Zäch, Rudof: Die Neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche.

Ehlers, Wallisellen, 1932.

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mit 4000 Rezepten, 300 Abb. im Text u. auf Farbdrucktafeln. Leinen mit Goldprägung

Bemerkung:

Buch gut erhalten; Leinen geringfügig fleckig

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