Wehrfritz: Die Küche im deutschen Bürgerhause. Ausführliche Anleitung im Kochen, Backen und Einmachen.

Verlag der Lehrmittelanstalt Ehrhard, Benzheim, 1901.

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Malortie, Ernst von: Feine Küche. Anweisung zur Bereitung der vorzüglichsten Gerichte für die Gesellschaftstafel. Separat-Ausgebe aus dem Werke: Das Menu. Enthält 1511 Rezepte und 281 Abbildungen auf 29 Tafeln.

Klindworth, Hannover, 1887.

Dritte, bedeutend erweiterte Ausgabe. Gr.8°. 480 S. OLwd mit Rücken- und Deckeltitel in Gold. Kanten etwas berieben.

Dritte, bedeutend erweiterte Ausgabe. Gr.8°. 480 S. OLwd mit Rücken- und Deckeltitel in Gold. Kanten etwas berieben. (weniger anzeigen)

Morgenstern-Schulze, Johanna Katharina: Lehren und Erfahrungen für junge Frauenzimmer, zur Bildung des Herzens, an Emilie als Mädchen. Von der Verfasserin des Unterrichtes für junge Frauenzimmer die Küche und Haushaltung selbst besorgen wollen.

Pauli, Pesth, 1825.

216 S. 17 x 11 cm, Pappband der Zeit mit Rückenschild

216 S. 17 x 11 cm, Pappband der Zeit mit Rückenschild (weniger anzeigen)

Der Weinkenner: Monatsschrift für Weinkonsumenten. Rathgeber für Keller, Küche und Haus. 240 Jahrgänge in 10 Bänden

Der Weinkenner, Bln., 1898.

1922. Zusammen ca. 1200 S., einheitliche Leineneinbände mit aufgezogenen Rückentiteln (Name auf Vorsatz/Exlibris des Kunsthistorikers Hans Wolfgang Singer auf Vorsatz/Exlibris von dem deutschen Maler Franz Hein in jedem Band)---Verlag: Der Weinkenner Verlag: Der Weinkenner - alles Erschienene dieser seltenen Fachzeitung. Sie markiert die Anfänge einer neuen Spezies der Weinliteratur, die vor allem den interesierten Konsumenten anspricht, ohne ihn mit fachlich detaillierten Artikeln zu (mehr anzeigen)

1922. Zusammen ca. 1200 S., einheitliche Leineneinbände mit aufgezogenen Rückentiteln (Name auf Vorsatz/Exlibris des Kunsthistorikers Hans Wolfgang Singer auf Vorsatz/Exlibris von dem deutschen Maler Franz Hein in jedem Band)---Verlag: Der Weinkenner Verlag: Der Weinkenner - alles Erschienene dieser seltenen Fachzeitung. Sie markiert die Anfänge einer neuen Spezies der Weinliteratur, die vor allem den interesierten Konsumenten anspricht, ohne ihn mit fachlich detaillierten Artikeln zu überfordern. Zu den Protagonisten dieser Gattung zählen die Brüder von Zobeltitz, beide als vielseitige Schriftsteller und Journalisten tätig (Weinfederjournal 11, 2012) - (weniger anzeigen)

(Gumprich, Bertha): Vollständiges praktisches Kochbuch für die jüdische Küche /

Nathan Kaufmann, Köln, _.

von Witwe Joseph Gumprich, geb. Meyer in Trier / nebst Abhandlung über Hygiene der Speisegesetze und allgemeine Diätregeln für Gesunde und Magenkranke von P. Münz, Badearzt in Bad Kissingen. Selbstgeprüfte und bewährte Rezepte zur Bereitung aller Speisen, Backwerke, Getränke und alles Eingemachte, für die gewöhnliche und die feinere Küche.. 8°. 5 Blatt, 376,XL,18 S. 2 Blatt. Illustr. OHLn., 1

von Witwe Joseph Gumprich, geb. Meyer in Trier / nebst Abhandlung über Hygiene der Speisegesetze und allgemeine Diätregeln für Gesunde und Magenkranke von P. Münz, Badearzt in Bad Kissingen. Selbstgeprüfte und bewährte Rezepte zur Bereitung aller Speisen, Backwerke, Getränke und alles Eingemachte, für die gewöhnliche und die feinere Küche.. 8°. 5 Blatt, 376,XL,18 S. 2 Blatt. Illustr. OHLn., 1 (weniger anzeigen)

Horn, Erna: Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft. 3. wesentlich vermehrte und verbesserte Auflage.

Th. Peter, München, 1930.

4to. Mit zahlreichen teils farbigen Tafeln von F. Petersen, Paul Mayenfisch u.a., Kopfleistenschmuck von Josef Braunmüller sowie Textillustrationen verschiedener Künstler. X, 458 S. OBakalit m. grüngeprägt. Deckel- u. Rückentitel.

