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Toggenburg, F: Nahrungsmittelchemisches Praktikum für Chemiker, Nahrungsmitteltechniker, Apotheker, Lebensmittelinspektoren an Hand von Beispielen erläutert.

Max Drechsel, Bern, 1916.

8°. Mit einigen Abbildungen und Tafeln. 285 S., Halbleinenband der Zeit. - Über: Milch, Fette und Öle, Fleisch- und Wurstwaren, Mehl und Teigwaren, Bier, Wein, Spirituosen, Gewürze, Kakao und Schokolade, Tee, Kaffee, Zucker, Honig.

20.00 EUR

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Donath, Ehrhard: Obstwein selbst gemacht!

Ein praktischer Leitfaden für die Herstellung eines guten, bekömmlichen Hausweines.
Fachbuchverl, Leipzig, 1954.

20,5 cm. 51 (5 Verlagswerbung) S. mit 16 Bildern. Illustrierte Originalbroschur (Softcover).

17.00 EUR

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Stoll, Gabriele: La Verveine.

Diva, Glückstee & Gewürzwunder.
Gourvereine, Hohberg, 2009.

22,5 x 22,5 cm. 127 S. mit zahlr. farb. Ill. Illustrierter Pappband (Hardcover).

52.00 EUR

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Fürstenberg, Maurice: Die Soja

eine Kulturpflanze der Zukunft und ihre Verwertungsmöglichkeiten.
Paul Parey, Berlin, 1917.

23 cm. 40 S. Mit 3 Textabb. Originalbroschur (Softcover).

18.50 EUR

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Amtliches Waarenverzeichniß zum Zolltarife. Für die Zeit vom 1. Juli 1888 ab. Im Anhange hierzu sind abgedruckt: 1. das Zolltarifgesetz vom 15. Juli 1879 (nach der Redaktion vom 24.

Gedruckt in der Reichsdruckerei, Berlin, 1888.

Mai 1885 und mit Berücksichtigung der späteren Änderungen) nebst den vom Bundesrathe festgestellten Tarasätzen und 2: die Bestimmungen über die Tara.. IV, 509 Seiten. Halbleder-Einband der Zeit auf vier Bünden mit Rückentitelvergoldung. (Einband teils stärker berieben u. mit Fehlstellen im Deckelpapierbezug). 22x15 cm

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HESS Karl & Ges. Ludwig MACK Nachfolger BLECHWARENFABRIK: Preisliste Nr. 49 über: Molkerei-Artikel, Haushalt-Artikel, 1/2 verzinnte Kocheschirre, Winterbedarfs-Artikel. Ausgabe 1935.

, Bayreuth, 1935.

(1), 20, (1) Seiten u. ein Beilagenschreiben zum Jahreswechsesl. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Schöner Druck auf gelbem Papier. Mit kleiner Firmenansicht illustrierte Originalbroschur. 28x22 cm

20.00 EUR

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Klotzsch, Johann Friedrich: Das Schrotamt, aus richtigen Quellen des Alterthums.

Verlag Joh Nicolaus Gerlach und Sohn, Dresden, 1766.

148 Seiten., 8°. braune mamorierte Pappe der Zeit.,

180.00 EUR

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Hohenwald, Hedwig: Illustriertes Viktoria-Kochbuch der nord- und süddeutschen Küche.

Ed. Freyhoff's Verlag, Oranienburg, 1891.

Ein unentbehrliches Lehr- und Handbuch für alle Anfängerinnen, jede Hausfrau und Köchin zur sparsamen Herrichtung des einfachen und feinen Tisches. Unter besonderer Berücksichtigung des Serviettenbrechens, erläutert durch 7 Vollbilder, des Selbsteinschlachtens, der Obstweinbereitung und Einmachekunst. Enthaltend: Eine kolorierte Pilztafel, zahlreiche Notizblätter für einzuschaltende Rezepte und 1780 geprüfte und selbsterprobte Rezepte mit 63 Abbildungen.. XXXV, 694, [6] S. mit 63 Abb. u. (mehr anzeigen)

60.00 EUR

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Lebensmittelhandel - DANSK FROHANDEL: (Firmenschreiben) "...wegen des ungewöhnlich warmen und trockenen Sommers... sehen wir uns jetzt schon im Stande einen Bericht über den Ausfall der Samenernte in Dänemark abzustatte....".

(Dänemark) den 14. August, Kolding, 1889.

4 Seiten. Mit einer dekorativen u. ovalen Firmenansicht (Etwas fleckig) 27x21 cm

18.00 EUR

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Stutz, Reno: Zur Geschichte der Milchleistungskontrolle in Mecklenburg und Vorpommern.

Verlag Druckerei Steffen, Friedland, 2001.

Herausgeber: Landeskontrollverband für Leistungs- und Qualitätsprüfung Mecklenburg-Vorpommern e.V. LKV - Im Dienste der Landwirtschaft.. Gross-8° (ca. 21,5 x 20,5 cm). 168 S. mit zahlr. Abb., teils farbig, u. Tabellen. Illustrierter Original-Pappband.

18.00 EUR

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VEREINIGTE ESCHEBACH'SCHE WERKE AG: Eschebach Eisschränke (Hauptkatalog). Ausgabe 1938

und Radeberg, Dresden, 1938.

