Müller, Eduard (Hrsg.): Kochrezepte für Zuckerkranke. Auf Grund der in der Diätküche der Direktorial-Abteilung des Krankenhauses Eppendorf benutzten Rezepte zusammengestellt. Mit einem Vorwort von L. Brauer.

Paul Hartung, Hamburg, 1929.

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Beschreibung:

150 S. Mit Tab. (= Theorie und Praxis der Diätetik, Bd. 8). OHLn.

Bemerkung:

656 Rezepte für Vorspeisen, Eierspeisen, Suppen, Fleischspeisen, Gemüsegerichte, Kartoffelgerichte, Salate, Saucen, Nachspeisen u. Getränke. Mit Nahrungsmittel-Tabelle u. tabellarischer Übersicht der Rezepte nach Speisegruppen, Nährwert u. Preis. - Gutes Exemplar.

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