Brabender GbbH: Mehlphysik. Ein Buch für alle, die mit Getreiden und Mehl arbeiten. Flour physics. A book for everyone who works with grain and flour. Physiwue de farine. Un livre pour tous ceux qui travaillent le ble et les farines. Idee und Bild: Ing. C. Vavrena.

Brabender, Duisburg, 1935.

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112 Seiten. Kunstdruckpapier. Mit sehr zahlreichen, teils mehrfarbigen Abbildungen u. Skizzen. Original-Leinwand-Einband. (Einband teils fleckig u. an den Kanten berieben. Papier teils mit geringem Abrieb). 30x21 cm

Bemerkung:

Dreisprachig. Deutsch - Englisch - Französisch. Enthält u.a. Beiträge zur Mehlqualitätsprüfung, Versuchsmüllerei, Feuchtigkeitsbestimmung, Aschebestimmung, Mehlveredlung, Schädlingsbekämpfung, Kontrollapparate, Brabender-Werk, Institut für Mehlphysik...

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