AHLBORN Eduard AG: Preisliste über Milchtransportkannen, Kannen zu Milchverkaufswagen, Bügelverschlusskannen, Milchsiebe, Milchkühler, Buttermaschinen, Milchvorwärmer, Dampfentwickler, Handseparatoren usw. Ausgabe 1910.

, Hildesheim, 1910.

20 Seiten. Mit zahlreichen detaillierten Abbildungen. Originalbroschur 26x19 cm

20 Seiten. Mit zahlreichen detaillierten Abbildungen. Originalbroschur 26x19 cm (weniger anzeigen)

Anselmino, O. [Otto]: Das Wasser.

Experimentalvorträge. Mit 44 Figuren im Text.
B. G. Teubner, Leipzig, 1910.

VI, 122 S. mit 44 Textabbildungen u. 32 Anzeigenseiten im Anhang. Original-Leinenband.

VI, 122 S. mit 44 Textabbildungen u. 32 Anzeigenseiten im Anhang. Original-Leinenband. (weniger anzeigen)

LEBBIN, Georg: Fischhandelskunde und Fischwarenindustrie. Ein Hand-, Lehr- und Nachschlagebuch für Fischhändler, Fischwarenfabrikanten, Feinkosthändler, Tierärzte, Nahrungsmittelchemiker, Ärzte und Beamte.

Hartleben, Wien und Lpz, 1936.

kl.8°. VIII,344,(4) S. Illustr. Obrosch., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht stockfleckig, Umschlag gebräunt, innen ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.403

kl.8°. VIII,344,(4) S. Illustr. Obrosch., min. berieben u. bestoßen, ganz leicht stockfleckig, Umschlag gebräunt, innen ganz vereinzelt min. fingerfleckig, sonst gut erh. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.403 (weniger anzeigen)

Teuteberg, Hans Jürgen (Hg.): Durchbruch zum modernen Massenkonsum. Lebensmittelmärkte und Lebensmittelqualität im Städtewachstum des Industriezeitalters. -

F. Coppenrath, Münster, 1987.

xi, 400 Seiten, (2) Seiten Verlagsanzeigen, OPpbd., 24 x 16,5 cm.

xi, 400 Seiten, (2) Seiten Verlagsanzeigen, OPpbd., 24 x 16,5 cm. (weniger anzeigen)

Dorst, Chr. [Christoph] (Koch bei Ihrer Exzellenz Frau Wirkl. Geheimrat F. A. Krupp, Hügel bei Essen): Handbuch der Hors-d'Oeuvre.

Kalte und warme Vorgerichte.
Fachschriftenverlag des Internationalen Verbandes der Köche [Internationaler Verband der Köche], Frankfurt a. M, 1908.

4 Bll., 128 S. Original-Halbleinenband mit Deckelillustration, farbigen Vorsätzen u. dreiseitigem Farbschnitt.

4 Bll., 128 S. Original-Halbleinenband mit Deckelillustration, farbigen Vorsätzen u. dreiseitigem Farbschnitt. (weniger anzeigen)

Dingler, Johann Gottfried (Hrsg.): Polytechnisches Journal. BAND XVII (17), HEFT 1 / Juni 1825. [= JG. 5, H. 5 / Lieferung Nr. 65].

J. G. Cotta, Stuttgart, 1825.

132 S., 8 (Anzeigen-)S. Mit 3 mehrf. gefalt. Kupfertaf. 23 cm. Bedruckte OBrosch.

132 S., 8 (Anzeigen-)S. Mit 3 mehrf. gefalt. Kupfertaf. 23 cm. Bedruckte OBrosch. (weniger anzeigen)

Köhler, Franz: Maschinen und Geräte für Großküchen und Fleischereien.

Selbstverlag Franz Köhler/DEWAG Werbung, Leipzig, 1962.

1 Jahrhundert Erfahrung - 1 Jahrhundert Qualität. Katalog, enthält Kessel und Maschinen, Großküchen-, Fleischerei- und Bäckerei-Geräte, Holzwaren und Möbel, Transportgeräte.. 6 Blätter, 12 S., 2, 60 S.; 12 S.; 24 S. mit zahlr. Abbildungen u. Preislisten. Original-Mappe.

