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Scheidig, Kurt: 50 deutsche Wildpflanzen als Salate, Gemüse und Rohkost. Ein Beitrag zur Ernährungsfrage der Gegenwart.

Hippokrates, Stuttgart u. Leipzig, 1937.

79 SS. 8°, Original-Broschur.

15.50 EUR

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Antiquariat Dennis R. Plummer
Bingen am Rhein

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Meissner, Richard: Technische Betriebskontrolle im Weinfach :

Verlagsbuchhandlung Eugen Ulmer, Stuttgart, 1920.

Handbuch für Betriebsleiter im Weinfach, Weinhändler, Küfermeister, Weingutsbesitzer und sonstige Interessenten.. 4° (25x17), XXIII, 538 S., mit 222 Illustrationen und fotograf Aufnahmen im Text, brauner OHln,

40.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Obst und Gemüse, Saft, Likör, Eingemachtes etc. - Bach, Karl: Verwertung und Konservierung des Obstes und der Gemüse. Zweite, vollständig umgearbeitete Auflage.

Eugen Ulmer, Stuttgart, 1898.

8°., 1 Bl., VI, 138 SS., 1 Bl., mit 87 Abbildungen. Original-Pappband mit Deckelillustration Schön ausgestattet, über Ernte, Verarbeitung, Obstweinbereitung, Fruchtsäfte, Branntwein, Obstessig, Dörrobst, Marmelade, Mus, Gelee, Einmachen, Einkochen etc.

45.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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Braune, Gudrun u. Peter Fauser (Hrsg.): Von Brotbanken, Erdäpfeln und Brauhäusern. Nahrungsmittelbedarf, Lebensmittelherstellung, regionale Kost. Beiträge zur Geschichte der Ernährungskultur. Kolloquium: "Zum Wandel der Ernährungskultur im 20.

Jahrhundert in Deutschland", Erfurt 2005 und weitere Beiträge.
Volkskundliche Kommission für Thüringen u.a, Erfurt, 2006.

152 SS. mit vielen Abbildungen. 8°, Illustrierte Original-Broschur.

16.50 EUR

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Antiquariat Dennis R. Plummer
Bingen am Rhein

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Cipriani, Arrigo: Harry`s Bar Kochbuch. Fotografiert von Christopher Baker.

Heyne, München, 1993.

327 SS. mit vielen Abbildungen. 4°, Original-Pappband mit Schutzumschlag.

52.80 EUR

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Antiquariat Dennis R. Plummer
Bingen am Rhein

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Stehle, J: Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus-und Küchenangestellten. Vorwort von J. Stehle. ERSTAUSGABE.

H. Killinger, Nordhausen a. H, 1929.

XXVIII ,1560 Seiten Mit 813 Textabbildungen, 6 einfarbigen u. 10 mehrfarbigen Tafeln. Originalleinenbände mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel 27 cm

44.00 EUR

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Chiemgauer Internet Antiquariat GbR
Altenmarkt

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Die Zwölf Classen und Loose, wornach sich in diesem 1768. und 1769sten Jahre mit dem Bier-Schenken in Altenburg zu richten.

ohne Drucker, [Altenburg], 1768.

6 Bl. 4°. Heftstreifen.

80.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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Cocktails, Bowlen, Punsch, "American drinks: Bowlen und Pünsche zum Manöver- und Feldgebrauch der deutschen Armee. Ein Rezeptbüchlein zur Bereitung von allerlei stärkenden Getränken, gesammelt aus den Kursen der Feldartillerie-Schießschule zu Jüterbo Mit einem Anhange gastronomischen Inhalts.

Weber, Leipzig, 1900.

8°., VIII, 204 SS., 12 Seiten Reklame, mit einigen Abbildungen im Text. Original-Leinen mit Goldprägung Frühes Werk zu Mischgetränken mit Rezepten und Anweisungen, vieles mit Champagner, ein Kapitel "American drinks". Wohl in kleiner Auflage nur für das Militär gedruckt, vorne angegegen: "Dieses Buch wird nur an Offiziere abgegeben. Ein Tel des Reingewinns fällt den wohlthätigen Stiftungen für die nach China kommandierten Truppen und deren Hinterlassene zu".

180.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
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Adlerturm Rüdesheimer Markenwein (Herausgeber): Adlerturm Rüdesheimer, Markenwein aus Rüdesheim. Schmeckt immer gleich gut.

