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POSTOLKA, August - TOSCANO, Anton: Die animalischen Nahrungs- und Genussmittel des Menschen. Mit Berücksichtigung der österr. u. dt. Gesetzgebung. Zum Gebrauche für Thierärzte, Sanitätsbeamte und Physicatscandidaten.

Perles, Wien, 1893.

gr.8°. XIII,437 S. Mit 33 Abb. Restaurierter priv. Lnbd. mit Rückentitel und sparsamer Vergoldung, etw. berieben, bestoßen und fleckig, innen nur ganz vereinzelt min. stock- oder fingerfl., insges. gut erh.

28.00 EUR

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Wien

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BAUMEISTER, Ferdinand: Milch und Molkerei-Produkte. Ein Handbuch des Molkereibetriebes.

Hartleben, Wien und Lpz, 1923.

Zweite, neubearbeitete Aufl. v. Wolfgang Bersch. kl.8°. XVI,320 S. Mit 105 Abb. u. 10 Tabellen. Illustr. Opbd., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht fleckig, innen ganz vereinzelt minmalst fingerfleckig, gutes Expl.. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.217

25.00 EUR

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Braune, Gudrun u. Peter Fauser (Hrsg.): Von Brotbanken, Erdäpfeln und Brauhäusern. Nahrungsmittelbedarf, Lebensmittelherstellung, regionale Kost. Beiträge zur Geschichte der Ernährungskultur. Kolloquium: "Zum Wandel der Ernährungskultur im 20.

Jahrhundert in Deutschland", Erfurt 2005 und weitere Beiträge.
Volkskundliche Kommission für Thüringen u.a, Erfurt, 2006.

152 SS. mit vielen Abbildungen. 8°, Illustrierte Original-Broschur.

16.50 EUR

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Bingen am Rhein

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Duflos, Adolf: Die Gerichtlich-Chemische Ermittelung von Giften in Nahrungsmitteln, Luftgemischen, Speiseresten, Körpertheilen, etc. 2. Aufl.

Hofbuchhandlung, Kaiserliche, 1876.

519 S. Halbleinen

95.00 EUR

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Uhland, W.H: Uhlands Technische Rundschau in Einzelausgaben für die Bau-, Nahrungsmittel- und Textilindustrie. Jahrgang 1912 (Industrie-Ausgabe) mit den Heften 4, 8, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40, 44, 48, 52.

Politzky, Leipzig, 1912.

IV, 104 S. mit 13 Tafeln und Textfiguren. 32 x 25 cm, Halbleder der Zeit

141.00 EUR

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Göppingen

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Kionka, Heinrich: Ueber die Giftwirkung der schwefligen Säure und ihrer Salze und deren Zulässigkeit in Nahrungsmitteln. - "Signiertes Exemplar" von Heinrich Kionka mit Datum von H. Kionka / Enthalten in: Medical microbiology and immunology (Bd. 22, Nr. 1, date:12.

1896: 351-397) Akademische Habilitationsschrift an der kgl Universität Breslau
Veit & Comp, Leipzig, 1896.

49 Seiten, roter Kaliko - Einband, gebundene Ausgabe, Deckelvergoldung

80.00 EUR

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Georg Dragendorff: Die Gerichtlich-Chemische Ermittlung Von Giften in Nahrungsmitteln, Luftgemischen, Speiseresten, Körperteilen Etc.

Göttingen, Vandenhoeck und Ruprecht, 1895.

4., Völlig Umgearbeitete Auflage Goldgeprägter Halblederband Gut

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Dragendorff, Georg: Die gerichtlich-chemische Ermittelung von Giften in Nahrungsmitteln, Luftgemischen, Speisenresten, Körpertheilen etc. Mit in den Text eingedruckten Holzschnitten

Verlag der Kaiserlichen Hofbuchhandlung H Schmitzdorff, St. Petersburg, 1868.

EA, gr 8°, neuer Lwd. unter Verwendung von Teilen des originalen Ledereinbandes, XXIV, 426 S. - Papier an den Randbereichen leicht nachgedunkelt. Gutes Exemplar.

78.00 EUR

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Graphem. Kunst- und Buchantiquariat.
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Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Schwertschke, Halle, 1875.

297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm.

22.50 EUR

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Dragendorff, Georg: Die gerichtlich-chemische Ermittelung von Giften in Nahrungsmitteln, Luftgemischen, Speiseresten, Körpertheilen etc. Mit in den Text eingedruckten Holzschnitten und einer Tafl der Blutspectra

Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen, 1895.

4. völlig umgearbeitete Auflage, 8°, Halblwd. d. Zeit, 532 S. - Namenseintrag auf dem Titelblatt, sonst gutes Exemplar

68.00 EUR

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Graphem. Kunst- und Buchantiquariat.
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Rupp, Gustav: Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen.

