Sachgebiete

Beschreibung:

A. Hellenthals Hülfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler oder der vollkommene Weinkellermeister, enthält eine Belehrung, wie man den Most, so wie man ihn von der Presse erhält, behandeln muss, um aus demselben guten, edeln und haltbaren Wein zu erhalten : nebst allen nothigen Kenntnissen über die Keller und ihre Einrichtung; das Behandeln, Richten und Schönen der Weine; über die Krankheiten der Weine und ihre Heilung; über die Beurtheilung der Weine und Kenntniss derselben nach ihren Geburtsort aus allen Ländern; uber die Nachbildung natürlicher und die Bereitung künstlicher weine und endlich über Weinverfälschungen und ihre Entdeckungsart, mit verschiedenen Weinkünsten ; nach eigener Prüfung und den berühmtesten Schriftstellern Chaptal, Rozier, Parmentier, Fabbroni, Denachy, Hachnemann, Gotthard und mehrern Andern / verfasst von Johann Karl Lübeck, ... Fünfte verbesserte und abermahls vermehrte Auflage.. [2 nn Bll.] 308 S. Kl. Oktav, Neuer gebundener Buntpapiereinband im Stil der Zeit mit Rückenschild.

Bemerkung:

Schoene ³ 11139; Sehr wohlerhalten, alter Stempel au Bl 2.