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Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst mit Speisefolgen für Gesellschaften, Produktentabelle, Erklärung der praktischen Ausdrücke und Fremdwörter, Anweisung zum Zerlegen des Fleisches, zum Serviettenbrechen, Tischdecken und einigen Regeln für Haushalt und Dienstboten.. 8°. 22 cm. 720 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.
Bemerkung:
32., illustrierte Auflage. Neu bearbeitet von Tony Johannsen. Mit zahlreichen Abbildungen. Einband an den Kanten deutlich berieben. Gutes bis sehr gutes Exemplar.