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Lehnert, Hans, Konditormeister: Eis und Eisspeisen.

Verlag F. A. Günther & Sohn, Berlin, 1930.

Ein praktisches Nachschlagewerk mit zeitgemäßen Anregungen für die einfache und anspruchsvolle Praxis.. 204, 4 S. mit Abbildungen im Text u. auf 8 Tafeln. Illustrierter Original-Halbleinenband.

34.00 EUR

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Norddeutsches Antiquariat
Rostock

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DR. OETKER: Dr. Oetker Warenkunde - [Das Lexikon für den Lebensmittelkaufmann],

Ceres-Verlag, Bielefeld, 1961.

8°, 803 S. mit zahlr. Farb-lllustr. im Text und auf Tafelseiten sowie 7 farbige Ausklappkarten, mit Kartendarstellungen illustrierte Vorsätze, original Leineneinband mit dem illustr. original Schutzumschlag,

22.00 EUR

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Frankfurt am Main

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Lebensmittelmarken - U.S. Besatzungszone Bayern: Konvolut von 6 Lebensmittelkarten in der U. S. Besatzungszone Bayern: Lebensmittelmarke für Kinder von 5 bis 10 Jahren K 90 / Lebensmittelmarke für Erwachsene über 18 Jahre E 88 / Lebensmittelmarke für 7 Tage / Lebensmittelmarke für Kinder von 3-6

E. A. Eschenbach Opf, (alle), 1946.

Jahren Selbstversorger in Tutter TSV5 85 / W Weißbrot-Karte (und:) TX 84 Zusatzkarte für Teil-Schwerarbeiter.. 6 Lebesnmittelkarten-Blätter. Verschiedene Fromaten u. verschiedenfarbig.

30.00 EUR

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Rein Robert u. Kreupl Stephan: Bluewater fishing in traumhaften Gewässern auf kapitale Raubfische.

Kosmos, Stuttgart, 2002.

153 Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Farbig illustrierter OKart.-Einband. (Gebrauchsspuren). 27x20 cm

23.00 EUR

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Antiquariat Heinzelmännchen
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Tänzl, Antonie v. [Freiin von, Schloß Dietldorf, Oberpfalz]: Kräuter, Pilze und Beeren.

Josef Habbel, Regensburg, 1932.

Ein wanderfroher Führer durch den Wald um Pilze, Beeren und Heilkräuter zu finden und richtig zu erkennen.. 111, [1] S. mit 5 sw-Tafeln (Giftkräuter, 3x Heilpflanzen, Giftbeeren) u. 6 doppelblattgrossen Farbtafeln (2x Heilpflanzen, 3x Pilze, Beerenobst). Original-Leinenband mit Farbkopfschnitt.

40.00 EUR

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Norddeutsches Antiquariat
Rostock

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Ehrhardt, M[Mathilde]/Mathis, A: Großes Illustriertes Kochbuch

W. Herlet, Berlin, 1910.

für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Zur Bereitung guter schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke, enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen,Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie praktische Winke und Ratschläge besonders über das vorteilhafte Einkaufen, Einkochen und Einmachen der Früchte und Gemüse, (mehr anzeigen)

32.00 EUR

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Bibliotheca Botanica - Das deutsche Gartenbuch-Antiquariat
Adendorf

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Head, Brandon: The Food of the Gods.

A popular account of Cocoa.
Routledge & Sons, London and New York, 1905.

19 : 13 cm. IX, 108 pages, 2 leaves, 3 colour plates, 31 b/w plates, 3 coloured, folded maps. Illustrated original cloth.

170.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Glasbläserei des Instituts für Gärungsgewerbe: Geräte für die Betriebskontrolle. Konvolut von 14 Schriften. (Erschienen im Zeitraum 1926-1937).

Eigenverlag, Berlin, 1926.

14 Schriften in Original Mappe mit illustriertem Deckeltitel.

87.50 EUR

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Antiquariat Schwarz & Grömling GbR.
Berlin (-Tiergarten)

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Standard / Büchersendung

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Accum, Frederick (Friedrich): Manuel théorique et pratique du Brasseur ou l'art de faire toutes sortes de bière, contenant tous les procédés de cet art tels qu'ils sont usités a Londres, suivi d'un exposé des altérations frauduleuses de la bière et des moyens de les découvrir.

Roret, Paris et Demat, Bruxelles, 1825.

LXXVI, 207 p. In-16°. Demi-veau rouge du temps. Traces d'utilisation. Coins frottés. Manque le faux-titre. Nom sur titre. Quelques pages brunies. Bon exemplaire.

280.00 EUR

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Kaner & Kaner GbR
Staufen

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Andés, Louis Edgar: Das Konservieren der Nahrungs- und Genussmittel. Fabrikation von Fleisch-, Gemüse-, Obst- usw. Konserven.

