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Tierarzt - Lerche, Martin, Alfred Hemmert-Halswick und Viktor Goerttler: Lehrbuch der tierärztlichen Lebensmittelüberwachung. 3. erweiterte, neubearbeitete Auflage. Mit 670 Abbildungen und 15 Bunttafeln.

VEB Gustav Fischer Verlag, Jena, 1957.

XVI, 1078 Seiten. Roter, titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Teils mit geringeren Gebrauchsspuren). 26x19 cm

28.00 EUR

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Lebensmittelmarken - U.S. Besatzungszone Bayern: Konvolut von 6 Lebensmittelkarten in der U. S. Besatzungszone Bayern: Lebensmittelmarke für Kinder von 5 bis 10 Jahren K 90 / Lebensmittelmarke für Erwachsene über 18 Jahre E 88 / Lebensmittelmarke für 7 Tage / Lebensmittelmarke für Kinder von 3-6

E. A. Eschenbach Opf, (alle), 1946.

Jahren Selbstversorger in Tutter TSV5 85 / W Weißbrot-Karte (und:) TX 84 Zusatzkarte für Teil-Schwerarbeiter.. 6 Lebesnmittelkarten-Blätter. Verschiedene Fromaten u. verschiedenfarbig.

30.00 EUR

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Rein Robert u. Kreupl Stephan: Bluewater fishing in traumhaften Gewässern auf kapitale Raubfische.

Kosmos, Stuttgart, 2002.

153 Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband. (Gebrauchsspuren). 27x20 cm

23.00 EUR

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Krackhart, Carl: Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. AUSGABE A mit 68 Tafeln in Buntdruck.

7. vermehrte Aufl. Neubearbeitet von Max Bernhard.
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch.

220.00 EUR

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Stohmann, F[riedrich Carl Adolf]: Die Milch- und Molkereiproducte

F. Vieweg, Braunschweig, 1898.

Ein Handbuch für Milchtechniker und Nahrungsmittelchemiker. Mit zahlr. Abb. Braunschweig, F. Vieweg, 1898. Gr.-8vo. (22,2 x 14,2 cm). XXIX, 1031 S. Orig.-Leinwandband.

50.00 EUR

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Atlas der am häufigsten vorkommenden Eßbaren Pilze. 95 Abbildungen in naturgetreuen Farben mit Angabe der deutschen und lateinischen Namen.

Verlag Georg Jüterbock. (Ohne Jahr), Berlin, _.

XII (12) doppelblattgroße Tafeln mit 95 farblithographierten Abbildungen. Original-Kart.-Einband. Schönes Exemplar in kräftigen Farben. 15x9 cm

18.00 EUR

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Neumann, J. [Johann] (Hrsg.): Hamburgs Viehmärkte und Zentral-Schlachthof. Im Auftrage der Schlachthof-Deputation. 3. Aufl.

Paul Conström, Hamburg, 1914.

(IV), 96 S. Mit 23 Textabb., mehreren Tab. u. 1 mehrf. gefalt. Plan. 22 cm. OBrosch. mit farb. u. silbergehöhter Wappen-Illustration a. VDeckel.

45.00 EUR

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Maisanbau - THIELE Paul Dr: Der Maisbau. Eine Anleitung zur Kultur, Pflege und Züchtung des Maises nebst Beschreibung und Abbildung anbauwürdiger Maissorten. Mit 61 in den Text gedruckten Abbildungen.

Verlag von Eugen Ulmer, Stuttgart, 1899.

VIII, 152 Seiten. Halbleinwand-Einband der Zeit mit aufgeklebtem Originalumschlag-Blatt in guter Erhaltung. (Titelblatt gestempelt). 23x16 cm

28.00 EUR

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Festschrift zur 2. Reichsnährstandschau - Hamburg vom 28. Wonnemond / Mai bis 2. Brachmonat / Juni 1935. Hrsg. von der Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung.

Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 56. Jahrgang.
Allgäuer Druck- und Verlagsgesellschaft, Kempten im Allgäu, 1935.

