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Beschreibung:
VII, 341 S. Gr.-8vo (23 cm). OLn.
Bemerkung:
Darin: 1. Allgemeines (der Verein, Steuerverhältnisse, Versicherungswesen, Vereinszeitschrift und -anstalten). - 2. Landwirtschaftliches (Rübenbau, Düngung, Zucht, Rübenkrankheiten, Einmieten der Rüber, Verwertung der Abfälle). - 3. Technisches (Saftgewinnung, Kalkscheidunf und Saturation, Rohzucker.Arbeiten, Raffination, das Abwasser u.v.m.). - 4. Chemisches (Chemie der Zuckerarten, Analyse und Bewertung der Rohzucker und Zuckerrüben u.a.m.). - Einband etwas fleckig u. bestoßen, eine Kante mit kleiner Nagespur (einer Maus, die sich durch den Buchtitel in die Irre leiten ließ).