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SCHOELLHORN, Fritz: Bibliographie des Brauwesens.

Benziger, Einsiedeln, 1928.

Gr.-8vo. 1 Bl., 436 S. (davon die meisten als Doppelseiten), 5 S. Originalleinen (leicht berieben, Signatur auf Rücken u. Innendeckel).

80.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
Berlin

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Bircher, Alice: Speisezettel und Kochrezepte für diätetische Ernährung.

Salle, Berlin, 1908.

2., verbesserte u. vermehrte Auflage. 139(+1) S., 2 Bl. Gr.-8°. Halbleinenband der Zeit mit goldgepr. Rückentitel u. marmoriertem Deckelbezugspapier.

18.00 EUR

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TRETTL, Roland: Kulinarische Überflieger. Das Hangar-7 Kochbuch 2013. 1. Auflage.

& Co. KG. München, Collection Rolf Heyne GmbH, 2013.

319, (1) Seiten. Mit zahlreichen teils ganzseitigen u. doppelblattgroeßen, farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband und farbig illustrierter Original-Schutzumschlag. (Geringe Lagerspuren). 30x24 cm

105.00 EUR

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Stuttgart

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Schulküche - HAARER Luise: Die Schulküche. Gestaltung und Einrichtung hauswirtschftlicher Unterrichtsräume. Zweite erweiterte Auflage.

Esslingen a. Neckar, Burgbücherei Wilhelm Schneider, 1950.

291, (1) Seiten. Mit über 286 Abbildungen u. Skizzen im Text. Dekorativ, zweifarbig illustrierter Original-Halbleinwand-Einband in ansprechender Erhaltung. (Geringe Gebrauchsspuren). 24x17 cm

25.00 EUR

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SANAR VEREINIGUNG VEB für ARMATUREN und SANITÄRE EINRICHTUNGEN: Hauptkatalog über Armaturen aller Art, Durchlauferhitzer, Küchenherde, Gaskocher u.a.

, Halle, 1949.

80 Seiten. Mit zahlr. Abbildungen. Ill. Originalbroschur. (Umschlag teils fleckig u. am Rücken beschädigt) 21x15 cm

25.00 EUR

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Schwalm-Eder-Kreis - Abreß, Elisabeth: Schwälmerisch Kunst & Volkskultur einer hessischen Landschaft. - "Signiertes Exemplar" vom Oberbürgermeister Dörrecker, Gemeine Willingshausen an Dr. Herbert Günther (Innenminister) Ausstellungskatalog

Verlagsanstalt Bayerland, Dachau, 1991.

184 S. 4° Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

38.00 EUR

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Weiler, S. J: Die selbst belehrende Köchin für Hausfrauen, Töchter und angehende Köchinnen. Eine deutliche Anweisung, nahrhafte und wohlschmeckende Speisen... zu bereiten in mehr als 260 Recepten. Ein Auszug aus dem berühmten ["Augsburger"] Kochbuch.

C. H. Beck, Nördlingen, 1848.

183, (1) S. Ln. d. Zt. mit Rückentitel.

80.00 EUR

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Hauptner, F. V: Kochbuch für Haushaltungen aller Stände. [5. A.].

Hayn, Berlin, 1852.

XII, 867 S. Ln.

80.00 EUR

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Kochkunst und Tafelwesen. Moderne illustrirte Halbmonatschrift. Jg. XV.

Intern. Verband der Köche, Frankfurt, 1913.

Gr.8°. 396 S. Mit zahlr. Abb. Oln. mit Goldpräg.

80.00 EUR

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Universal-Lexikon der Kochkunst. 8. verb. u. verm. A., 4. Ts. 3 Bde.

J. J. Weber, Leipzig, 1911.

Gr.8°. XLIII S., 19 nn. Bll., 657 S.; 2 nn. Bll., 694 S., 1 Bl. Anzeigen; IX, 260 S., 1 Bl. Anzeigen. Mit 10 (von 12) Tafn., 12 farb. mont. Menükarten u. 473 Textabb. Ohln.

120.00 EUR

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[Spörlein, M.]: Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter... Nebst einem Anhange von Speisen für Kranke. 7./4. verb. A. 2 Bde.

Rißler, Mühlhausen, 1852.

Kl.8°. Kl.8°. 394, (22); 196, (12) S. Mit 7 gef. Kupfertafn. Hln. um 1880.

200.00 EUR

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Huth, F. W: Handbuch der Kochkunst sowohl für bürgerliche Haushaltungen als für Feinzüngler.

Voigt, Ilmenau, 1825.

Eine auf vieljährige Erfahrungen gegründete und nach Maaß, Zahl, Gewicht und Zeit genau bestimmte Anleitung, alle Arten von Speisen und Getränken gesund, nahrhaft und wohlschmeckend zuzubereiten.... XII, 402 S., 3 Bll. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. Mod. Pbd.

280.00 EUR

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Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als fünfzehen hundert Speisen bestehend, oder Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen... Neue verb. A. 2 Bde. in 1.

J. G. Cotta, Tübingen, 1769.

Kl.8°. 3 nn. Bll., 654 (recte: 590) S., 17 Bll. Register. Mit 1 gest. Frontispiz. Hldr. d. Zt.

640.00 EUR

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Bücking, J. J. H: Diätetisch und öconomisches Kochbuch.

Franzen u. Brosse, Stendal, 1790.

Kl.8°. LXXX, 268 S., 10 Bll. Mit 1 Titelkupfer u. 1 Kupfervign. Mod. Hldr.

400.00 EUR

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Bürger, A. C: Die gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst sowohl Tafel- Fasten- als Civilspeisen, alle Arten Backwerk... in 872 Rubriken umfaßt. Mit einem Anh.

C. W. Crone, Osnabrück, 1819.

vom Kochen, Fleiß, Sparsamkeit, Ordnung, Trenschieren, und Vorlegen. Von eine Freundin der Kochkunst. 4. verm. u. verb. A.. (8), 441, (5) S. Buntpapiereinband d. Zt.

160.00 EUR

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Rudisch, M. A: Mein eigenes geprüftes Kochbuch... Eingerichtet für alle Gattungen der Stände, durchgehends neu, selbst verfaßt und in Druck herausgegeben. 8. verm. A. 2 Bde.

Joh. G. Binz, Wien, 1805.

10 nn. Bll., 292 S.; 9 Bll., 238 S. Schlichter Kt. d. Zt.

240.00 EUR

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Knörin, R. C: Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst in Göppingen. Neue verb. A. 2 Bde. in 1.

Erhard u. Löflund, Stgt, 1790.

3 Bll., 374 S., 12 Bll., IV, 316 S. Pbd. um 1900.

320.00 EUR

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Knörin, R. C: Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst. Neue vermehrte Auflage.

, [Göppingen], 1784.

4 Bll., 483 S., 13 Bll. Mod. marmor.Pbd.

240.00 EUR

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Elsholtz, J. S: Diaeticon: Das ist Newes Tisch-Buch oder Unterricht von Erhaltung guter Gesundheit durch eine ordentliche Diät, und insonderheit durch rechtmäßigen Gebrauch der Speisen, und des Geträncks...

G. Schultz, Cölln an der Spree, 1682.

Gr.8°. 6 Bll., 466 S., 5 Bll. Mit 9 Kupfertafeln. Prgt. d. Zt.

2000.00 EUR

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Gleim, B: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln, unter Angabe und Vergleichung der vornehmsten Deutschen Maße und Gewichte; wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. 4. verb. u. verm. A.

J. G. Heyse, Bremen, 1826.

LIV, 592 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch.

200.00 EUR

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