Winter, Heidelberg, 1900.

2., neu bearb. und verm. Aufl.; XV, 472 S : Mit 118 Illustr., graph. Darst; 8° , rotbrauner Org.-Leinen mit Rücken- und Deckeltitel

18.00 EUR

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Elsner, Fritz (Dr.): Die Praxis des Chemikers bei Untersuchung von Nahrungsmitteln und Gebrauchsgegenständen, Handelsprodukten, Luft, Boden, Wasser, bei bakteriologischen Untersuchungen sowie in der gerichtlichen und Harn-Analyse : Ein Hilfsbuch für Chemiker, Apotheker und

Gesundheitsbeamte.
Leopold Voss, Hamburg u.Leipzig, 1889.

4., umgearb. u. vermehrte Auflage ; - Mit 139 Abb. im Text. 8°., XXVII, 392 S., brauner Org.-Halb-Ldr.

19.00 EUR

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Chau, Nguyen thi/ Behrendt, Frank: Kategorisierung von Nahrungsmitteln entsprechend der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)

Medizinisch Literarische Verlagsgesellschaft, Uelzen, 1999.

112 S., kartoniert--- - gutes Exemplar -

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Gewerkschaften - Zeitschrift: Einigkeit. Organ des Verbandes der Nahrungsmittel- und Getränkearbeiter. Mit "Frauenrecht" und "Arbeitsrecht". 44. Jahrgang 1931

Verlag des Verbandes der Nahrungsmittel- und Getränkearbeiter (A. Lankes), Berlin, 1931.

4 Bll., 423(1) S. Folio (39,5 x 28,5 cm). Mit Illustrationen (teils Karikaturen) und einigen phot. Abbildungen.

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Gaßmann, Th: Die qualitative und quantitative Bestimmung des Selens im Menschen- und im Tier-Organismus, im Harn und in Nahrungsmitteln.

Karl J. Trübner, Straßburg, 1917.

12 Seiten. Orig. Broschur (etwas berieben und bestoßen, sonst gutes und sauberes, unaufgeschnittenes Exemplar). 8°.

17.00 EUR

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Deutschland - egal

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Manteufel, P., Abderhalden, E: Serologische Verfahren der Nahrungsmitteluntersuchung (Paul Manteufel). Biologische Methoden zur Prüfung von Nahrungsstoffen und Nahrungsmitteln (Emil Abderhalden). (= Handbuch der biologischen Arbeitsmethoden - Lieferung 203),

Berlin, Urban & Schwarzenberg, 1926.

117 S. (S. 1809-1926), Groß 8°, privates Halbleinen mit Rückentitel und mit eingebundener Original-Broschur, Stempel auf Titel, insgesamt gutes Exemplar,

23.50 EUR

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Antiquariat Silvanus
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Fette und Öle - LEUCHS Joh. Carl: Vollständige Oel- und Fettkunde. Nebst Angabe der verschiedenen öl- oder fettgebenden Pflanzen und Thiere, der Gewinnung, Reinigung und Verbesserung der Fette, Oele und der dabei nothwendigen Geräthe und Vorrichtungen.

mit den neuesten Verbesserungen versehene Auflage, Nürnberg. Verlag C. Leuchs & Comp. Vierte, 1877.

Titelblatt, (5), 255, (1) Seiten. Mit mehreren Textholzschnitten. Halbleinwand-Einband der Zeit mit marmorierten Deckeln (Mehrfach gestempeltes Bibl.-Exemplar. Papier qualitätsbedingt etwas randgebräunt u. teilweise etwas brüchig) 21x15 cm

85.00 EUR

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Bericht des Deutschen Landwirtschaftsrats an das Reichsamt des Innern betreffend Untersuchungen über die Wirkung des Nahrungsfettes auf die Milchproduktion der Kühe.

B. Spezialberichte der Versuchsansteller.
Verlagsbuchhandlung Paul Parey, Berlin, 1907.

4° (26x17), 411 S., mit zahlr. teils gefalteten Tabellen und Anlagen, OKart (Brosch),

15.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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WESTFALIA-SEPARATOR AG: Separatoren-Programm.

Gültig ab 1. April, Oelde (Westfalen), 1951.

40 nicht nummerierte Seiten bzw. Blätter u. eine mehrseitige Preisliste. Mit zahlreichen teils ganzseitigen u. dekortiven, farbigen Abbildungen u. Illustrationen. Verschiedene Formate. Zusammen in Original-Hefter mit Händlerstempel "Carl Müller Verden". 31x22 cm

20.00 EUR

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Stuttgart

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Amelung, Leopoldine: Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen.

Verlag von Otto Spamer, Leipzig, 1901.

Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber.

150.00 EUR

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