Rudolf Seher, Küchenmeister: Saucen und Fonds, Butter, Farcen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung erstklassiger Saucen, Farcen usw. für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche.

Heinrich Killinger Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1920.

496 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band IV - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte..

496 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. Aus der Reihe: Kochkunst-Bibliothek Band IV - Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte.. (weniger anzeigen)

Edith und Martin Hans: Dämpf Kochbuch. Die gesunde Küche der fortschrittlichen Hausfrau.

, Hannover, 1920.

(weniger anzeigen)

Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinarische Anschauungen eines internationalen Kochs. Mit über 100 eigenen Rezepten. 4., verb. Aufl.

Selbstverl. - München : Süddt. Verl. [in Komm.], München, 1958.

477 S. : 1 Tafel, 1 Titelbild ; gr. 8 OLeinen, mit goldgeprägten Rückentitel, Kopffarbschnitt, SU

477 S. : 1 Tafel, 1 Titelbild ; gr. 8 OLeinen, mit goldgeprägten Rückentitel, Kopffarbschnitt, SU (weniger anzeigen)

Peter, Peter und Konstanze (Einbandgestalter) Berner: Kulturgeschichte der deutschen Küche.

Beck, München, 2008.

254 S. mit Ill. 25 x 18 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag

254 S. mit Ill. 25 x 18 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag (weniger anzeigen)

Albrecht, Sophie: Allgemeines deutsches Kochbuch für die bürgerliche Küche.

L. Hilsenberg, Erfurt, 1842.

Enthaltend die Zubereitung von 30 Suppen, 8 Einlagen in Suppen, 12 Kaltschalen, 36 Fleischspeisen, 20 Braten, 30 Saucen, 15 Salaten, 12 Compots, 21 kalten und wamen Getränken, 7 Sorten Backwerk und verschiedenem Eingemachtem. Nach vieljährigen Erfahrungen als prakt. Handbuch bearbeitet. 2. verm. u. verb. A.. Kl.8°. XII, 106, (1) S. Schlichter Pappband der Zeit

Enthaltend die Zubereitung von 30 Suppen, 8 Einlagen in Suppen, 12 Kaltschalen, 36 Fleischspeisen, 20 Braten, 30 Saucen, 15 Salaten, 12 Compots, 21 kalten und wamen Getränken, 7 Sorten Backwerk und verschiedenem Eingemachtem. Nach vieljährigen Erfahrungen als prakt. Handbuch bearbeitet. 2. verm. u. verb. A.. Kl.8°. XII, 106, (1) S. Schlichter Pappband der Zeit (weniger anzeigen)

Morgenstern-Schulze, Johanna Catharina (anonym): Erfahrungen einer Hausmutter von der Verfasserin des Unterrichts in der Küche und Haushaltung,

bei Joh. Gottfr. Trampens Wittwe, Halle, 1789.

XVII-XXXII, 382 (2) Seiten, 8°, grauer Pp der Zeit mit hellem Rückenschild

XVII-XXXII, 382 (2) Seiten, 8°, grauer Pp der Zeit mit hellem Rückenschild (weniger anzeigen)

ANDRESSE, Wilhelm: Hausbuch für Frauen. Enthaltend alles Wirthschaftliche in Bezug auf Küche, Keller, Boden, Nutz- und Blumen-Garten, Holz-Verbrauch, Behandlung der Wäsche, Bleich- und Färbekunst für den häuslichen Bedarf, Haus-Apotheke usw.

Vereins-Buchhandlung, Berlin, 1839.

8vo. VI, 364 (statt 368) S. mit 9 (von 12) Textholzschnitten. Pappband d. Zt., beschabt und bestoßen, teils nachgefärbt.

8vo. VI, 364 (statt 368) S. mit 9 (von 12) Textholzschnitten. Pappband d. Zt., beschabt und bestoßen, teils nachgefärbt. (weniger anzeigen)

Attersee, Christian Ludwig: Bilder für die Hausfrau, Küche und das Herrenzimmer. [Plakat zur Ausstellung].

Galerie im Griechenbeisl, Wien, 1967.

Original-Plakat. Ca. 60 cm x 42 cm

Original-Plakat. Ca. 60 cm x 42 cm (weniger anzeigen)

Amelung, Leopoldine: Illustriertes Handbuch der Kochkunst. Enthaltend über 4000 erprobte für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte, in alphabetischer Reihenfolge. Ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswerkes und der Verdaulichkeit der Speisen

Spamer, Leipzig, 1894.

