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St. Hilaire, Josefa von: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Illustrirtes Pester Kochbuch.

Eggenberg'sche, Budapest, 1860.

Enthält: Eine Sammlung von achthundert und neunundvierzig zuverlässigen und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlichen Fleisch- und Fastenspeisen ... am geschmackvollsten geschehen kann. Nach eigenen vielfachen Proben deutlich und genau beschrieben und zum Besten sorgfältiger Hausfrauen herausgegeben.. 8°. IV + 569 S. Illustr. OPp., Abbildung

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Leitner, Franziska: Neuestes bürgerliches Kochbuch für einfache und mittlere Haushaltungen

Daberkow's, Wien, _.

bestehend in 836 der erprobtesten Koch- und Wirthschafts-Recepte. Eine auf vieljährige Erfahrung begründete Anleitung, sowohl bescheidenen als auch weitergehenden Anforderungen in der Herstellung eines guten Mittagstisches genügen zu können, mit speciellen Hinweisen auf die Vortheile, Vorrathsspeisen und Reste in der mannigfachsten und vielseitigsten Weise zu verwerthen. Nebst einem Anhange die diätetische Küche für Magenkranke, einer Auswahl der vorzüglichsten Getränke und einer Fülle (mehr anzeigen)

68.00 EUR

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Landesinnung Hg. - Otto F. Mack Red: Der österreichische Zuckerbäcker.

Selbstverlag, Wien, 1950.

Ofizielle Organ der Landesinnungen. V. Jg. 1950, VI. Jg. 1951, VII. Jg. 1952, VIII. Jg. 1953, X. Jg. 1955, XII. Jg. 1957, XIII. Jg. 1958, XIV. Jg. 1959 und XVII. Jg. 1962 (je 12 Hefte).. Pag. [pro Heft ca. 40 S.]. Priv. Hlwd. der Zeit, mit eingebundener OBrosch., Abbildung 9 Bde.

340.00 EUR

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Hauswesen: Haus-Ordnung und Dienstordnung.

, o. O, 1880.

40 S. + Leerbll. Priv. Brosch. der Zeit., Abbildung

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Zöhrer, Josefine: Neues Salzburger Kochbuch für mittlere und kleine Haushaltungen.

Mayrische, Salzburg, 1903.

854 Rezepte aus allen Gebieten der Kochkunst nach eigener Erfahrung geprüft und zusammengestelllt. Mit einer Anweisung über das Tranchieren und Einsieden, über Getränke ... und eine Redukzions-Tabelle für das neue Maß und Gewicht.. 8°. XXIV + 256 S. OLwd., Einband

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Schreder, Katharina: Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregeln und 46 Speisenzettel,

gewidmet für Anfängerinnen.
Mechitharisten, Wien, 1856.

2 n.n. + 344 S. Priv. HLwd. der Zeit., Abbildung

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Boßhard, Anna: Bürgerliches Kochbuch.

Schultheß & Co, Zürich, 1909.

IV + 229 + 7 S. OHlwd., Abbildung

64.00 EUR

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Haushaltungsbuch. - [Haushaltungsbuch einer Familie aus Lübeck 1920 bis 1930]. -

Lübeck, 1920.

190 Seiten auf einem zweifarbig regliertem Papier, blindgeprägter schwarzer Lnbd., silbergeprägter Deckeltitel, farbiger Blattschnitt, 22,5 cm.

140.00 EUR

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Preisgekrönte Tortenverzierungen: 54 moderne Vorlagen mit Erläuterungen und einer Garnierschule

Killinger, Nordhausen, 1908.

Leipzig u. Nordhausen, Killinger, (1908). Kl.-fol. 18 S., 1 Bl. u. 45 doppelblattgroße, meist farbig lithographierte Tafeln. Illustrierter Or.-Lwd.; gering fleckig, ob. Kapital etw. eingerissen.

90.00 EUR

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Schünemann, W(ilhelm): Praktisches Kochbuch, enthalten über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für bürgerlische, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen

Sauerländer, Frankfurt/M, 1904.

Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer (...) etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 12. verbesserte u. vermehrte Auflage. Hrsg. v. Theodor Schünemann. Frankfurt/M., Sauerländer, (1904). VIII, 671 S. u. 8 weiße Bl. nach S. 648 für "Neue Kochrecepte". Originalleinenband mit Schwarz- u. Goldprägung; etw. bestoßen, hinteres Gelenk gering beschädigt, Buchblock etwas gelockert.

85.00 EUR

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Schneider-Schlöth, Amalie: Basler Kochschule. Eine leichtfaßliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst. -

Felix Schneider, Basel, 1888.

iv, 588 Seiten, farbiger Blattschnitt, gold- und blindgeprägter OLnbd., 21 x 14,5 cm.