1 Jahrhundert Erfahrung - 1 Jahrhundert Qualität. Katalog, enthält Kessel und Maschinen, Großküchen-, Fleischerei- und Bäckerei-Geräte, Holzwaren und Möbel, Transportgeräte.. 6 Blätter, 12 S., 2, 60 S.; 12 S.; 24 S. mit zahlr. Abbildungen u. Preislisten. Original-Mappe. (weniger anzeigen)

Mazurkiewicz-Sokolowska, Jolanta (Verfasser): Zur individuell-subjektiven Prägung der Bedeutung am Beispiel ausgewählter Ess- und Trinkwaren. Danziger Beiträge zur Germanistik ; Band 51

Peter Lang Edition, Frankfurt am Main, 2015.

347 Seiten ; 22 cm Festeinband

347 Seiten ; 22 cm Festeinband (weniger anzeigen)

Seymour, John: Selbstversorgung aus dem Garten.

Wie man seinen Garten natürlich bestellt und gesunde Nahrung erntet.
Otto Meier, Ravensburg, 1996.

28,5 cm. 255 S. mit zahlr. teils farb. Abb. u. Strichzeichnungen. Illustrierter Pappband (Hardcover), Klebebindung.

28,5 cm. 255 S. mit zahlr. teils farb. Abb. u. Strichzeichnungen. Illustrierter Pappband (Hardcover), Klebebindung. (weniger anzeigen)

Fleischerhandwerk - NAGEL K., WERSHOVEN T. / STEINBACH K: Einhundert Deutsche Fleischer-Verbandstage.

Deutscher Fleischer-Verband, Frankfurt, 1990.

421 Seiten. Mit unzähligen teils farbigen u. meist faks. Abbildungen u. Dokumenten. OLwd.-Einband u. farbig ill. Schutzumschlag (Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren) 30x23 cm

421 Seiten. Mit unzähligen teils farbigen u. meist faks. Abbildungen u. Dokumenten. OLwd.-Einband u. farbig ill. Schutzumschlag (Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren) 30x23 cm (weniger anzeigen)

Vilgis Thomas: Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour

Wiesbaden, Tre Torri Verlag, 2009.

240 Seiten. Mit zahlreichen meist ganzseitigen, farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband und farbig illustrierter Original-Schutzumschlag 30x29 cm

240 Seiten. Mit zahlreichen meist ganzseitigen, farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband und farbig illustrierter Original-Schutzumschlag 30x29 cm (weniger anzeigen)

Festschrift (zur) Bundestagung des Deutschen Konditoren-Bundes e.V. in Hamburg vom 29. Juni bis 4. Juli 1925. unter dem Protektorat Sr. Magnifizenz des Herrn Bürgermeisters der Freien und Hansestadt Hamburg, Dr. Schramm.

gedr. bei F. W. Rademacher, Hamburg, 1925.

112 S. Mit Abb. u. 1 Plan. Illustr. OKart m. Kordelbindung.

112 S. Mit Abb. u. 1 Plan. Illustr. OKart m. Kordelbindung. (weniger anzeigen)

Dr. Karl Koenen, Dr. Herbert Menninger, Präsident Ernst Tönshoff, Dr. Bruno Ruhnau und Dr. Heinz Vogelsang: Fachkunde für den Handel mit Milch und Milcherzeugnissen.

Verlag Th. Mann, Hildesheim, 1965.

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Rohner-Egli, Regula: Der Rebbau an den Ufern des Zürichsees und insbesondere in Stäfa - eine kulturgeographische Darstellung.

Diss. Phil. Fakultät II, Univerrsität Zürich.
Juris Druck + Verlag, Zürich, 1976.

128, 2 S. mit mehr. Abbildungen u. Corrigenda-Zettel. Original-Paperback.

128, 2 S. mit mehr. Abbildungen u. Corrigenda-Zettel. Original-Paperback. (weniger anzeigen)

Linkerhägner, Manfred: Bestimmung von Pflanzenschutzmittelrückständen mittels Kapillargaschromatographie und Atomemissionsdetektion. Berichte aus der Chemie Als Ms. gedr.