575 S., mit zahlreichen Abb., Leineneinband, (etwas fleckig / Widmung auf Vorsatz)---

575 S., mit zahlreichen Abb., Leineneinband, (etwas fleckig / Widmung auf Vorsatz)--- (weniger anzeigen)

Bussche-Hünnefeld, Lene von: Schloss Hünnefeld: Die vier Jahreszeiten durch Küche und Garten. -

Rasch, o.O. [Bramsche], 2009.

118 Seiten, illustrierter OPpbd., 27 x 19,5 cm.

118 Seiten, illustrierter OPpbd., 27 x 19,5 cm. (weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. 8. Aufl. Verlagsbuchh, um, 1924.

661 S. mit 2260 Original-Rezepten mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden Abschnitt: Der Tee- und Abendtisch., original Halbleder mit illustr. Deckelbild. (Vorsatz etwas fl.)---

661 S. mit 2260 Original-Rezepten mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden Abschnitt: Der Tee- und Abendtisch., original Halbleder mit illustr. Deckelbild. (Vorsatz etwas fl.)--- (weniger anzeigen)

Köppen (Hrsg.), Ernst: Erstes deutsches Kochbuch der bürgerlichen Küche.

Verlag von Gerhard Stalling, Oldenburg, 1905.

XXIII + 156 S. 8° Oktav, Leinen

XXIII + 156 S. 8° Oktav, Leinen (weniger anzeigen)

Hill, Susan und Angela Barrett: In der Küche wohnt das Glück. Ein Garten-, Koch- u. Schmausebuch. [Aus d. Engl. übertr. von Hildegard Krahé]

Gerstenberg, Hildesheim, 1985.

[70] S. mit zahlr. Ill. 25 x 18 cm, Pappband mit OSchU

[70] S. mit zahlr. Ill. 25 x 18 cm, Pappband mit OSchU (weniger anzeigen)

Rosas, Leopoldo und Marysia Morkowska: Die echte mexikanische Küche. Foodbilder: Evelyn und Hans-Peter König Vollständig ÜBERARBEITETE und ERWEITERTE Ausgabe.

Fona, Lenzburg, 2004.

160 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 25 cm Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.

160 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 25 cm Originalpappband mit Original-Schutzumschlag. (weniger anzeigen)

Aicher, Otl: Die Küche zum Kochen - Das Ende einer Architekturdoktrin.

Ernst und Sohn, Berlin, 1994.

(weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche : practische Anweisung zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalten und warmen Getränken, Gelees, Gefrornem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von Früchten ;

Evangelische Kirchengemeinde Volmarstein-Oberwengern, Wetter, 1990.

mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Mit einem Nachwort von Walte Methler. Nachdruck der Ausgabe von 1845 Zweiter Nachdruck.. 344 Seiten Originalhalblederband 15 cm

mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Mit einem Nachwort von Walte Methler. Nachdruck der Ausgabe von 1845 Zweiter Nachdruck.. 344 Seiten Originalhalblederband 15 cm (weniger anzeigen)

Fischer, Friederike und Friedrich Fischer: Lesukra. Die gesunde und frohe Küche der fortschrittlichen Hausfrau. Rezepte zum Dämpfen, Dünsten, Braten und Sterilisieren. 2. Auflage.

, Heidelberg, 1930.

(weniger anzeigen)

Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinne, 1921.

661 S. mit 2260 Original-Rezepten mit 400 praktischen Abb. und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustr. AbschnittDer Tee- und Abendtisch., original illustr. Hln. (Vorsatz etwas fl.)---

661 S. mit 2260 Original-Rezepten mit 400 praktischen Abb. und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustr. AbschnittDer Tee- und Abendtisch., original illustr. Hln. (Vorsatz etwas fl.)--- (weniger anzeigen)

Pauli, Eugen: Lehrbuch der Küche: Theorie und Praxis - Lehrmittel für das Gastgewerbe.

Fachbuchverlage Union Helvetia / Zürich: Schweizer Wirteverband, Luzern, 1976.

400 S., Gr. 8°, Kunstleder mit Silberprägung, mit s/w Abb. im Text und Farbtafeln.

400 S., Gr. 8°, Kunstleder mit Silberprägung, mit s/w Abb. im Text und Farbtafeln. (weniger anzeigen)

Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. Fünfundvierzigste erweiterte Auflage.

Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abbildungen im Text.
Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1910.

XXXVI, 672 S. mit 51 Textabb. und 5 Farbtafeln. Illustr. Orig. - Leinenband.

XXXVI, 672 S. mit 51 Textabb. und 5 Farbtafeln. Illustr. Orig. - Leinenband. (weniger anzeigen)