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Anonym (= Ehrenfels, J. M. von: Der Erdmuthe Hülfreichinn Unterricht für Hausmütter in ihren Geschäften, welche sie in der Küche, in der Speisekammer, im Garten, im Viehstalle und im Geflügelhofe zu besorgen haben; nebst [...]. Ein Gegenstück zum Erdmann Hülfreich.

Aloys Doll, Wien, 1795.

18 x 11 cm. Mit koloriertem Holzschnitt-Frontispiz und Holzschnitt-Titelvignette. 3 Bll., 149 (1) Seiten. Halblederband der Zeit mit 2 Rückenschildchen in rot und grün.

400.00 EUR

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Antiquariat Bernd Braun
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Riedl, Christine Charlotte: Lindauer Kochbuch für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet, bestehend in zweitausend einhundert und fünfundechzig in langjähriger Praxis erprobten Rezepten, wornach Fleisch- und Fastenspeisen, Saucen, Compote, Creme, Sulzen, Kuchen, Torten

Joh. Thom. Stettner, Lindau, 1894.

und anderes Backwerk, Obstgeléen, Marmeladen, Gefrorenes, warme und kalte Getränke auf die beste und schmackhafteste Art zubereitet werden können. Nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, die verschiedenen Arten Zucker und Glasuren, Verzierungen der Schüsseln, Räuchern und Einpökeln, Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Tranchireen u.s.w. und Speisezetteln für alle Jahreszeiten.. Ca. 20,5 x 13,5 cm. (2) S., IV S., 763 S., (15) Seiten. Mit 8 lithographierten (mehr anzeigen)

140.00 EUR

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Schmidt, Caroline: Neuestes Leipziger Kochbuch. Nebst einer Anweisung, Kuchen und andres Backwerk zu bereiten.

Sommer, Leipzig, 1805.

- (Nebentitel): Handbuch zum Unterrichte für junge Frauenzimmer, welche gute Hausmütter werden wollen; oder Anweisung, wie man nicht nur für Personen von verschiedenen Ständen gute und wohlschmeckende Speisen, mancherley Kuchen und andres Backwerk bereiten, sondern auch Früchte einlegen, grüne und trockne Gartengewächse aufbehalten, und viele andere zu einer guten Haushaltung gehörige sehr nützliche Dinge lernen und verfertigen könne. 2. Auflage. Band 1 (von 2).. * VI Seiten, Seiten (mehr anzeigen)

240.00 EUR

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Sächsisches Auktionshaus & Antiquariat Johannes Wend KG
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Dal Piaz, Antonio: Die Maschinen und Geräthe für Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Ein Rathgeber bei deren Wahl und Gebrauch für den Praktiker.

Gerold's Sohn, Wien, 1888.

VIII, 184 S., 2 Bl. Anzeigen. Mit 153 Textholzstichen. 8° (20 x 13 cm). Original-Halbleinwand.

280.00 EUR

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs

Engelhorn, Stuttgart, 1880.

9. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1880. Mit einigen Holzstich-Illustrationen. XIII, 604 S., 2 Bl. Roter Or.-Lwd. mit reicher Blindprägung; Rücken leicht verblasst, Kapitale etwas fransig.

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Hahn, Ingeborg: Neues illustriertes Kochbuch

Kochbuchverlag Hahn & Co, Detmold u. Neubabelsberg, 1929.

Unter Mitwirkung von Küchenmeister Josef Harscher (u.a.). Detmold u. Neubabelsberg, Kochbuchverlag Hahn & Co., 1929. Gr.-8vo. ((23,5 : 16 cm). Mit 430 s/w Abbildungen. VI S., 1 Bl., 584 S. Orig.-Leinenband mit montiertem Deckelbild u. Rückenteil; Rücken stärker abgegriffen u. berieben, Deckelillustration mit Kratzspur in der Bildmitte.

22.00 EUR

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Krötz, Robert: Männer kochen besser. Lukullischer Weltenbummel für Gentlemen, Snobs und Manager.

Hundt, Hattingen, 1960.

192 S. Mit zahlreichen teils zweifarbigen Illustrationen von Bele Bachem. Kl.-8° (16,5 x 14,5 cm). Farbig illustrierte Original-Leinwand.

18.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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Härle, Königseggwald. - Härle, Reinhard (Bearb): Hundert Jahre Härle-Bier : Brauerei Fr. Härle KG, Königseggwald.

Brauerei F. Härle KG / Lindenberg, J. Adolf Schwarz (Herstellung), Königseggwald, 1996.

(Zum hundertjährigen Jubiläum überreicht von J. Adolf Schwarz, Buch- und Offsetdruckerei, Lindenberg/Allgäu).. 4° (25x22), [24] S., mit zahlr. teils historischen Abb., türkisfarb OLdr mit goldTitel,

25.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Zigarren, Tabak, Warenkatalog 99 - Feinhals: Zigarren, Zigaretten, Tabak. Preisliste Nr. 99.