22 Seiten. Mit zahlr. Abbildungen. Zweifarbiger Druck. Dekorativ u. farbig ill. Originalbroschur. 21x15 cm

18.00 EUR

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Leuchs, Johann Carl: Anweisung zum Bau oberirdischer Eisgebäude mit geringen Kosten, zum Kühlerhalten der Keller und zur leichten Erhaltung des Eises.

E. Leuchs, Nürnberg, 1862.

Nnebst Angabe der vortheilhaften Verwendung derselben für Brauer, Wirthe, Fleischer, Handlungen mit Obst, Lebensmitteln, Südfrüchten, Hopfen, Weingeist, Delikatessen und andere dem Verderben und Verflüchtigen unterworfene Körper. 2., ganz umgearb. u. mit neuen Verbesserungen vers. Auflage.. 23 S. u. [5] S. Anzeigen. Mit 5 Textilllustr. 24 cm. OBroschur.

65.00 EUR

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Konvolut von Unterlagen über Bestellung und Lackierung eines Mercedes Benz-Transporter Typ L 406 D/408 für das Feinkost-Geschäft J. F. Tipke in Hamburg-Bahrenfeld.

, Hamburg, 1970.

Ca. 12 Teile lose in Mappe (Walter Schultz Großvertreter der Daimer-Benz A.G., Hamburg-Altona).

70.00 EUR

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Antiquariat Reinhold Pabel
Hamburg

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Wiederlegung der so genannten Defension des Brau-Rechts des Mecklenburgischen Adels, worinn, aus denen von Käyserlicher Majestät bestätigten Mecklenburgischen, und von der Ritterschafft selbst agnoscirten Landes-Gesetzen, pactis conuentis,

, Wien [Schwerin], 1740.

Landes-Reversalen, Landes-Acten und Schlüssen, auch vielen wiederholten Edictis, von etlichen Seculis her, in richtiger Folge demonstriret wird, Daß die Bier-Brau- und Brandwein-Brennerey zum Verkauff, und der Betrieb anderer Bürgerlichen Nahrung Denen von der Ritterschafft und übrigen auf dem Lande Wohnenden gäntzlich verboten, Denen Städten aber zum beständigen Grund, worauf Selbige errichtet, auch erhalten werden müssen, zugeeignet worden. Loco Quadruplicarum bey dem Käys. (mehr anzeigen)

75.00 EUR

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Dornblüth, Fr. (Hrsg.): Johnston?s Chemie des täglichen Lebens. Neu bearbeitet von Dr. Fr. Dornblüth. Mit 129 Illustrationen.

Stuttgart, Carl Krabbe, 1887.

Zweite vermehrte und verbesserte Auflage, XVI, 564 Seiten, 8° , ca. 21 x 14 cm, kartoniert

20.00 EUR

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NOVESIA SCHOKOLADENFABRIK P. F. FELDHAUS - ENGELS Mathias T. Dr: 100 Jahre Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus Neuss (1815) 1860 bis 1960. Novesia 1815 - 1860 - 1960.

, Neuss, 1960.

102, (4) Seiten. Mit zahlreiche teils farbigen u. faks. Abbildungen u. Beilagen. Schwarzer Original-Leinwand-Einband mit farbig mont. Deckelbild u. farbiger Schutzumschlag. (Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren an den Rändern). 29x20 cm

50.00 EUR

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Strumpf, Ferdinand Ludwig: Die Fortschritte der Chemie in hrer Anwendung auf Gewerbe, Künste und Pharmacie. THEIL 1 (apart).

Th. Chr. Fr. Enslin, Berlin, 1853.

XXXII, 392 S. Mit Holzschnitten (= Die Fortschritte der angewandten Chemie, Bd. 2. NF der "neuesten Entdeckungen der angewandten Chemie."). 22,5 cm. Bedruckte OBroschur.

50.00 EUR

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Lehnert, Hans, Konditormeister: Eis und Eisspeisen.

Verlag F. A. Günther & Sohn, Berlin, 1930.

Ein praktisches Nachschlagewerk mit zeitgemäßen Anregungen für die einfache und anspruchsvolle Praxis.. 204, 4 S. mit Abbildungen im Text u. auf 8 Tafeln. Illustrierter Original-Halbleinenband.

34.00 EUR

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DR. OETKER: Dr. Oetker Warenkunde,

Ceres-Verlag, Bielefeld, 1961.

8°, 803 S. mit zahlr. Farb-lllustr. im Text und auf Tafelseiten sowie 7 farbige Ausklappkarten, mit Kartendarstellungen illustrierte Vorsätze, original Leineneinband mit dem illustr. original Schutzumschlag,

28.00 EUR

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Antiquariat Orban und Streu GbR
Frankfurt am Main

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Tierarzt - Lerche, Martin, Alfred Hemmert-Halswick und Viktor Goerttler: Lehrbuch der tierärztlichen Lebensmittelüberwachung. 3. erweiterte, neubearbeitete Auflage. Mit 670 Abbildungen und 15 Bunttafeln.

VEB Gustav Fischer Verlag, Jena, 1957.

XVI, 1078 Seiten. Roter, titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Teils mit geringeren Gebrauchsspuren). 26x19 cm

28.00 EUR

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