A. Hartleben, Wien u. Leipzig, 1921.

Praktisches Handbuch für Konservenfabriken, Landwirte, Gutsverwaltungen, usw. Dabei: Bersch, Die Konservierungsmittel. [2 Titel in 1 Bd]:. 18 cm. XVI, 498 S. mit 67 Abb. Private Halbleinwand der Zeit (Hardcover)

38.00 EUR

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Bibliotheca Botanica - Das deutsche Gartenbuch-Antiquariat
Adendorf

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Rupp, Gustav: Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen.

Winter, Heidelberg, 1900.

2., neu bearb. und verm. Aufl.; XV, 472 S : Mit 118 Illustr., graph. Darst; 8° , rotbrauner Org.-Leinen mit Rücken- und Deckeltitel

18.00 EUR

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Pechaczek-Vogler, Else: Der Honig. Seine Gewinnung u. Verwendung allen Hausfrauen gewidmet.

Selbstverlag, Euratsfeld, Niederösterreich, 1910.

14,5 : 10 cm. 29 Seiten mit 6 Abbildungen. Typografisch bedruckte Original Broschur.

45.00 EUR

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Antiquariat Michael Steinbach
Wien

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Gesundheitstechnik - RECLAM Carl (Hrsg.): Gesundheit. Zeitschrift für öffentliche und private Hygieine. Organ des Internationalen Vereins gegen Verunreinigung der Flüsse, des Bodens und der Luft. Redigirt und Herausgegeben von Prof. Dr. med. et phil. Carl Reclam in Leipzig.

Dritter Jahrgang 1877 - 78.
1877 und, Elberfeld, 1879.

(5), 378 Seiten. Mit einigen Textholzschnitten. Halbleinwand.-Einband der Zeit mit Rückentitel u. marmorierten Deckeln. (Geringe Gebrauchsspuren. Wenigs Randanstreichungen). 31x24 cm

45.00 EUR

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Pichhardt, Klaus: Lebensmittelmikrobiologie: Grundlagen für d. Praxis.

Springer, Berlin; Heidelberg; New York; Tokyo, 1984.

173 S. Gr.-8°, Taschenbuch

45.00 EUR

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Brabender GbbH: Mehlphysik. Ein Buch für alle, die mit Getreiden und Mehl arbeiten. Flour physics. A book for everyone who works with grain and flour. Physiwue de farine. Un livre pour tous ceux qui travaillent le ble et les farines. Idee und Bild: Ing. C. Vavrena.

Brabender, Duisburg, 1935.

112 Seiten. Kunstdruckpapier. Mit sehr zahlreichen, teils mehrfarbigen Abbildungen u. Skizzen. Original-Leinwand-Einband. (Einband teils fleckig u. an den Kanten berieben. Papier teils mit geringem Abrieb). 30x21 cm

25.00 EUR

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Gärung - KOSSOWICZ, Alexander Dr: Einführung in die Mykologie der Genußmittel und in die Gärungsphysiologie. Mit 2 Tafeln und 50 Textabbildungen.

Verlag von Gebrüder Borntraeger, Berlin, 1911.

VIII, 211, (1) Seiten u. zwei Kunstdrucktafeln. Baluer Original-Leinwand-Einband. (Etwas angestaubt). 24x16 cm

35.00 EUR

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Norddeutscher Lloyd Bremen: Proviantverbrauch 1911. -

(Norddeutscher Llyod), (Bremen:), 1912.

Einblattdruck (4 Seiten), gefalzt auf 11,5 x 16,5 cm (quer).

60.00 EUR

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Deutschland

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WOLFF Joh. Heinr. GmbH: Kraut- und Gemüsehobel. Holzwaren für Haus und Küche.

Ausgabe, Ulm a. d. Donau, 1930.

(1), 34, (1) Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Ill. Originalbroschur. 30x23 cm

18.00 EUR

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Stuttgart

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Maisanbau - THIELE Paul Dr: Der Maisbau. Eine Anleitung zur Kultur, Pflege und Züchtung des Maises nebst Beschreibung und Abbildung anbauwürdiger Maissorten. Mit 61 in den Text gedruckten Abbildungen.

Verlag von Eugen Ulmer, Stuttgart, 1899.

VIII, 152 Seiten. Halbleinwand-Einband der Zeit mit aufgeklebtem Originalumschlag-Blatt in guter Erhaltung. (Titelblatt gestempelt). 23x16 cm

28.00 EUR

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Festschrift zur 2. Reichsnährstandschau - Hamburg vom 28. Wonnemond / Mai bis 2. Brachmonat / Juni 1935. Hrsg. von der Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung.

Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 56. Jahrgang.
Allgäuer Druck- und Verlagsgesellschaft, Kempten im Allgäu, 1935.

112 Seiten u. ein umfangreicher, teils bebilderter Werbeanhang. Mit zahlreichen, teils dekorativ farbigen illustrierten Werbebeilagen als Tafeln. Dekorativ farbig illustrierte Originalbroschur. (An den Rändern teils mit Gebrauchsspuren u. etwas fleckig). 30x24 cmpüüpp

40.00 EUR

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