, Köln, 1931.

circa 28,5 x 22,8 cm., 48 SS., mit vielen Abbildungen. Illlustrierte Original-Broschur Schön gestalteter Katalog mit vielen Bildern der Zigarren, Logos, Marken, Photos der Plantagen etc. Ganz überwiegend Zigarren, wenig Zigarillos, nur eine halbe Seiten zu Zigaretten ohne Bilder. Die Zigarren mit vielen Photos.

85.80 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Huber, Josephine: Universal-Haushaltungsbuch

o.J, Straubing, Attenkofer, 1925.

Goldene Ratschläge für das eigene Heim. Neu bearbeitet von Magda Trott. Straubing, Attenkofer, o.J. (1925). 2 Bl., 444 S. Dekorativ illustrierter Or.-Lwd.; Kapitale u. Ecken etwas bestoßen, tlw. etwas gebräunt.

24.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche

Ehlers, Konstanz, 1930.

Konstanz, Ehlers, (1930). Lex.-8vo. Mit 300 Abbildungen im Text u. auf teilweise farbigen Tafeln. 1110, XVI S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hummer); braunfleckig, Kapitale u. Ecken bestoßen u. fransig.

24.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Maier, Karl: Die Ausbrüche, Secte und Südweine.

Pest und Leipzig, A. Hartleben, Wien, 1875.

Vollständige Anleitung zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst- und Obstweine.. * Mit einigen Holzstich-Abbildungen. IV, 156 Seiten. 18 x 13 cm. Halbleinenband der Zeit (berieben und beschabt, Ecken etwas bestoßen, Innengelenke angeplatzt).

45.00 EUR

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Die gesunde Ernährung: Ein Führer durch die Diätreform

Thalaysia-Werk, Leipzig, 1928.

Leipzig, Thalaysia-Werk, 1928. Mit zahlreichen Abbildungen. 40 S. Illustrierter Or.-Umschlag (W. Varduhn; junge Frau mit Obstschale). (Jubiläums-Katalog 18. Folge, Teil 1).

24.00 EUR

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Giehrl, Marie: Österreichische Mehlspeisenküche. Eine Sammlung von Rezepten vorzüglich erprobter Mehlspeisen und leicht faßliche Anleitung zu deren Bereitung. 5. Auflage.

Emmy Grimm, Marienbad, 1914.

XVI, 142 S. 8° (21,5 x 15 cm). Original-Halbleinwand.

20.00 EUR

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Magdeburgisches Kochbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. Erster Band (von 3):

Creutz'sche Verlagsbuchhandlung, Magdeburg, 1813.

Unterricht für ein junges Frauenzimmer das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter.. Kl. 8°; 543 Seiten mit zwey (2) Kupfertafeln;

40.00 EUR

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Wach, Marie (Kurheim für Rohkost und vegetarische Diät in Bad Wörishofen): Rohkost und vegetarische Diät : Koch- und Lehrbuch.

Karl Neuwihler Verlag, München; Bad Wörishofen, 1928.

8° (20x24), 204 S., blauer Oln mit TitelPrägung,

25.00 EUR

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Brillat-Savarin, (Jean-Anthelme): Physiologie des Geschmacks oder Transcendentalgastronomische Betrachtungen. Mit Einleitung und Anmerkungen deutsch von Robert Habs.

Reclam, Leipzig, 1885.

508 S., 12 Bl. Anzeigen. Kl.-8° (14,5 x 10 cm). Original-Leinwand.

25.00 EUR

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Johnston, (James Finlay Weir): Johnston's Chemie des täglichen Leben

Krabbe, Stuttgart, 1882.

Neu bearbeitet von Fr(iedrich) Dornblüth. Stuttgart, Krabbe, 1882. Mit 118 Abbildungen. XV, 539 S., 2 Bl. Original-Leinenband; etw. gelockert u. bestoßen.

28.00 EUR

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Buchhofer, Alexander: Buchhofer's Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche

Mab-Verlag, Bern, 1934.

9. Auflage, unter Mitwirkung von Emma Suter-Buchhofer. Bern, Mab-Verlag, (1934). Mit zahlreichen Abbildungen auf 18 teils farbigen Tafeln. XII, 656 S. u. 64 S. mit Anzeigen. Or.-Lwd.; Kanten etwas berieben.

24.00 EUR

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Brieke, Norbert: Geniesser-Brevier. Die Freude am Essen und Trinken. Illustrationen Egbert Herfurth.

Faber & Faber, (Leipzig), 1996.

* Mit 39 Abbildungen nach Zeichnungen von Egbert Herfurth. 157 Seiten, 1 Blatt. 22 x 13,5 cm. Farbig illustrierter Original-Pappband. Eins von 15 arabisch nummerierten Exemplaren der Sonderausgabe mit einer signierten und kolorierten Bleistiftzeichnung von Egbert Herfurth.

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