Braune, Gudrun u. Peter Fauser (Hrsg.): Von Brotbanken, Erdäpfeln und Brauhäusern. Nahrungsmittelbedarf, Lebensmittelherstellung, regionale Kost. Beiträge zur Geschichte der Ernährungskultur. Kolloquium: "Zum Wandel der Ernährungskultur im 20.

Jahrhundert in Deutschland", Erfurt 2005 und weitere Beiträge.
Volkskundliche Kommission für Thüringen u.a, Erfurt, 2006.

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152 SS. mit vielen Abbildungen. 8°, Illustrierte Original-Broschur.

Bemerkung:

Tübinger Hefte für Volkskunde, Band 13. - Sehr gutes Exemplar.

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