schnellküche für Gesunde und Kranke

Dietz, Düsseldorf, 1883.

Auf eigenes, bewährtes Verfahren gegründete Anleitung, gesunde und schmackhafte Gerichte in kürzester Zeit herzustellen. Düsseldorf, Dietz, 1883. 8 Bl., 462 S., 1 Bl. Schlichter, etwas späterer Hlwd.; beschabt, Kanten bestoßen.

20.00 EUR

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