Shaker, Aachen, 1994.

279 S.; mit Abb. Paperback

279 S.; mit Abb. Paperback (weniger anzeigen)

KÜHL, Hugo: Hilfsbuch der Bakteriologie in der Anwendung auf die Nahrungsmittel. Für die Lebensmittelindustrie, Medizinalbeamte, Nahrungsmittelchemiker, Apotheker und Ärzte.

Hartleben, Wien und Lpz, 1920.

kl.8°. VIII,408 S. mit 21 Abb. Obrosch., Rücken sorgf. erneuert, Originalrücken fragment. montiert, unaufgeschn. Umschlag a.d. Rändern etw. eingerissen u. fleckig, Titelbl. etw. angestaubt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch ordentliches Expl. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.364

kl.8°. VIII,408 S. mit 21 Abb. Obrosch., Rücken sorgf. erneuert, Originalrücken fragment. montiert, unaufgeschn. Umschlag a.d. Rändern etw. eingerissen u. fleckig, Titelbl. etw. angestaubt, sonst innen nur ganz vereinzelt min. fingerfleckig, insges. noch ordentliches Expl. - Chemisch-technische Bibliothek Bd.364 (weniger anzeigen)

Lippmann, Edmund O. [Oskar] von: Die Entwicklung der Deutschen Zuckerindustrie von 1850 bis 1900. Festschrift zum fünfzigjährigen Bestande des Vereins der Deutschen Zuckerindustrie. Auf Grund der Veröffentlichungen der Vereinszeitschrift im Auftrage des Direktoriums verfasst.

Hesse & Becker, Leipzig, 1900.

VII, 341 S. Gr.-8vo (23 cm). OLn.

VII, 341 S. Gr.-8vo (23 cm). OLn. (weniger anzeigen)

SONNEN-WERKE SIEBURG & PFÖRTNER: 75 Jahre Arbeit und Erfolg im Zeichen der Sonnenqualität.

, Seesen, 1961.

36 nicht numerierte Seiten u. eine Beilag. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Beiger Original-Leinwand-Einband mit mont. Siebdruck-Grafik. (Geringe Gebrauchsspuren). 30x26 cm

36 nicht numerierte Seiten u. eine Beilag. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Beiger Original-Leinwand-Einband mit mont. Siebdruck-Grafik. (Geringe Gebrauchsspuren). 30x26 cm (weniger anzeigen)

Fu-Lung, Ho: Aus Chinas Küchen. 365 Rezepte aus dem Reich der Mitte. 2. überarbeitete Auflage.

Hallwag, Bern u. Stuttgart, 1995.

624 S. mit zahlr. farb. Zeichnungen. Schmal-Gr.-8°. Illustr.-Ppbd. Gering bestoßen, Einband u. Schnitt gebräunt. Wurde wohl nie benutzt. - Schön gestaltetes sehr gutes Kochbuch mit umfangreicher Einführung: Die chinesische Eßkultur. Lebensmittel. Naturhei

624 S. mit zahlr. farb. Zeichnungen. Schmal-Gr.-8°. Illustr.-Ppbd. Gering bestoßen, Einband u. Schnitt gebräunt. Wurde wohl nie benutzt. - Schön gestaltetes sehr gutes Kochbuch mit umfangreicher Einführung: Die chinesische Eßkultur. Lebensmittel. Naturhei (weniger anzeigen)

Revidirte Consumtions-Accise-Verordnung und Accise-Tarif, so wie solche zufolge der gesetzlichen Beschlüsse vom 1. Januar 1852 an, in Kraft sind. Auf Befehl E.H. Raths der freien und Hansestadt Hamburg publicirt den 27. December 1851.

Joh. Aug. Meißner, Hamburg, 1851.

39 S. und 10 Anlagen, 1 mehrfach gefalt. Tabelle (38 x 48 cm). 8vo (19,5 cm). Rückenbroschur.

39 S. und 10 Anlagen, 1 mehrfach gefalt. Tabelle (38 x 48 cm). 8vo (19,5 cm). Rückenbroschur. (weniger anzeigen)