112 Seiten u. ein umfangreicher, teils bebilderter Werbeanhang. Mit zahlreichen, teils dekorativ farbigen illustrierten Werbebeilagen als Tafeln. Dekorativ farbig illustrierte Originalbroschur. (An den Rändern teils mit Gebrauchsspuren u. etwas fleckig). 30x24 cmpüüpp

40.00 EUR

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Dr. J. H. M. Poppe (Johann Heinrich Moritz Von Poppe, 1776 - 1854, deutscher Mathematiker und Physiker): Geschichte Der Erfindungen in Den Künsten Und Wissenschaften Seit Der Ältesten Bis Auf Die Neueste Zeit von Dr. J. H. M. Poppe Hofrath und ordentlicher Professor zu Tübingen. Erstes, Zweites, Drittes Und Viertes Bändchen in 1 Band.

Dresden, P.G.Hilscher'sche Buchhandlung, 1828.

Erstausgabe Fester Einband Materiell Ordentlich, Solide

100.00 EUR

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Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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LEBBIN, Georg: Fischhandelskunde und Fischwarenindustrie. Ein Hand-, Lehr- und Nachschlagebuch für Fischhändler, Fischwarenfabrikanten, Feinkosthändler, Tierärzte, Nahrungsmittelchemiker, Ärzte und Beamte.

Wien und Lpz, Hartleben, 1936.

kl.8°. VIII,344,(4) S. Illustr. Obrosch., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht stockfleckig, Umschlag gebräunt, innen ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.403

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Dr. Wilhelm Plücker ( Plücker-Solingen ): Allgemeine Methoden Zur Untersuchung Der Nahrungs- Und Genußmittel. 4 Bände.

Berlin Wien, Urban & Schwarzenberg, 1930.

Erstausgabe Halbleinenbände Solide Und Ordentlich

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Liebig, Justus von u. Wöhler, Friedrich: Aus Justus Liebig's und Friedrich Wöhler's Briefwechsel in den Jahren 1829 - 1873. Zweiter Band (nur dieser!). Unter Mitwirkung von Fräulein Emilie Wöhler herausgegeben von A. W. Hofmann.

Vieweg und Sohn, Braunschweig, 1888.

Porträttafel, Titelblatt mi liht. Ansicht, 362 Seiten. Halbleinwand-Einband mit marmorierten Deckeln u. Rückentitelvergoldung. 22x15 cm

30.00 EUR

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Steinecke, Hilde / Clemens Bayer / Gunvor Pohl-Apel (Red.): Aus der neuen Welt,

Palmengarten der Stadt Frankfurt am Main (= Der Palmengarten - Sonderheft 45), Frankfurt am Main, 2013.

gr.8°, 128 S. mit zahlreichen Farbabbildungen und Karten, farbig illustr. original Kartonage (Paperback),

25.00 EUR

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Frankfurt am Main

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Winckel, Max: Vademecum für gesunde und kranke Esser

Pfister & Schwab, Gettenbach bei Gelnhausen, 1932.

Broschur, ca.DinA 5, 92 Seiten, viele Berechnungen im Text, Einband mit einigen Gebrauchsspuren, stärker gebräunt und randgebräunt, Rücken stärker beschabt und an den Enden eingerissen, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt, Verlagsschild wurde vom Verlag überklebt, Titelblatt fleckig, insgesamt noch ordentlicher Zustand

25.00 EUR

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Buchantiquariat Uwe Sticht, Einzelunternehmung
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JACOBSEN, Eduard: Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage.

Bln, Parey, 1919.

2., umgearb. Aufl. gr.8°. XX,706,18 S. mit 118 Illustr. im Text. Ohln., etw. berieben, gering bestoßen u. fl., Rücken u. wenige Bl. stockfl., sonst gut.

25.00 EUR

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Fleischerhandwerk - NAGEL K., WERSHOVEN T. / STEINBACH K: Einhundert Deutsche Fleischer-Verbandstage.

Deutscher Fleischer-Verband, Frankfurt, 1990.

421 Seiten. Mit unzähligen teils farbigen u. meist faks. Abbildungen u. Dokumenten. OLwd.-Einband u. farbig ill. Schutzumschlag (Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren) 30x23 cm

45.00 EUR

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Vilgis Thomas: Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour

Wiesbaden, Tre Torri Verlag, 2009.

240 Seiten. Mit zahlreichen meist ganzseitigen, farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband und farbig illustrierter Original-Schutzumschlag 30x29 cm

35.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette (d.i. Helena Clemen): Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet u. hrsg. von Luise Holle. 40. vermehrte Aufl..

Velhagen & Klasing, Bielefeld u. Leipzig, 1903.

LVI, 808 S. Mit 68 Holzstichabb. i. Text. Illustr., goldgeprägtes dunkel-braun-graues OLn.

35.00 EUR

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