4to. Mit zahlreichen teils farbigen Tafeln von F. Petersen, Paul Mayenfisch u.a., Kopfleistenschmuck von Josef Braunmüller sowie Textillustrationen verschiedener Künstler. X, 458 S. OBakalit m. grüngeprägt. Deckel- u. Rückentitel. (weniger anzeigen)

Kövér, Anna: Geprüftes Musterkochbuch der ungarischen Küche. Alles Vorzügliche der ungarischen Nationalküche sowie auch der französischen und deutschen Kochkunst umfassend, unter Berücksichtigung des Thee's.

A. Hartleben's Verlag, Pest und Wien, 1869.

Nebst einer vollständigen Anweisung zum Einmachen der Früchte und Gemüse nach der neuesten, billigsten und zweckmäßigsten Verfahrensweise und einer gründlichen Belehrung über die Tranchirkunst (mit 17 in den Text gedruckten Illustrationen) und das Arrangieren größerer Tafeln. Dazu ein Anhang auserlesener Speisezettel auf alle Tage des Jahres. Ein praktisches Handbuch für Hausfrauen und Feinschmecker, 2. verbesserte und vermehrte Auflage,. Mit Abbildungen, XII, 384 Seiten, 8°, braunes (mehr anzeigen)

Nebst einer vollständigen Anweisung zum Einmachen der Früchte und Gemüse nach der neuesten, billigsten und zweckmäßigsten Verfahrensweise und einer gründlichen Belehrung über die Tranchirkunst (mit 17 in den Text gedruckten Illustrationen) und das Arrangieren größerer Tafeln. Dazu ein Anhang auserlesener Speisezettel auf alle Tage des Jahres. Ein praktisches Handbuch für Hausfrauen und Feinschmecker, 2. verbesserte und vermehrte Auflage,. Mit Abbildungen, XII, 384 Seiten, 8°, braunes Hln der Zeit (weniger anzeigen)

Hallberg-Broich, Theodor, Karl, Alexander und Franz: Deutsches Kochbuch für Leckermäuler und Guipees. - Deutsches Kochbuch oder die vornehme Küche, für Leckermäuler und Guipees. 2 in 1 Band.

Joseph Wolff, Düsseldorf, 1819.

155; 153 S. 8° (18 x 11 cm). Halbleder der Zeit mit Rückenschild und etwas Rückenvergoldung.

155; 153 S. 8° (18 x 11 cm). Halbleder der Zeit mit Rückenschild und etwas Rückenvergoldung. (weniger anzeigen)

Fr. Röver: Die Hausfreundinn auf dem Lande; oder möglichst vollständige Anweisung für Frauenzimmer, die ihrem ländlichen Haushalte mit Ehren und Vortheil vorstehen, die Geschäfte der Küche, des Kellers, und der Vorraths-Behältnisse selbst besorgen, ...

Magdeburg, Wilhelm Heinrichshofen, _.

Pappeinband Normale Gebrauchsspuren

Pappeinband Normale Gebrauchsspuren (weniger anzeigen)

(MORGENSTERN-SCHULZE, Johanna-Katharina): Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter. Neue rechtmäßige verbesserte und vermehrte Auflage.

Creutz, Magdeburg, 1788.

8 Bl., 631 S. Mit 1 gefalteten Kupfertafel. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen, Bezug mit Fehlstellen).

8 Bl., 631 S. Mit 1 gefalteten Kupfertafel. Pappband d. Zeit (stark beschabt u. bestoßen, Bezug mit Fehlstellen). (weniger anzeigen)

Monatsschrift für Wert- und Verbrauchssteigerung deutscher Erzeugnisse, zeitgemäße Ernährungsfragen sowie das gesamte Küchen- und Hauswesen: Deutsche Nahrungs- u. Genußmittel. Braunschweig. Heft-Nr. 5. Februar 1931/ Vereinigt mit Die Küche im Monat. Braunschweig, Dezember 1931. 2 Hefte

Selbstverlag, Braunschweig, 1931.

34 S./16 S. mit Abb., kartoniert, Quart, (leicht fleckig)---

34 S./16 S. mit Abb., kartoniert, Quart, (leicht fleckig)--- (weniger anzeigen)

Kate-von Eicken, Brigitte ten und Carel Verduin: Email für Haushalt und Küche. Brigitte ten Kate- von Eicken. Fotogr.: Carel Verduin. Mitarb.: Rika van Nellestijn [1. - 5. Tsd.]

Hädecke, Weil der Stadt bei Stuttgart, 1983.