(Original-Werbeprospekt mit dem Schauspieler Paul Henckels).
Adlerturm Rüdesheim, Rüdesheim am Rhein, 1960.

(ca. 15 x 10,8 cm). 7 S. (Leporello). Original-Prospekt mit illustriertem Deckeltitel.

43.00 EUR

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Antiquariat Schwarz & Grömling GbR.
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Enzinger, Lorenz: Die Anatomie des Gerstenkornes und die Vorgänge beim Wachsthumsprozeß.

Spamer, Leipzig, 1876.

Grundsätze zur Erzeugung eines vorzüglichen Malzes in kürzester Zeit mit Rücksicht auf Gewinnung der durch das Weichwasser entführten phosphorsauern Salze zum Zwecke der Erhaltung kräftiger Hefe beim Gärungsprozeß.. XVIII, 106 S. Mit 12 lithographischen Tafeln und 25 Textabbildungen. 8° (21,5 x 15 cm). Original-Broschur.

80.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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Löfflerin, Charlotte: Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten.

Enßlin & Laiblin, o. J, Reutlingen, _.

224 Seiten. kl.-8°, Original Pappband (Rücken mit kl. Einriss, etwas berieben und bestoßen).

30.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
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Die Rheinweine Hessens. Rheinhessen und Bergstrasse. Herausgegeben vom Hessischen Weinbau-Verband Geschäftsstelle Oppenheim a. Rh. 2. erweiterte Auflage.

Philipp von Zabern GmbH, Mainz, 1927.

3 Blätter, 244, (1) Seiten und zahlreiche teils farbige Kunstdrucktafeln mit vielen Abbildungen. Titelvergoldeter OLwd.-Einband. (Ohne die beiliegende Karte. Bindung gelockert) 24x17 cm

18.00 EUR

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Geseker Landfrauen - Kochbuch: Hexen-Kochbuch.

Landfrauenverein, Geseke, _.

484 SS. (gedruckt in Handschrift auf farbigem Papier). 8°, Privater Leinenband mit Rückenschildchen.

20.80 EUR

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Jungmann, Hans-Peter: Chemische und technologische Grundlagen in der Flaschenreinigung. ERSTAUSGABE.

Getränke-Fachverlag Carl, Nürnberg, 1996.

96 Seiten; 24 cm Originalpappband.

29.50 EUR

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Lina Wolff-Küchler: Supp Gemüs und Fleisch Ein Kochbuch für jede Haushaltung. 1052 Rezepte

Köhler, Darmstadt, 1896.

XXXIX, 392 S. :. 17,5 cm. Zustand: Gut mind. leicht gebräunt-wellig (Innen); Besitzerschildchen auf dem Innendeckel; Einband (Außen) hat leichte Gebrauchsspuren; ROT-Komplettschnitt; Deckel ist etwas berieben-befleckt; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen;

22.27 EUR

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Roux, Michel: Meine französischen Küchenschätze : die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte

Christian, München, 2015.

271 S. : zahlr. Ill. ;. 29 x 22 cm. Zustand: Sehr Gut, eingeschweißt;

99.23 EUR

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Gebrauchtbücherlogistik
Gummersbach

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Bewerunge, [Wilhelm]: Weinbau in Not. Wirtschaftspolitische Betrachtungen zur Weinbaufrage.

Verlag des Deutschen Weinbauverbandes, Karlsruhe, 1925.

27 S. 22 x 15 cm, Broschur

32.00 EUR

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Göppingen

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Pries, Johannes: Grosse Servierkunde. 5., vollständig NEU BEARBEITETE Auflage.

Gerber, München, 1978.

362 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. Originalpappband. 22cm

20.00 EUR

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Lau, Katja, Renate Schütterle und Ernst Roscher: Speisen wie ein König : Das königliche Kochbuch von der Tafel Max II. und Ludwigs II. ; über 100 historische Originalrezepte aus der Zeit zum Nachkochen. 1. Auflage. ERSTAUSGABE.

Tomus Verlag, München, _.

142 S. : zahlreiche farbige Abbildungen ; 28 cm Blauer Originalkunstlederbnad mti farbiger deckelillustration ( Königsporträt)

19.50 EUR

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Troost, Gerhard u. Hans Haushofer: Sekt, Schaum- und Perlwein.

Ulmer, Stuttgart, 1980.

440 SS. mit vielen Abbildungen. Gr.-8°, Original-Kunstleder.

27.50 EUR

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