130.00 EUR

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Kollmann, Therese Hg: Kochen und Haushalten.

Ein Handbuch für Küche und Haushalt. Mit vielen Zeichnungen und Schnittmustern.
Seyfried & Comp, München, 1927.

VII + 232 S. OHlwd., Abbildung

48.00 EUR

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LANDOLT, E(lisabeth): Schweizerisches Kochbuch. Oder: Anleitung, die in der bürgerlichen Küche, bei festlichen Anlässen und größern Wirthschaftstafeln vorkommenden Speisen auf die schmackhafteste Weise zuzubereiten.

Schultheß, Zürich, 1842.

IV, 372 S. Mit 5 (statt 7) gefalteten lithographierten Tafeln. Halbleinen d. Zeit mit neuem Rückenschild (beschabt u. etwas bestoßen).

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The New Family Receipt-Book, containing eight Hundred truly valuable Receipts.

John Murray, London, 1815.

In various Branches of Domestic Economy, Selected from the Works of British and foreign Writers of unquestionable Experience and Authority, And from the attested Communication of scientific Friends. -. xxxvi, 419 Seiten, (1) Seite Verlagsanzeigen, goldgeprägter Ldrbd. der Zeit, goldgeprägtes rotes Lederrückenschildchen, 16,5 x 9,5 cm.

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Zündel, Aug: Die Gesundheitspflege der Pferde in Bezug auf Benutzung. In leichtfaßlicher Art bearbeitet.

Schickhardt & Ebner, Stuttgart, 1882.

Mit 72 Textabbildungen. 8°, VI S., 1 Bl., 280 S., Orig.-Halbleinen (Bibliothek für Pferdeliebhaber, Band 2). Inhaltsübersicht: Hygiene der Ernährung / ... der Umgebung oder der Luftaufnahme / ... der Bewegung / ...der Empfindung / ... des Individuums / ...der Erzeugung. August Zündel war K. Landestierarzt für Elsass-Lothringen, Vizepräsident des els.-lothr. Pferdezuchtvereins und Vorstand des landw. Vereins zu Straßburg i/Els.

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Walsh, John Henry: A Manual of Domestic Economy; Suited to Families Spending From 100 [Pounds] to 1000 [Pounds] a Year. -

Routledge, Warne and Routledge, London, 1861.

1 Bl. (Frontisipiz), xvi, 736 Seiten, 56 Tafeln, gold- und blindgeprägter HLdrbd. der Zeit, 17 x 11 cm.

120.00 EUR

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Heiden, Eduard / M?ller, Alexander / Langsdorff, Karl Alex von: Die Verwerthung der st?dtischen F?calien. Im Aufrage des Deutschen Landwirthschaftsraths.

Verlag Cohen, Hannover, 1885.

Halbleinenband der Zeit mit R?ckenvergoldung, 4?, XVI, 467 Seiten mit 50 Holzschnitten im Text; Zustand: etwas berieben sonst gut bis sehr gut

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Wien

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Schünemann, W(ilhelm): Neuestes Frankfurter Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für herrschaftliche, Gasthofs- und Privat-Küchen

Sauerländer, Frankfurt/M, 1884.

Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer (...) etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 10. verbesserte u. vermehrte Auflage. Frankfurt/M., Sauerländer, 1884. Mit farbig lithographiertem Schmucktitel. VIII, 660 (statt 662) S. Brauner Or.-Lwd. mit reicher Schwarz- u. Goldprägung; Ecken u. Kapitale leicht berieben. bestoßen, hinteres Gelenk gering beschädigt, Buchblock etwas gelockert.

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Beecher, Catharine E.; Harriet Beecher-Stowe: The American Woman's Home: or, Principles of Domestic Science; Being a Guide to the Formation and Maintenance of Economical, Healthful, Beautiful, and Christian Homes. -

J.B. Ford, New York, 1870.

1 Bl. (Frontispiz), 1 Bl. (gestochener Titel), 2 Bll., xii Seiten, Seiten (13)-500, 6 Bll. (Verlagsanzeigen), goldgeprägter OLnbd., farbiger Blattschnitt, 20 x 13 cm.

100.00 EUR

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Neuester Faulenzer: worinn hauptsächlich enthalten ist, die Fruchtrechnung nach Gulden und Kreuzern und Mark und Pfenningen etc

W. Baur, Reutlingen, 1875.

3. Aufl. Bearbeitet von C. Schumacher. Reutlingen, W. Baur, 1875. 112 S., 4 Bl. lackierter Karton als abwischbare Notiztafel, 5 w. Bl. für Notizen (dav. 2 Seiten tlw. beschrieben) und Tasche auf der Innenseite des hinteren Deckels. Ldr. d. Zt. mit breiter Verschlusslasche und Band zum Umwickeln.

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