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Bolay, Theodor: Weinbau im Zabergäu einst und jetzt.

Eduard Krug, Bietigheim, 1969.

136 S. Roter Original-Ganzleinenband mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel. Im illustrierten Original-Schutzumschllag. Mit zahlreichen, teils ganzseitigen Abbildungen und Illustrationen auf Kunstdruckpapier sowie mit Sachregister.

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Jarrasch, P: 610 moderne Konditorei-Rezepte. Mit 26 Abbildungen und 1 farbigen Tafel.

Killinger, Nordhausen, 1911.

XI, 141 Seiten. Original Pappband (bestoßen, R. mit kl. Läsuren).

75.00 EUR

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Schellenberg, A(lfred): Der Weinbau. Leitfaden für den Unterricht an landwirtschaftlichen Schulen und Lehrbuch für den praktischen Weinbauer. 3. Auflage.

Huber, Frauenfeld, 1947.

176 S. Mit 73 Abbildungen im Text und auf Tafeln. 8° (20,5 x 13,5 cm). Original-Halbleinwand.

20.00 EUR

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Schmölder, Joseph: Humoristischer Flaschenkeller. Launige Lebens- und Reisebilder, komische Festreden, Schwänke, Toaste und Annoncen etc.

Müller, Frankfurt, 1853.

1. Ausgabe XXVIII, 212 S. mit Ill. 20 x 13 cm, Leinen der Zeit mit etwas Rückenvergoldung

230.00 EUR

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Jullien, A: Topographie aller bekannten Weinberge und Weinpflanzungen enthaltend ihre geographische Lage, die Anzeige der Art und der Qualität der Producte jedes Gewächses, die Verladungs- und Haupthandels-Orte; Benennung und Inhalt der verschiedenen Fässer und

Gottfr. Basse, Quedlinburg und Leipzig, 1833.

Gemäße; die gebräuchlichen Transportmittel, die Zoll-Tarife Frankreichs und des Auslandes, u. u. nebst einer General-Classification der Weine. Band 1 (von 2).. XVI, 304 S. mit einer ausfaltbaren Tabelle. Gr.-8° Pappband mit Rückenschild.

380.00 EUR

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Fischer, Johann Christian: Der Fränkische Weinbau auf dem Felde und in dem Keller sammt den daraus entstehenden Vortheilen nach patriotischen und physikalischen Grundsätzen beschrieben. Neue verbesserte Auflage.

F. X. Rienner, Würzburg, 1791.

XVI, 228 S., 6 Bl. 8° (17,5 x 10,5 cm). Spätere Halbleinwand mit Rückenschild.

950.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1920.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21 cm. 661 Seiten. Illustrierter Original-Pappband.

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Becke, Arnold (em. stattlicher Kellerei- und Domäneninspektor): Etschländer Weinbuch : Eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes.

Verlag Vogelweider, Bolzano, 1930.

8° (19x14), 148 S., mit zahlr. Text- und Tafelillustrationen, 4 Karten auf 2 gefalteten Anlagen, roter Oln mit goldPrägung,

20.00 EUR

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Bergner, Karl-Gustav und Edmund Lemperle: Weinkompendium : Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung ; mit zahlreichen Tabellen und Formeln. von Karl-Gustav Bergner und Edmund Lemperle 3., durchges. Aufl.

Hirzel, Stuttgart ; Leipzig, 2001.

331 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

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Blüher, P.M: Rechtsschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Hilfsbuch zum " Meisterwerk der Speisen und Getränke". Deutsch-Französisch-Englisch und andere Sprachen.

, _.

800 Seiten. und 1 Falttafel. 8° . ill. Original Leinwand (etwas berieben und bestoßen).

80.00 EUR

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche. 13., verbesserte und vermehrte Auflage.

Habelt, Berlin, 1926.

XI, 941 S., 1 Bl. Mit 6 Tafeln (davon 4 farbig) und 17 Textabbildungen. Gr.-8° (23 x 16,5 cm). Original-Leinwand.

30.00 EUR

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Stiefel, H. C: Das Raffiniren des Weinsteines und die Darstellung der Weinsteinsäure. Mit Angabe der Prüfungsmethoden der Rohweinsteine und ihren Handelswerth. Für Großindustrielle soiwe für Weinbauer.

Pest, Leipzig, A. Hartleben, Wien, 1894.

3 Bl., 96 S. Brauner Original-Ganzleinenband mit marmoriertem Buchschnitt. Mit einigen Illustrationen, zahlreichen Tabellen sowie Sachregister im Anhang.

38.00 EUR

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Audot, Louis Eustache: La Cuisiniere De La Campagne Et De La Ville, ou Nouvelle Cuisine Economique. Mit kolor. Frontispiz und 300 Holzstich-Figuren.

Audot, Paris, 1874.

676 Seiten, 2 Bll. Illustr. Original Pappband (gelockert).

75.00 EUR

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Allestein, Emma: Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet.

Hermann Kanitz Verlag, Gera, 1927.

Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst mit Speisefolgen für Gesellschaften, Produktentabelle, Erklärung der praktischen Ausdrücke und Fremdwörter, Anweisung zum Zerlegen des Fleisches, zum Serviettenbrechen, Tischdecken und einigen Regeln für Haushalt und Dienstboten.. 8°. 22 cm. 720 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

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Hellenthal, K.A. und Johann Karl Lübeck: K.

Hartlebens Verlag, Pesth, 1929.

A. Hellenthals Hülfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler oder der vollkommene Weinkellermeister, enthält eine Belehrung, wie man den Most, so wie man ihn von der Presse erhält, behandeln muss, um aus demselben guten, edeln und haltbaren Wein zu erhalten : nebst allen nothigen Kenntnissen über die Keller und ihre Einrichtung; das Behandeln, Richten und Schönen der Weine; über die Krankheiten der Weine und ihre Heilung; über die Beurtheilung der Weine und Kenntniss derselben nach ihren (mehr anzeigen)

480.00 EUR

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Allmann, O(skar): Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditor-Bewegung. 2 Bände.

Allmann und Berlin, Vorwärts, Hamburg, 1910.

395; 512 S. Gr.-8° (23,5 x 16 cm). Original-Leinwand.

40.00 EUR

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Heiss, Hans: Der Weg des "Elephanten". Geschichte eines großen Gasthofs seit 1551. ERSTAUSGABE.

wien Folio verlag, Bozen, 2002.

207 Seiten. Mit zahlreichen dokumentarischen Abbildungen,teils in Farbe Originalpappband.

28.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. 47. Auflage.

Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1913.

XXVI, 672 S., 1 Bl. Mit 8 farbigen Tafeln und einigen Textabbildungen. 8° (19,5 x 13,5 cm). Rote Original-Leinwand mit Vorderdeckelillustration.

30.00 EUR

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