192 S. : 32 farb. Taf., ca. 150 schw.-w. Fotos ; 25 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

192 S. : 32 farb. Taf., ca. 150 schw.-w. Fotos ; 25 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Kochen - Hering, Richard: Lexikon der Küche Gekürzte Kochanweisungen, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Weine, Getränke, Servieren. Fachwörterbuch in Deutsch - Englisch - Französisch - Italienisch und Spanisch 8. völlig neu bearbeitete Auflage

Bertelsmann, Gütersloh, 1929.

803 Seiten mit Daumenregister 8°, schlichter Leineneinband

803 Seiten mit Daumenregister 8°, schlichter Leineneinband (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Mit 150 Abbildungen

M. Hahn [circa, Berlin-Steglitz, 1931.

11+12. Aufl. 398 S., (3 Bl. Werbung); 22cm Leinen

11+12. Aufl. 398 S., (3 Bl. Werbung); 22cm Leinen (weniger anzeigen)

Hamburger Antiquariat: Küche & Keller, Haus & Hof. Katalog 150 Eine Wanderung durch das Reich der Göttinnen Gasterea und Ceres; oder: Eine Büchersammlung zum Genuss und Vergnügen.

Hamburger Antiquariat, Hamburg, 1984.

2 Bll., 364 (2) S., 21 cm Karton

2 Bll., 364 (2) S., 21 cm Karton (weniger anzeigen)

Nietlispach, F. (Frieda): Das Meisterwerk der Küche. Das praktische, leicht verständliche Kochbuch. Der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen. Schnellste Orientierung über Speisenzusammenstellungen. Anleitung zum Dekorieren und Servieren.

1. Auflage der erweiterten Neuausgabe - zuerst 1929 in Bern und Zürich.
Deutsches Verlagshaus Bong, Berlin, 1932.

672 S. Lex.-8° (25 x 18 cm).. Mit 325 (210 farb.) Abbildungen auf Tafeln.

672 S. Lex.-8° (25 x 18 cm).. Mit 325 (210 farb.) Abbildungen auf Tafeln. (weniger anzeigen)

Minu ( d. i. Hans Peter Hammel ) / Gloor, Christoph (Illustr.): Minu `s Basler Küche von A - Zed

mit Zeichnungen von Christoph Gloor, Gestaltung : Hans Bill
Buchverlag, Basler Zeitung Basel, 1989.

ill. Orig.Kart. geb. 2° Folio H 43,5 x B 15,2 cm. Hardcover 144 S. durchgehend illustriert mit s/w Zeichnungen (guter Zustand)

ill. Orig.Kart. geb. 2° Folio H 43,5 x B 15,2 cm. Hardcover 144 S. durchgehend illustriert mit s/w Zeichnungen (guter Zustand) (weniger anzeigen)

Gemeinnützige Berliner Ausstellungs-, Messe- und Fremdenverkehrs GmbH: Amtlicher Führer durch die Jahresschau für das Gaststätten- und Beherbungs-Gewerbe und das Bäcker- und Konditoren-Handwerk Berlin 1936 verbunden mit internationalem Wettbewerb der Küche Die Küche der Welt

Deutsche Hotel-Nachrichten, Hamburg, 1936.

138 S., broschiert (etwas fleckig/Einband fehlt)---

138 S., broschiert (etwas fleckig/Einband fehlt)--- (weniger anzeigen)

Buchmeier, Marie: Großes praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche enthaltend 2076 Kochrezepte nebst einer Anleitung...

Habbel, 4., vermehrte Auflage, Regensburg, _.

Leinen/Kaliko, mit Deckelillustration, ca.DinA 5, XV+765 Seiten, 177 sw-Zeichnungen, 1 sw-Abbildung der Autorin, Einband mit einigen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, berieben und bestoßen, Falz zum Rücken stärker beschabt, Schnitt stärker stockfleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt und teilweise stärker stockfleckig, insgesamt noch ordentlicher Zustand

Leinen/Kaliko, mit Deckelillustration, ca.DinA 5, XV+765 Seiten, 177 sw-Zeichnungen, 1 sw-Abbildung der Autorin, Einband mit einigen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, berieben und bestoßen, Falz zum Rücken stärker beschabt, Schnitt stärker stockfleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt und teilweise stärker stockfleckig, insgesamt noch ordentlicher Zustand (weniger anzeigen)

Halm, Anna: Neues praktisches Kochbuch für die einfache und feinere Küche.

Enßlin & Laiblin, Reutlingen, 1920.

276 S. ; 8 OHalbleinen, mit illustrierten Deckelbild, Frakturschrift

276 S. ; 8 OHalbleinen, mit illustrierten Deckelbild, Frakturschrift (weniger anzeigen)