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216 S. 29,5 cm. Mit einigen Fototaf. Illustr. OPp.
Bemerkung:
Vorspeisen kalt und warm. Suppen klat und warm. Fische und Meeresfrüchte. Fleisch, Geflügel und Wild. Vegetarische Gerichte. Desserts. Beilagen und Grundzubereitungen. Fonds und Saucen. Tips & Tricks. Rezeptverzeichnis nach Küchengeräten. Register. - Gut und sauber