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9. Auflage, unter Mitwirkung von Emma Suter-Buchhofer. Bern, Mab-Verlag, (1934). Mit zahlreichen Abbildungen auf 18 teils farbigen Tafeln. XII, 656 S. u. 64 S. mit Anzeigen. Or.-Lwd.; Kanten etwas berieben.
Bemerkung:
Vgl. Weiss 527. - Zuerst 1894 erschienen, wurde seit etwa 1900 zur Ausbildung der schweizer Kochlehrlinge verwendet. Enthält ca. 1750 Rezepte. 2 Bl. "Konfitüren und Gelées in 10 Minuten mit Opekta" liegen bei. - Papier gleichmäßig leicht gebräunt, sonst gutes Exemplar.